说到健康饮食，很多人会去追求所谓的低碳健康食物。但你知道吗？长期食用大量的低质量碳水可能会造成一些影响哦。来和较真妹一起了解一下碳水小知识吧~

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低碳水饮食对身体好？

较真鉴定

低碳水饮食有很多益处，对于一些慢性病患者的健康有积极影响。但是这种饮食方式很痛苦且难以坚持，可以选择加工程度比较低的碳水化合物，用一些更健康的蛋白质和脂肪来代替那些不健康的高加工程度的碳水化合物，这样也可以带来健康效益。

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低碳水化合物饮食能减肥？

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低碳水化合物饮食是否能够降低体重的关键是摄入总能量的多少，而不是食物中营养素成分的高低。因此控制总热量的摄入是关键。少吃了几口饭，却多吃几口肉，晚上再加点宵夜，还想减肥？想的美呀。因此，最健康的饮食还是均衡饮食。

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淀粉（碳水化合物）是减肥克星？

较真鉴定

如果不吃淀粉类主食，减少了碳水化合物，但同时没有少吃肉，这是把坑留给脂肪来填，适得其反

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4、糖尿病患者应控制碳水化合物摄入？

较真鉴定：

美国糖尿病协会建议，糖尿病患者每顿饭碳水化合物摄入量应维持在45-60克，注意这可不是米饭馒头等主食的摄入量，而是所有碳水化合物的总量，包括淀粉、糖分和纤维素。然后在此基础上，根据活动量和血糖水平的变化随时调整。

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5、膳食中碳水化合物的吸收率最高，然后是脂肪和蛋白质？

较真鉴定：

综合各种营养素的相互作用，一般认为，混合膳食中碳水化合物的吸收率最高，其次脂肪，蛋白质最低。膳食纤维以外的糖类吸收率几乎可以达到100%。

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6、摄入过多热量和碳水化合物会增加患乳腺癌风险？

较真鉴定：

多数研究并不支持热量和碳水化合物是乳腺癌的危险因素，但不可否认，肥胖和超重与乳腺癌相关，热量摄入过多脂肪沉积和体重相关，因此可能起间接或协同的作用。

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