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所谓“三红汤”，是红枣、红豆、花生红衣三物共同熬汤，适用于一般性贫血或缺血性贫血。这三种食物均为性平味甘，红枣能补脾益气，改善血虚萎黄，其多糖成分能促进造血机能。

红豆可健脾、利尿、消肿，它含多种维生素和微量元素，尤富含铁和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，还能促进骨髓造血机能。90％的贫血属缺铁性贫血，食用三红汤对治疗贫血更安全有效。此汤加入适量红糖，更适合夏日饮用。

1、准备好原材料，清洗干净（图中为一人量）；

2、用炖锅量好适量的水，将红豆红枣花生枸杞倒入小锅内；

3、开火烧开；

4、再倒回到炖锅里，打开炖锅电源，小火两小时至炖烂为至。红枣有甜味，若觉得不够甜，加点红糖或冰糖即可。

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