以饮食习俗来命名的节日寒食节

古代寒食节的几种习俗：

1、禁烟冷食

寒食节古代也叫&"ldquo;禁烟节&"rdquo;，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。

2、寒食饮食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。

其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有&"ldquo;蛇盘兔，必定富&"rdquo;之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言&"ldquo;念念&"rdquo;不忘介推高风亮节&"hellip;&"hellip;。 江苏镇江有寒食节食具京扛侪&"quot;京扛侪&"quot;.《国民生活历》说：&"ldquo;京口(镇江)以其为寒具。脐为六角形，谓京扛侪。&"rdquo;

3、拜扫祭祖

寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为&"ldquo;野祭&"rdquo;。唐代编入《开元礼》&"ldquo;卷第八十七&"middot;王公以下拜扫(寒食拜扫附)&"rdquo;中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。

时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。

4、寒食踏青

也叫踏春，盛兴于唐宋。宋&"middot;李之彦《东谷所见》载：&"ldquo;拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归&"rdquo;。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：&"ldquo;岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。&"rdquo;可谓盛极。

此外，寒食节还有咏诗、插柳、赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩(拔河)、钻木取火、放风筝、斗百草、抛堶(瓦石器玩物)等习俗。&"ldquo;春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。&"rdquo;可以看出，寒食节在我国古代是相当重要的节日，而各种丰富多彩的节日活动，更是极大地丰富了我国古代的社会生活!

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