刚接触普洱茶的人，对普洱茶并不了解，虽然充满了疑问，却时常不知从何入手。

那么，本文通过以下五点内容，给大家分享一些，刚刚接触普洱茶时你需要了解的知识。

普洱茶是什么茶

提起"普洱茶"三个字，大家都不会觉得陌生，但是，普洱茶具体指什么茶，你可能还很模糊。

普洱茶与其它茶品相比，具有很强的地域性特征。"云南省地方标准"上将其定义为：

普洱茶是以云南省一定区域内的

云南大叶种晒青毛茶为原料

，经过后

发酵加工

成的散茶和紧压茶。

普洱茶的原料是什么

当我们去了解一个产品的时候，知道它是什么了以后，紧接着就会问是用什么做的。那么，普洱茶是用什么做成的呢？

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，加之特定的制作工艺制成的。大叶种晒青毛茶是用云南生长的大叶种茶树上采摘下来的

鲜叶制成

云南大叶种茶树，生长于云南的普洱、临沧、保山等境内的深山中，生长环境自然原始，

茶树枝繁叶茂，芽叶壮硕，树杆粗壮，枝干明显，长势上有着明显的地域性特征。

那么，普洱茶的原料--晒青毛茶是怎样制作的呢？其制作工序为：

鲜叶采摘--摊晾--杀青--揉捻--阳光晾晒干燥。

普洱茶是怎么做成的

在制作普洱茶上，生茶和熟茶的制作工艺有很大的区别，对于很多初次接触普洱茶的人来说，

在了解普洱茶的制作方法时，需要先知道普洱茶有

生熟之分

，从而根据不同的茶品去了解不同的制茶方法。

普洱茶生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料进行制作的，制作工序大致为：挑拣杂质--蒸压成形--自然干燥。在外形上，有饼状的、砖形、沱形、龙珠等。

普洱茶熟茶的制作方法则不同，同样是以云南大叶种晒青毛茶为原料，但使用的是人工湿水渥堆--翻堆--解块--干燥--分选--压制等工序制作而成。

普洱茶的每一道制作工艺都对茶品的口感、滋味有着重大的影响，而且，因为熟茶的发酵茶叶数量是以吨来计的，一旦某个环节出现差错，就会毁坏了一批原料。

所以，对制茶师傅的

制茶工艺要求

就会很高。

普洱茶喝起来怎么样

每个人都有一颗好奇心，对一个事物有所了解后，就会忍不住的想去进一步探究。当了解了普洱茶是如何制作而成之后，进一步就会想知道它的滋味怎么样，

品感如何等一系列问题，那么，普洱茶喝起来到底怎么样呢？

优质的普洱茶生茶，

茶汤饱满度高，香气馥郁

，回甘持久，生津浓强，喝后能够使人心情舒畅。

好的普洱茶熟茶，

茶汤稠滑，香气纯粹丰富，滋味醇厚

好的普洱茶品，给人的整体品饮感受是舒适的，在整个品饮过程中不仅是一场味蕾盛宴，而且能够带来身心上的愉悦感。

喝普洱茶有什么好处

喝茶最大的好处当然是获得身心上的愉悦了，但除此之外，喝普洱茶还有哪些好处呢？

普洱茶生茶中含有丰厚的可浸水物质，如其中的茶多酚类物质能够刺激人体的中枢神经，发挥生津止渴的作用，同时起到

提神醒脑

的作用。

此外，普洱茶生茶还具有

的功效，可以起到一定的减肥作用等。

普洱茶熟茶，其茶性温和，温热的茶汤进入胃部后，会在胃的表层形成黏膜，对胃起到有益的保护作用，长期饮用，能够起到

养胃、护胃

的功效。

茶中的茶褐素类物质具有显著的

降血脂

功能。

好的饮茶习惯不仅能够提高品茶水平，还能一定程度上提高个人生活修养，帮助改善身体素质，起到良好的养生作用。

作为一个刚刚接触普洱茶的人，需要了解的知识很多，要循序渐进，最好的方式是边喝边学习。

以上几点供茶友参考，若是还有其它茶叶相关的问题，可以添加掌柜微信号6480348进行详细咨询了解。

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文|灵溪

图|南茗佳人

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