北京春节习俗:一年一度最重要的节日春节到来了,全国人民为欢欢喜喜过大年,都开始忙碌起来了,买年货,贴春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等各种各样的活动都开始了,而全国不同时期、不同地区、不同民族的习俗都不相同,吉祥起名网特别为您整理出北京各地春节习俗,让您了解北京,走近北京。 腊月家家事儿多 自进入腊月以后,就有文人墨客在市肆檐下书写春联,以图挣些银子过年。祭灶之后,新春联渐次粘挂,千家万户,焕然一新。有的人家用朱笺,有的用红纸,只有内廷及宗室王公等按例用白纸,镶以红边蓝边,不是宗室者不得擅用。 腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中,放置于地下五尺左右的地方,燃火,让地微微有些温暖,梅花就回渐渐放白,用纸笼之,到市上去卖,小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区,支搭席棚,售卖画片。妇女儿童争相购买,以为乐。 腊月初一,大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者,肩挑筐贮,叫而卖之。其次则肥野鸡、关东鱼、野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼子庄元宝。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。糟草抄豆,是廿三日送灶时供给神马用的。又有卖窑器者,铜银换瓷碗,京城之香炉烛台;闷葫芦,小儿籍以存钱;支锅瓦,灶口用为助爨。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供&"ldquo;煨岁&"rdquo;之用。腊月诸物价钱都比平日贵些,所以才有&"ldquo;腊月水土贵三分&"rdquo;的谚语。老年人到了这时,总要劝后辈谨慎花钱,于是又有&"ldquo;二十七八,平取品抓&"rdquo;之谚。 腊月八日为王侯腊,家家煮果粥。都在前一日备好米和豆,以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成,全家聚食,馈送亲邻,为腊八粥。腊八粥,是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红塘、琐琐葡萄,以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米、挂元,用则伤味。每至腊七日,则剥果洗净器皿,终夜经营,到天明时粥熟。除祀祖供佛外,分馈亲友,不得过午。并用红枣、核桃等制成狮子、小儿等类,以见巧思。 腊八日御河起冰窖,通河运水贮内窑,太液池起冰贮雪池冰窑,开门运之,夏日出用甚便。 廿三日更尽时,家家祀灶,院内立杆,悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭、糖瓜糖饼,饲神马以香糟炒豆水盂。男子罗拜,祝以遏恶扬善之词。妇女于内室,扫除炉灶,以净泥涂饰,燃香默拜。 每至十二月,于十九、二十、二十一、二十二四日之内,由钦天监选择吉期,照例封印,颁示天下,全体执行放公假。此后,梨园戏馆择日封台,八班合演,至来岁元旦则赐福开戏。上学的儿童,在&"ldquo;封印&"rdquo;之后塾师也让放假,谓之&"ldquo;放学年&"rdquo;。 廿五日至除夕传说为&"ldquo;乱岁日&"rdquo;。&"ldquo;二十七,洗疚疾,二十八,洗邋遢。&"rdquo; 岁暮,将一年吃剩的药,抛弃在门外,并将所收集的药方,放一起烧掉,这叫&"ldquo;丢百病&"rdquo;。 在炉内烧松枝、柏叶、南苍术、吉祥丹,名曰:&"ldquo;煨岁&"rdquo;。 除夕前一日,叫&"ldquo;小除夕&"rdquo;,家置酒宴,人们往来拜访叫:&"ldquo;别岁&"rdquo;。焚香于户外,叫:&"ldquo;天香&"rdquo;,通常要三天。 除夕一大堆老理儿 除夕,人们蟒袍补褂四出拜访亲友,谓之&"ldquo;辞岁&"rdquo;。家人叩拜尊长,也叫:&"ldquo;辞岁&"rdquo;。新婚的夫妇必须要到岳父家辞岁,否则为不恭。 除夕自户庭以至大门,凡是行走之外要撒上芝麻秸,这叫&"ldquo;踩岁&"rdquo;。 除夕,夜子初交,门外宝炬争辉,爆竹竞响。肩舆簇簇,车马辚辚。百官到朝,祝贺元旦。此时爆竹声如击浪轰雷,传遍朝野,彻夜不停。更夹杂着拨浪鼓声,卖瓜子解闷声,卖江米白酒冰盏声,卖桂花头油摇唤娇娘声,卖合菜细粉声,与爆竹之声,相为上下,真是好听。&"ldquo;土民之家,新衣冠,肃佩带,祀神祀祖;焚锗帛毕,昧爽家团拜,献椒盘,斟柏酒,阖蒸糕,呷粉羹。出门迎喜,参药窗,谒影窗,具柬贺节。&"rdquo;如果路上遇到亲友,则施礼,继而祝曰:&"ldquo;新禧纳福&"rdquo;。&"ldquo;至于酬酢之具,则镂花会果为茶,十锦火锅共馔,汤点则鹅油方补,猪肉馒首,江米糕,黄黍;酒肴则腌鸡腊肉,糟鹭凤鱼,野鸡爪,鹿兔脯;果品则松榛莲庆,桃杏瓜仁,栗枣枝圆,楂糕耿饼,青枝葡萄,白子岗榴,秋波梨,苹波果,狮柑凤桔,橙片杨梅。杂以海错山珍,家淆市点。纵非亲厚,亦必奉节酒三杯。若至戚忘情,何妨烂醉!&"rdquo;俗说得好&"ldquo;新正拜节,走千家不如坐一家。而四马喧哗,欢乐终日,真可以说是极一时之胜&"rdquo;。 年饭用金银米为之,上插松柏枝,缀以金钱、枣、栗、龙眼、香枝、破五之后方能撤去。(谓之&"ldquo;年饭&"rdquo;)取松柏枝中较大的,插在瓶中,缀以古钱、元宝、石榴花等就是&"ldquo;摇钱树&"rdquo;。 以彩绳穿线,编作龙形,置于床脚,谓之&"ldquo;压岁钱&"rdquo;。尊长给小孩的,也叫&"ldquo;压岁钱&"rdquo;,钱肆取钱用的&"ldquo;贴&"rdquo;叫&"ldquo;票子&"rdquo;。每届岁除,凡是富贵之家以银换钱的,都用彩笺书写,是为&"ldquo;红票儿&"rdquo;。取华美吉祥之意。 凡是卖花的,称熏治之花为唐花。&"ldquo;每至新年,互相馈赠。牡丹呈艳,金桔垂黄,满座芬芳,温香扑鼻,三春艳治,尽在一堂&"rdquo;所以人们又叫它&"ldquo;堂花&"rdquo;。 挂千,就是用吉祥语镌于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与桃符相辉映。其上有八仙人物的,为佛前所挂。挂千民户多用它,世家大族用它的较少。其黄纸长三寸,红纸长寸余,是&"ldquo;小挂千&"rdquo;,为市肆所用。 每到除夕,摆长案于中庭,供以百分。百分,是诸天神圣全图。&"ldquo;百分&"rdquo;之前,陈设蜜供一层,叫&"ldquo;全供&"rdquo;。供上签以通草八仙及石榴、元宝等,叫&"ldquo;供佛花&"rdquo;。到接神时,将百分焚化,接着烧香,到灯节为止,这就是人们常说的&"ldquo;天地桌&"rdquo;。 走进家家户户的正月 正月初一日,五更起床,焚香,放纸炮。这天互相拜访,不问贵贱,奔跑往来好几日,名曰&"ldquo;贺新岁&"rdquo;。所吃的东西,如:百事大吉盒儿,由柿饼、荔枝、龙眼、栗子、熟枣等装成。初一,祀神及先祖,剪纸不断至丈余,供于祖前,谓之&"ldquo;阡张&"rdquo;,焚之。 正月初旬,拜年者到门口,疾呼接贴,投一名片,匆匆而去,大多数无须和主人面谈。 正月一日到五日,俗名&"ldquo;破五&"rdquo;。按照旧的习惯要吃&"ldquo;水饺子&"rdquo;五日,北方叫&"ldquo;煮饽饽&"rdquo;。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是,就连待客也如此。 正月之灯一向集中于前门内的&"ldquo;六部&"rdquo;,叫:&"ldquo;六部灯&"rdquo;,以&"ldquo;工部&"rdquo;的灯最为人称道。冰灯,飞禽走兽、世间百态,制作得非常工巧。 灯市从前集中在东、西四牌楼,后来移到廊房头条。 琉璃厂每于新正元旦至十六日,百货云集,灯屏琉璃,万盏棚悬,玉轴牙签,千门联络,图书充栋,宝玩镇街。更有&"ldquo;秦楼楚馆偏笙歌,宝马香车游士女&"rdquo;。也是旧京年节一景。
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