玄米茶是以糙米为主要原料，并经过多种工艺，如浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。玄米茶的外观看起来十分匀整，颜色黄绿相间，汤色黄绿明亮。

什么是玄米茶

玄米茶原来是在日本和韩国流行的茶饮品。玄米茶主要是用大火将玄米（日本玄米在我国称为

胚芽米

）炒好，接着放入绿茶，这样，调配好的玄米茶既有炒米粒的焦糖香又有绿茶特殊清香的茶，是一种日韩风味绿茶饮品。

玄米茶是以糙米为主要原料，并经过多种工艺，如浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。玄米茶的外观看起来十分匀整，颜色黄绿相间，汤色黄绿明亮。

因为玄米茶既有炒过的玄米又有清香的绿茶，因此既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香。

人们喝玄米茶，感到滋味鲜醇、适口，使茶叶中的苦涩大大降低，而且茶汤更香浓，

不伤肠胃

。因此，玄米茶在日本和韩国受上班族的青睐，深受年轻人士的欢迎。

玄米茶的功效与作用

玄米茶的功效与作用体现在

帮助人们缓解精神压力、降压降脂、减肥、安眠、降压降血糖以及暖胃健脾这几方面。

玄米茶为保健茶的一种，在我们国内也许玄米茶不为大部分人所知，但

在韩国、日本玄米茶都高居办公室茶饮品榜的榜首。

玄米茶的功效与作用具体是：

缓解压力：

玄米茶可以

抑制兴奋，有利于缓解精神压力

，如果是精神过于亢奋的人，饮用玄米茶，能够帮忙

舒缓心情，缓解压力

，因此适合上班人士饮用。

降压降脂：

玄米茶中含有蛋白质、醣类、纤维以及维生素诸多元素，常喝玄米茶，一方面能

促进血液循环，增强身体机能，另一方面能促进消化系统。

喝玄米茶减肥茶不仅

有助于脂肪的排出，还能有效改善便秘。

降血糖：

玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养，相对于胚芽米、白米更富有健康的营养成分

，营养价值更高

，常喝玄米茶，能够

促进血液、大小便畅通，也是高血压、高血脂的人的理想食品。

暖胃健脾：

玄米具有独特的

功能，中和了单纯喝绿茶影响脾胃的情况，因此即使肠胃不好的人也可以放心饮用。

减肥：

玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，即使经常喝玄米茶，也不会增加太多的卡路里，不会影响身体健康，还能

帮助排毒减脂肪，起到减肥的作用。

安眠：

玄米有抑制绿茶单宁酸的功能，玄米茶具有

的作用，即使在睡前饮用也不易失眠。在

治疗失眠，改善精神症状

等方面有一定的帮助。

玄米茶既有绿茶的保健功效，也有暖胃功效，加上玄米茶奇香独特，在日本和韩国尤其流行饮用，适合上班人士日常饮用。

那么，玄米茶是否有副作用？

玄米茶一般

副作用，属于

产品，

适合人们日常饮用。

因为绿茶喝多可能会伤胃，而玄米属于糙米，具有暖胃的功效，因此

很好地克服绿茶喝多伤胃的作用

。因此，

玄米茶能在日常饮用，具有保健养生的功效。

此外玄米茶还具有

降压降脂

的作用，并能

促进新陈代谢

，所以被认为可以作为改善

习惯病的一种食品，深受人们欢迎。

玄米茶芳香浓郁，既有绿茶的色泽美丽，又有玄米和绿茶的双重营养，很受日本人的喜爱。在日本，玄米除了被做成茶喝之外，还被当作

有效的减肥饮品

，更受年轻女性的喜爱。

玄米茶减肥

玄米茶减肥功效是被很多女性所喜爱的。玄米茶具有减肥功效，不少想减肥的女性朋友会在上班或者是日常生活里泡上玄米茶饮用，因为

玄米茶中的玄米是糙米，坚持每天喝8杯以上，能帮助消化并瓦解深层的脂肪，不伤身的同时还能减肥，

尤其在日本和韩国，大受欢迎，而现在在中国也逐渐流行喝玄米茶。

为什么玄米茶能减肥？可以从玄米茶中两种主要成分：玄米和绿茶来分析玄米茶减肥原因。

玄米：

（1）玄米一般指糙米。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，糙米是内保护皮层（即果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，因此在玄米的煮熟过程里，煮起来也比较费时，但

其瘦身效果显著。

（2）日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的

饱腹感，有利于控制食量

，如果吃糙米饭，那么吃饭的量就会减少，从而

帮助肥胖者减肥。

绿茶：

（1）绿茶含有的芳香族化合物能溶解脂肪，

化浊去腻防止脂肪积滞体内

（2）绿茶中的儿茶素具有

抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基

等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，

减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

因此，玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，不少的女性，尤其在韩国和日本，深受女士喜欢，

被认为是有效的减肥品。

玄米茶可以瓦解深层脂肪，玄米茶与精米相比，营养成分很高，例如维生素B1、维生素E含量在5倍以上，而食物纤维含量在6倍以上，并且还富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。

如果每天能喝上八杯玄米茶，能够起到很好的瘦身减肥排毒的作用。

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