每年到了三月三号，常宁人都有吃地菜煮鸡蛋的习俗。为什么每逢三月三，人们都用地菜来煮鸡蛋食用，这又有什么来历？地菜又有什么好处？

关于“三月三吃地菜煮鸡蛋”有个美丽的传说。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（今湖北孝感一带），见乡民头痛难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了后，头突然就不痛了。"三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头痛”的习俗就一直延续下来了。

还有这样一个传说：三国时期，名医华佗到沔城菜药，一天偶遇大雨，在一老者家避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者的园里采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们纷纷用地菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡，华佗给老者治病的日期是三月三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就逐渐流传开来，形成风俗。这就是地菜煮鸡蛋的来历，其实地菜煮鸡蛋还有很多好处的。

地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，一些流行性感冒，如流行感冒等。但做地菜煮鸡蛋时，切记不要加食盐，因为加食盐后它的药用效果会大打折扣。

地菜又叫荠菜，虽是野菜，当营养丰富，含有大量的胡萝卜素，B族维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。所以地菜煮鸡蛋能一直延续到现在，还是因为它的好处都摆在那里了。

三月三，我们除了知道地菜煮鸡蛋，还知道些什么呢？

今天，就让小编跟大伙一起来聊聊关于三月三的渊源。

三月三的历史传承

要说“三月三”的来历，可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女娲抟土造人，繁衍后代，豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”，在淮阳（伏羲建都地）建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，善男信女，南船北马，都云集陵区，朝拜人祖。

轩辕黄帝诞辰日

相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。轩辕黄帝被尊为中华人文始祖，是华夏子孙的共同祖先。史料记载，河南新郑市在黄帝时期称有熊国，现有黄帝文化遗迹二十多处，是黄帝出生、创业、建都之地。轩辕黄帝在这一带修德振兵、抚万民、度四方、融炎帝一统天下。

后人为纪念黄帝的功德，每年三月初三这天都要在黄帝故里举行各种拜祖活动，尤其到了春秋时期，郑国名相子产更是让这一民间活动得到进一步发扬光大，兴起了三月三登具茨山（位于新郑市，系黄帝活动遗迹）朝拜轩辕黄帝活动，并形成民俗延续下来。

魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成水边饮宴、郊外游春的节日。

三月三上巳节与九月九重阳节相对应。

正如汉代刘歆《西京杂记》称：“三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊登高。”

一个在暮春，一个在暮秋，踏青和辞青在这两个节日之后步入繁荣。

上巳节的由来已久：古时以三月第一个巳日为“上巳”，汉代定为节日。“是月上巳，官民皆絜(洁)于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，为大絜”。后又增加了临水宴宾、踏青的内容。

水的节日：如果重阳节可以称为山顶上的节日，那么上巳节就可以称为水边上的节日了。这个节日是在农历三月初三，主要内容是临水洗浴，以祛除不祥。时当暮春，风和日暖，官民人等，聚集水边，撩水于身，踏青于野，别有一番生活情致。

《论语》中记载，孔子和他的几个学生在暮春之时，穿着春装，在沂水中沐浴，就是这种节日习俗的痕迹。最早记录这个节日的是西汉初期的文献，郑玄《周礼》注：“岁时祓除，如今三月上巳，如水上之类。”经过文化名人的点缀，这个节日便具有了高雅情调。

上巳节习俗：着汉服、跳《踏歌舞》、放风筝、沐浴、踏青、祭祀高禖。

曲水流觞，传说：“上巳节”也与中国书法有着联系——公元353年的“上巳节”，王羲之和41位文友聚会绍兴兰亭，并写就《兰亭序》，此后“文人雅聚，曲水流觞”成为千古佳话。

上巳节食俗

古人有浮蛋乞子的习俗。在野餐时将煮熟的鸡蛋、鸭蛋等投入河中，使其顺流而下，等候在下游的人，从水中取而食之，谓之“曲水浮素卵”；也有人将红枣投入激流中，叫“曲水浮绛枣”。刚煮熟的热鸡蛋很难剥，投在清水里漂一会再吃倒是个好玩的主意。蛋在任何一个文化里都是生育的符号。壮族、侗族等民族，三月三还有吃彩蛋的习俗。唐朝时，三月三仍然是一个全国性的重要节日。每逢此节，皇帝都要在曲江大宴群臣，所谓“曲水流觞”，自宋代之后逐渐消失了上巳节的许多传统。

所谓“曲水流觞”正是魏晋时期，

皇室贵族、公卿大臣、文人雅士临水宴饮的习俗。

众人坐于环曲的水边，

把盛着酒的觞置于流水之上，任其顺流漂下，

停在谁面前，谁就要将杯中酒一饮而下，

并赋诗一首，否则罚酒三杯。

魏明帝曾专门建了一个流杯亭，

东晋海西公也在建康钟山立流杯曲水。

发展到唐代，三月三已经成为全年三大节日之一，

内容除了修禊之外，主要是春游踏青、临水宴饮。

宋朝以后，三月上巳风俗渐渐不见。

元朝时又改回三月上巳日。平时养在深闺美女都在这天出门，尽情享受春光之美。

明初时，朱元璋三月三携大臣们一道春游，以彰显太平盛世。

民国时期，中国各地还留有三月三消灾除凶的风俗。

时至今日，三月三在中国西南地区的一些少数民族地区，

仍是一个隆重而盛大的节日。

但在中国大部分地区，已经很少有人知道了。

三月三：中国的情人节

现在很多小情侣把七月初七作为中国的情人节。

其实追溯到最初时代，中国的情人节是三月初三，

记载于《诗经》，比西方情人节早了1000年。

溱与洧，方涣涣兮。士与女，方秉蕑兮。女曰“观乎？”士曰“既且。”“且往观乎！”洧之外，洵訏且乐。维士与女，伊其相谑，赠之以勺药。

——《

诗经·郑风·溱洧

在这首经典的爱情诗里，

青山碧水，红桃柳绿，

明媚的阳光，笑靥如花的脸庞，

怦然心动的心情，嬉戏追逐的身影，

还有定情的芍药花，

在最初和最美的大自然，没有所谓的礼教约束，

大胆说出心中的爱，在山水间流淌开来。

如此动人，让人心醉。

杜甫《丽人行》的那句

“三月三日天气新，长安水边多丽人”，

将摇曳绮丽之风情烘至高处。

自宋以后，理学盛行，礼教渐趋森严，

三月三情人节风俗在中国文化中渐渐衰微。

三月三：中国的女儿节

三月三又叫女儿节，

是一种古代少女的成人礼，

一般在这个日子举行成人礼。

女儿们“上巳春嬉”临水而行，

在水边游玩采兰，穿上漂亮的衣服，

踏歌起舞，以驱除邪气。

三月三的风俗习惯

祓禊：

指去灾病，上古女巫给去晦，唐宋时流行泡温泉，在水边沐浴，用兰草洗身，用柳枝沾花瓣水点头身的仪式，为去灾祝福之意。

畔浴/泡温泉：

以春水洗涤污垢，认为这样作可以除去整个冬天所积存的病害，在新的一年里清洁免疫，吉祥如意。

修禊：

到水边嬉游，是古已有之的消灾祈福仪式，后来演变成中国古代诗人雅聚的经典范式。

互赠香草：

古人认为，香草有驱邪之功，于身体大有裨益。

郊外游春：

不仅是祛邪求吉的节日，更是自由快活的春游，青年男女到野外踏青，泼水相戏，自由择偶。是中国真正意义上的情人节，并以芍药定情。

临水饮宴：

又叫曲水宴。流觞时，水边设席障，茶具与花，进行宴饮，吟诗作赋。十分风雅，成为文人雅士的娱乐活动。此风在唐尤甚，至宋以后渐无闻。

赏桃花：

农历三月三的桃花最为茂盛，所以踏春之余欣赏桃花之美。

放风筝：正所谓”又是一年三月三，风筝飞满天“。

少数民族的三月三

壮族：

赶歌圩，搭歌棚，举办歌会。青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。

侗族：

举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动，亦称“花炮节”。

布依族：

于节日杀猪祭社神、山神，吃黄糯米饭，各寨三四天内不相往来。

瑶族：

“干巴节”，是集体渔猎的节日，并将捕获的野物鱼类按户分配，共享收获的欢乐，后云集于广场，唱歌跳舞，欢度佳节。

黎族：

“孚念孚”，节日那天，黎族人民集合在一起，预祝“山兰”（山地旱稻）、狩猎双丰收。

畲族：

以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭。

土族：

土族传统节日鸡蛋会。在寺庙里举行献牲酬祭，请法师诵经跳酬神舞，以禳灾祛祸，保五谷丰登，人畜两旺。

写在最后的话

没想到咱们的三月三竟然是一个这么有文化底蕴的节日！

听小编说了这么多关于三月三的故事，你是否对三月三已经有了更深刻的理解呢？

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