最近，护肤界又掀起了“抗糖化”的风潮，号召女性不要“焦糖”脸，不少明星和美妆博主都会提及衰老与抗糖化的关系，著名歌手张韶涵也曾说过糖是摧毁身材和皮肤的杀手，抗糖化、戒糖的说法日渐走红。

那么，到底什么是糖化，糖化抵抗的了么？戒糖就可以抗衰老了么？

什么是“糖化”

糖化就是我们身体内的糖分子在不受酶控制的情况下，与体内的蛋白质或脂质分子共价结合的一种结果，最终生成一种

褐色物质

，名为“晚期糖基化终末产物”(Advancedglycationendproducts)，简称AGEs。

生活中我们会看到烤过的面包片表面会出现“棕色”，其实就是糖化反应造成的。

研究发现，AGEs在皮肤的不断累积，导致真皮胶原蛋白发生交联，皮肤弹性下降，它还参与了促进成纤维细胞凋亡的过程，

AGEs

的沉淀可能造成皮肤的暗沉甚至老化，令爱美人士闻之胆寒。

基于这一点，一些商家开始炒作，但是他们搞错了一个概念，

糖化是一个不可逆的，是在体内时时刻刻发生的反应。

也就是说，你无法阻止这一反应发生。

对于新陈代谢旺盛年轻人来说，每天会产生大量蛋白质新生力量，AGEs也会被代谢掉，根本无需特意去“对抗”糖化。

完全戒糖，行不通

真想抗糖化，最彻底的办法就是戒糖。

葡萄糖是人体必需的营养物质之一。想要完全戒糖，根本行不通。

可以不喝奶茶不吃蛋糕，但是米饭、面食这样的碳水化合物总该要吃吧。

而且除了血糖高的人群体内糖化程度较高以外，正常人体内都存在着糖化反应，即使真的“戒糖”，

体内还有肝糖原、肌糖原等多种糖分储备，随时准备着“冲锋陷阵”。

糖是人体必需的能量，适量摄入是正常的，只是大部分人一不小心，多喝一杯奶茶、多吃一块蛋糕就可能远远超过推荐摄入量。

所以，

少吃添加糖，维持良好均衡的饮食，

肯定比服用打着抗糖化旗号的产品有用得多。

而且，即使你戒糖，也并不一定能抗衰老。

戒糖就能抗衰老吗？

有些女明星抗糖化提到了用“戒糖”来对抗衰老。

衰老是身体各项因素综合的结果，是一个不可逆的过程。促使肌肤老化的直接因素包括

生物氧化、光照等

。另外，

不良作息、饮食习惯、抽烟、酗酒、环境空气污染（烟尘、沙尘暴等）

都有可能影响皮肤，加速老化。

发现了吗，以上各种因素里并没有糖：

一般情况下，多吃一点糖或含糖量高的食物导致皮肤老化的情况很少。

如果一定要说糖分摄入过多会导致皮肤老化，那么一定是长期吃、大量吃，比如，一次吃一两斤或者更多。一般很少有人会这么做，而且这么做的话，更需要担心的可能不是皮肤问题，而是身体能不能处理掉这么多糖的问题。

要是处理不好，得高血压、心脏病都是有可能的，这个时候，身体健康受损，皮肤自然也不会好到哪儿去。

抗衰老，我们可以做点啥

抗衰老最有效的方法，就是防晒！

光老化占了皮肤老化原因比重的80%以上。

紫外线会让胶原纤维断裂，加速皮肤老化，因此想要抓住青春的小尾巴，出门一定要涂防晒霜，打遮阳伞，或者戴帽子哦~

少吃油炸食品

，本来新鲜的土豆、小麦的AGEs并不高，但是他们经过油炸、烘焙，做成了薯片、薯条、曲奇之后，味道虽然好吃了很多，但是AGEs也高了不少。而那些本来AGEs就高的猪肉、牛肉，经过油炸之后，AGEs的含量就更高了。

健康的饮食及规律的作息很重要，多运动锻炼，早睡早起，才是为我们的皮肤健康添砖加瓦。

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文字来源：

澎湃新闻、好大夫在线、丁香医生、阵雨Fallin

图片部分来源于网络

编辑：张觅奇

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