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吃法一：“回味早餐”早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。

吃法二：速食早餐

早餐内容：各种西式快餐

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

吃法三：传统风味早餐

早餐内容：油条、豆浆

油条：多少人的早餐都是豆浆配油条？这大概是中国式的早餐最为典型的一种搭配了。味道不错，可油条经过油炸后，高油高热量，经常这么吃，或者吃得很多，可是会增加脂肪含量的。

小笼包、汤包：包子中也有不少的油，尤其是汤包，一口一个香汁四溢，流出来的汤汁其实大部分都是油。小胖子们经常这么吃的话或许会像小包子一样圆滚滚的很喜庆，但是肉肉就很难下来了。

吃法四：零食早餐

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

蛋糕、饼干：其实现在很多年轻人都没有吃早餐的习惯，宁愿多花一点时间睡会儿懒觉，也不愿意早起一会儿做早餐。但是又听说不吃早餐不健康，就勉强得用蛋糕和饼干来代替早餐。这种食物中含有比较多的糖分，热量也比较高，而且并不含有人体所必须的维生素，也负担不了人体的消耗，经常吃的话，有可能会有营养不良的情况，而且也容易发胖。

吃法五：运动型早餐

在路上边走边吃早餐几乎成了城市一道亮丽的风景，匆忙的脚步，囫囵吞枣似的吃相，是每个白领几乎每天都必须要体验的。可是我们完全忽略了这对我们身体所造成的伤害。

早餐边走边吃的“三宗罪”

城市的污染已经成了不可阻挡的趋势，在路上边走边吃早餐，使我们吃进去的不仅是食物，还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物，这样的早餐，不吃也罢。

肠道运作的时候对于血液供应量的要求很高，如果我们一边吃早餐一边在做全身运动，一部分血液会供应给肌肉组织，而用于消化的血液势必会减少。短期如此会造成消化不良，长期下来，容易导致胃肠功能紊乱。

吃法六：“营养”早餐

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

END

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