晚上8点吃东西会长肥？少吃多餐能瘦？多喝水能减肥？细数10个关于食物和减肥的常识错误。

误区一：晚上8点后吃东西会增肥

实际上，影响体重的不是具体几点钟，而是你什么时候上床。最好上床3到4小时前就停止吃东西。也就是说，如果你11点就寝，那么最好8点钟之前就结束晚餐。早餐和中餐可以吃一些容易消化的食品，而晚餐时间充裕，可以细嚼慢咽，促进消化，“轻身”上床。

误区二：少吃多餐能促进新陈代谢

少吃多餐可以暂时促进新陈代谢，但是由于多餐的缘故，你的消化系统一直在运作，消耗了大量精力。如果一直有新的食物进入体内，已经存在的食物就无法被彻底消化，导致营养吸收不够全面。

误区三：碳水化合物是敌人

碳水化合物有三种：复合碳水化合物，简单碳水化合物和纤维，也就是说，并非所有的碳水化合物都对人体有害。远离面麸，精制碳水化合物和糖，而红薯和藜麦这些多纤食品则可以多吃。

误区四：失去越多热量，就会减去越多体重

总体上，减肥时确实需要减少热量，但是这不会直接导致体重下降。此外，如果你减少热量摄取，那么你不仅会有挨饿的痛苦，你的身体会渐渐习惯利用更少的热量进行正常的运转，这样一来，并不会让你减去多余的重量。所以，重要的是食用健康的高纤维食品，多吃天然未加工的食品，让身体以自然的方式变化，而且不用挨饿。

误区五：瘦身食品帮助你减肥

许多食物都标榜自己是瘦身产品，它们热量较低，但也缺乏你所需要的营养物质，而且通常含有钠元素和人造成分。它们会在人体内形成酸性物质，而当你的身体含酸过高，就越容易长胖。此外，加工食品毕竟不能真正满足人体的需求。

误区六：油脂会让你长胖

脂肪的消化比较缓慢，所以吃多了会“肥”。但就像不能排斥所有的碳水化合物，脂肪也不能一概而论。健康的脂肪比如鳄梨中的植物脂肪对人体很有益，而动物油脂则要适量食用。

误区七：不吃早餐是减肥的有效策略

挨饿并不能让你减去身上的肥肉。而且，挨饿到一定程度的人会饥不择食，选择吃不好的食品。多吃充满大量纤维的健康食品才是王道。

误区八：多喝水可以帮助你减肥

身体必须保持滋润，但是提升你体内的液体并不一定能帮你减肥。很多时候，当你觉得自己饿了，实际上你可能是脱水了，所以全天补水是有必要的。然而，在进餐时应当减少饮水量，因为水会稀释胃里的消化酶，造成消化不畅。

误区九：喝蔬菜汤汁比吃它们更好

吃完整的蔬菜也是有必要的，所以，压成蔬菜泥比榨成蔬菜汁更加营养，因为保留了众多的纤维素，而且更容易让胃消化。煮炒的蔬菜也许会失掉一些维生素，但是仍有大量纤维，矿物质和其他营养物质存在。

误区十：如果平时做运动，你想吃多少就吃多少

这是不对的。保持健康就必要维持平衡，吃得健康和规律运动一样都不能缺。

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