塔塔尔族，是中国官方认定的少数民族之一，主要居住在中国新疆地区，属于欧罗巴人种，语言属于突厥语族。居住在国外的通常翻译为鞑靼人，大体上居住在俄罗斯中西部和哈萨克斯坦。&"ldquo;塔塔尔&"rdquo;和&"ldquo;鞑靼&"rdquo;一词两译。

塔塔尔族的婚礼

塔塔尔族的家庭多是一夫一妻的小家庭。与其他信仰伊斯兰教的民族通婚，限制叔伯兄弟姐妹之间通婚，姑表联姻也很少。婚礼按教规在女方举行，通常新郎要在岳父家住一段时间，有的要到第一个孩子出世后才回自己家。

塔塔尔族的婚俗别具一格，即先把新郎&"ldquo;嫁&"rdquo;出去，然后再&"ldquo;娶&"rdquo;回来。

订婚风俗

塔塔尔族的定婚流程同其他民族不同，具有他们自己的独创性，如上上下下持续1、2个月之久的三阶段订婚流程。

阶段1：考验真情

男女青年在经过相识、相知、恋爱后，会将结婚的愿望告诉各自的父母，父母先不会同意这段婚事，以此来考验下两人之间的真情。若发现两人确实是真心的，顺利通过了考验，才会允许其结婚。

阶段2：试探婚心

说亲时男方要派两到三个亲戚或者有一定社会地位的人，到女方家。女方要热情接待说亲者。依照塔塔尔族的风俗习惯，男方在第一次提亲时，女方不能立即表示同意或拒绝。说亲者要在两家之间往返几次。女方表示同意亲事后，男方的人才能带着各种食品、衣料、金戒指到女方家订婚。

阶段3：开箱定婚

最后就进入第三阶段，男方要给女方送去一个大木箱，女方收到木箱后就会邀请亲朋好友一起举行开箱礼，开箱礼后就标志着男女已定下媒妁之约，不能变更了。随后，有媒人和双方父母一起商议婚期和婚礼的筹办，最后定下婚期，择日举行婚礼。

婚姻过程

经媒人三番五次登门求亲，女方家长若允诺，男方再向女方下聘礼，称为&"ldquo;库拉克绥云切&"rdquo;，即给新娘从头到脚的整套服装。下过聘礼，即算订婚。

按塔塔尔人的传统习惯，婚礼在新娘家举行，即先把新郎&"ldquo;嫁&"rdquo;出去。结婚前几天，男方要把为新娘制作的全部服装、炊具、陈设和婚礼时食用的物品及自己的&"ldquo;嫁妆&"rdquo;送到女方，其中包括给新娘父母的礼物（称&"ldquo;克以特&"rdquo;）。等到新婚之夜，新郎就正式&"ldquo;嫁&"rdquo;过去了。

婚后风俗

婚后，新郎和新娘都要在女家住一个时期，有的三个月，有的半年，有的甚至要生过一个孩子以后才回到男家。当新婚夫妇回男家时，新娘的嫁妆要全部带走。将到男家时，男方亲友要用绳子拦住新娘的去路，新娘要献糖果等物，方可放行、新娘回到夫家，男方亲友向新娘身上撒糖果，并举行宴会，尽情娱乐，以示欢迎。

出嫁仪式

新郎在伴郎及亲朋好友的陪同下，坐上马车，青年人拉手风琴，兴致勃勃地唱起塔塔尔流行歌曲&"ldquo;几尔&"rdquo;，一路上歌声、琴声、口哨声、呐喊助兴声连天，浩浩荡荡地前往女家成亲。当夕阳西下，新郎和伴郎们一行人等来到新娘家。这时先要绕着院落转一圈，然后才到门前。而此刻女家大门都紧闭着，新郎要献礼物才能进去。以后，新郎进房门，到床边，吃饭，都要送喜钱。

结婚仪式按伊斯兰教教规进行，先由阿訇诵经，并询问新婚夫妇是否愿意，待男女双方回答&"ldquo;愿意&"rdquo;之后，再由阿訇将一杯糖水（或蜜水）送给新郎和新娘共饮，象征甜甜蜜蜜白头到老，礼毕入洞房。第二天早上新郎要拜见岳父母，回家举行宴会，并举办各种文娱活动，晚上再回到岳父家。婚后，新郎和新娘都要在女家往一个时期，有的三个月，有的半年，有的甚至要生过一个孩子以后才回到男家。

塔塔尔族对待女婿如同对待亲生儿女一样热情。在女方家居住期间，岳父、岳母要拿出上好的食品款待女婿，使女婿感到生活在女家就如同生活在自己家里一样温暖。

塔塔尔族的饮食习惯

塔塔尔族习惯于日食三餐，中午为正餐，早晚为茶点，日常饮食离不开面、肉和奶，也食用一些大米，但均制作成特殊食品。

素以烹调著称的塔塔尔族妇女善于制作各种糕点。用鸡蛋和面粉制成的小馕，以精致、可口驰名。节日和待客食品除了抓饭外，还有用奶酪、杏干、大米和用南瓜、肉、大米焙烘的两种糕点：&"ldquo;古拜底埃&"rdquo;和&"ldquo;伊特白里西&"rdquo;，是塔塔尔族特有的风味食品。

塔塔尔族妇女素以烹调技艺高超著称，善于制作各种糕点，如用面粉、大米加奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的&"ldquo;古拜底埃&"rdquo;，其外部酥脆，内层松软，风味驰名新疆；也有将肉和大米混合烤成名为&"ldquo;伊特白西&"rdquo;的点心，还擅长用鸡蛋、奶油、砂糖、鲜奶、可可粉、苏打和面粉制成精美可口的馕。

日常主食除肉、卡特力特（用牛肉、土豆、大米、鸡蛋、盐、胡椒粉作原料制成，类似于抓饭）、馕和拌面之外，还有帕拉马西（馅饼）、饺子、油煎饼（带土豆）等。塔塔尔族喜欢的风味饮料有：类似于啤酒的&"ldquo;克儿西麻&"rdquo;，是用蜂蜜发酵制成的，还有用野葡萄、砂糖和淀粉制成的&"ldquo;克赛勒&"rdquo;等。

塔塔尔族的宗教信仰

塔塔尔族信仰伊斯兰教。生活、习俗诸方面都受到伊斯兰文化的影响。塔塔尔族伊斯兰教徒，必须按规定时间程序进行宗教活动：每天做五次&"ldquo;乃玛子&"rdquo;念经；每星期五要到礼拜寺作一次礼拜。

每年要&"ldquo;封斋&"rdquo;一个月，在&"ldquo;封斋&"rdquo;期间，在太阳出山以后和下山以前不能吃喝。此外，在日常生活中还有其他许多繁琐的戒规和禁忌。对于每个伊斯兰教徒来说，《古兰经》、&"ldquo;麻扎&"rdquo;（墓地）和清真寺是神圣不可侵犯的&"ldquo;圣物&"rdquo;与&"ldquo;圣地&"rdquo;，&"ldquo;朝觐&"rdquo;是每个伊斯兰教徒认为最光荣的事。

封建统治阶级曾利用宗教征收各种捐税，设立宗教法庭，压榨劳动人民。伊斯兰教规定教徒必须履行的义务还有一项就是宗教课税。塔塔尔族人民除了要在经济上忍受种种剥削外，还要忍受宗教法庭的压迫。凡是订婚、结婚、遗产继承、买卖契约、典当文书等都要有宗教职业者的作证和盖章才能有法律上的作用。但解放后，实行宗教信仰自由。一切合法的宗教活动，都得到了人民政府的法律和政策上的保障，许多有碍人们身心健康和生产发展的繁琐的宗教仪式，人民也按照自己的意志加以简化了。

节日庆祝

塔塔尔族的主要节日是肉孜节和古尔邦节。另外，&"ldquo;撒班&"rdquo;节（也称犁头节、犁铧节）是塔塔尔族特有的传统节日，&"ldquo;撒班节&"rdquo;（犁头节）是一年一度的盛会，多选择风景优美的地方举行，有歌舞、拔河、赛马、摔跤等群众性活动。

塔塔尔族是农业民族，&"ldquo;撒班&"rdquo;，柯尔克孜语，意即&"ldquo;庆祝春耕&"rdquo;。每年春耕结束后以乡为单位进行欢庆活动，既庆祝春耕完毕，又祈望来秋丰稔。这种庆祝活动塔塔尔语称&"ldquo;乌买克&"rdquo;即&"ldquo;团会&"rdquo;。乡民全数参加，庆祝地点在田头或野地，由有威望的长者主持，主要活动有摔跤、攀竿、唱歌、跳舞、赛跑、拔河、赛马等，优胜者将得到妇女们亲手纺织的手帕、围巾、刺绣衬衫等奖品。

对唱是节庆的主要内容，成年人唱希望丰收；青年人歌唱友谊与爱情；少年围着人群唱：&"ldquo;雨呀，雨呀，快快下，我们不要饥饿，永远不要见那像狮子般的瘟疫。&"rdquo;群众在对唱时，还唱教训懒汉的歌：&"ldquo;不要流浪快回家，快把酒瓶变骏马，快把酒瓶变犁铧，老老实实种庄稼。&"rdquo;

塔塔尔族的民间传统节日

塔塔尔族信仰伊斯兰教，所以和其他信仰伊斯兰教的兄弟民族一样，三大节日是其主要的节日，此外塔塔尔族也过本民族的传统节日撒班节。

撒班节：又称为&"ldquo;犁头节&"rdquo;，多在春天风景优美的地方举行。塔塔尔族人能歌善舞，酷爱戏剧、音乐和歌舞。塔塔尔族音乐节奏鲜明动听，旋律流畅华丽，短热情。塔塔尔族传统的乐器有木萧和口琴，此外还有手风琴、曼陀林、七弦琴、小提琴等乐器。在各种传统节日里，都要跳传统舞蹈。在歌舞活动中，塔塔尔族的传统舞蹈习惯由女子扮演男性角色。

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