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我最亲爱的朋友们，晚上好！

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欢迎您如约而至！

今天的你，还好吗？

三月初三，太湖南岸，江南水乡小镇织里，有着这样的风俗，要好的兄弟、亲密的姐妹更或者就是三五个亲戚家人一道踏着明媚的春光，到野外去吃“野火饭”。

“野火饭”是很多织里人对于美好童年的最难忘的记忆。

“野火饭”的由来已久，起始年代现在并不能追查考证，民间的风俗大多如此，没有确切的文字记载，全靠着一代一代人口口相传流传至今。

江南有个不成文的风俗，男孩要在16岁成人礼之前和同村年龄相仿，平时关系要好的玩伴结拜为小兄弟。结拜的仪式很是讲究，结拜时间一定要定在三月初三这天，参与结拜的人数要成单数，以7个、9个最好（据说是八仙桌成双的座位，待其中一个结婚时，小兄弟坐一桌，另一个空位自然是留给新娘子的，真是想得既周到又长远啊！呵呵）。

结拜这天，由村里德高望重的长者主持，摆条案香烛猪头供奉（南方重大的活动大抵都要如此），结拜的男孩要一起跪在一条扁担上（有共同承担风雨的意思），点过香，磕过头，共同饮过鸡血酒，热热闹闹的放过鞭炮，再由主持者宣布结拜成功才算礼成，这一拜今生便是一辈子的兄弟了。

水乡的男孩子都有一群这样要好的兄弟，这些兄弟的关系是最亲密无间的，家里但凡重大活动，诸如婚丧嫁娶之类，小兄弟是一定要到场的，最脏最累的活计也是一定要派给小兄弟的。对于现在众多独生子的家庭来说，家里有个大事小情，有一群这样的兄弟实在是顶顶重要的。

结拜完成，一场野趣横生的“野火饭”是必不可少的，“野火饭”的精髓全在一个“野”字，既然是“野”就不能从家里带食材，除了锅子、铲子、刀具这样的野炊用具和油盐调料外，其他一切菜品都要从野地里亲自淘来。那时候野柴最难寻找，常常是几个人偷偷拔掉人家的篱笆就跑，有了柴火烧这“野火”才有保障（这么干过的人举手，估计有一大片）。

做一次原滋原味的“野火饭”，一定要分工明确。选址挖坑搭灶的，挖野菜的，河里摸鱼虾、河蚌、螺蛳的，刷锅起灶掌勺的一个都不能少。水乡里的乡下孩子都有烧饭的好手艺，现场制作最鲜美的野餐也是有条不紊的。拿得出手的“野火饭”有几道菜是必不可少的，螺蛳（有清明螺，赛肥鹅的说法）、马兰头、塘鲤鱼炖蛋（最是鲜嫩味美）、咸肉圆子（这个可是从家里偷带出来的）……

男孩子吃饭就大块朵颐，大嚼大咽，女孩子吃饭就要安安静静，眼睛对着喜鹊窝的方向（在向人讨教时，其实听到这里我会特有画面感，会忍不住发笑），当然女孩子是不参与结拜的，但是会和小姐妹一起吃“野火饭”。至于对着鸟窝吃饭的原因，多方打听才知道，有祈盼女孩子梳头打扮漂亮，勤俭持家的美好寓意！（哪个女孩子不爱美啊，光看那么殷殷切切对着鸟窝吃饭就知道了。哈哈）

现在生活条件好了，到田野里吃饭成了水乡织里人永远的回忆，但是三月三吃“野火饭”的风俗却流传至今。现在更多的是小伙伴们在这一天一起在家里或者外面聚餐，一起体味最好的相聚，一起回忆曾经的年少。

“三月三”成了雷打不动的聚会日，在经济社会飞速发展如今的大织里，这样的相聚实在是金贵的。

三月初三，要是你还在家里吃饭，那一定会引来织里人的嘲笑！

今天又是三月三，那些孩提时的记忆里可曾有你？

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