“少吃点”大概是有史以来最流行的减肥方案，没有之一——鉴于对大部分懒人来说，“迈开腿”太累。况且这个方案的理论依据无懈可击：只要吸收的热量小于消耗的热量，收入小于支出，减肥就只是个时间问题而已。运动少、消耗少，没关系，只要少吃点就可以了。

减个肥好简单好得意哦！

拜托醒醒！要真是这样，哪里还有胖子？真相总是冷艳又骨感。只想靠节食瘦下去的你，当心饿胖了自己。

说我瞎掰的请继续往下看！

最大的敌人就是大脑

首先，前面提到的那个热量的“收入”和“支出”这件事，你真心是做不了主。在漫长的演化过程中，

【划掉】因为懒【划掉】

我们把很多琐碎的“小事”都交给大脑全权处理了，比如呼吸，比如心跳，再比如，我们的体重——我们的大脑7x24小时不间断地监控着身体中的热量平衡，根本轮不到你插手。

不服气？大脑对此表示：

于是，矛盾就产生了：你想瘦，可你的大脑它不想啊！

大脑的体重管理工作只有一个指导原则：稳定——通过调节身体器官对热量的摄入和消耗，把体重和体内的脂肪组织维持在一个不胖不瘦刚刚好的范围之内。

所以，对我们大多数人来说，成年之后的体重是相对稳定的。也因为我们的体重莫名的稳定（别猜了，这里的意思就是减不下去），科学家们才会针对体内的热量平衡控制机制做了大量的研究工作。

大脑如何阻止你减肥

1.开源节流

当体重被饿到大脑无法接受的下限附近时，你的身体就“不需要”再吃原来那么多了。大脑会提高身体对热量的吸收效率，这是

“开源”

与此同时，大脑还会提高身体的运转效率，降低维持日常活动需要的热量，这是

“节流”

打个比方，原先你得吃三碗饭才能吸收300千卡的热量，现在可能只需要两碗饭就够了。原先需要300千卡热量才能完成的工作，现在可能200千卡就够了。

2.让你馋

肚子饿的时候吃什么都香这句话并不是废话，这恰恰是大脑在背后捣鬼。因为饿，你开始焦躁不安，百爪儿挠心；因为饿，你对食物的感知能力开始变得更加敏锐；因为饿，舌尖上的记忆一个一个变得更加鲜活起来；因为饿，甜滋滋、油腻腻的东西开始让你浮想联翩，就连原来不喜欢吃的东西也开始变得可爱了；因为饿，你食欲大增，胃口大开……所有这些，都在大脑默默的掌控之中。

别拦着我！让我吃！！！

所以，一个悲伤的事实是，不管你怎么任性，

只需要一年左右的时间，大约50%饿掉的肉肉就会重新再长回来，2-5年之后，之前的战果就已经所剩无几了，甚至有一半左右的人会比5年前开始减肥的时候更胖。

所以想靠节食减肥的你，经过长达几年的艰苦努力，很有可能最后饿胖了自己。

变胖怎么那么容易？

那大脑那么厉害，怎么没见我吃多长肉的时候他把我拽回来？

因为它真的是饿怕了啊！

▲自从接手为我们打理体重这份工作之后，几十万年来，大脑很少因为“小主您太胖了，该减减肥了”这件事感到困扰。让它一直很头疼的问题是“天了噜饭不够吃了！小主们又要饿死了！”

对咱们大多数人来说，彻底的衣食无忧也不过是最近一两百年、甚至几十年的事情。现在吃不完的东西可以放在冰箱里留着明天再吃，但是在之前那段忍饥挨饿的漫长岁月里，尽可能吃掉多余的食物把它们变成脂肪贴在身上才是更加保险的粮食安全策略。

换句话说，经过长期的进化选择，我们的大脑现在只关心你会不会饿得太瘦。至于会不会吃成个胖子，它不那么感兴趣。

所以到了冰箱里堆满食物，外卖随叫随到的现在，

怕你被饿死的大脑终于松了一口气。

总而言之，靠短期内忍饥挨饿来急速减肥，可不是与大脑斗争的正确方式，最终结果很可能是“饿着饿着就胖了”。“管住嘴“也要讲科学，在平衡膳食结构、满足养分需求的前提下，

以每周大约1斤左右的速度慢慢减到适合你的目标体重，让大脑和身体一起逐渐适应，才可能保持长久的苗条与健康。

（编辑：游识猷）

想知道管住嘴应该怎么做，点我啊！

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