又到核桃丰收季节，都知道核桃具有润肺补肾、补气养血的滋补功能外；还能做出许多独具特色的小食品及菜肴来，如怪味桃仁、核桃酥泥、寿桃鸡片等。品核桃，已经为越来越多的人所推崇。

剥核桃是件麻烦事，怎样剥桃仁完整不碎？

下面介绍一下你没见过的办法，轻松剥掉核桃壳，完整漂亮的取核桃仁。

1.先将核桃放入蒸锅里，隔水蒸五分钟。

2.然后取出，用凉水浸泡三分钟。

3.再敲开核桃壳，轻松剥取核桃仁。

4看见没，桃仁就不再易碎，很容易完整地剥出了。

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