一场关于传播柚子文化的故事

柚道，就是

品赏柚子的美感之道

。它通过眼睛的视觉、耳朵的听觉、鼻子的嗅觉、舌头的味觉以及身体各个部位的触觉来感悟柚子的魅力。是一种以柚子为媒的社交礼仪，也是一种以柚悟道的生活方式。

柚道分五道，第一道为《净·洗手》，以柚花为媒，用于洗净凡尘；第二道为《静·沐浴》，以柚粉制香，用以安静氛围；第三道为《境·闻香》，借助柚子精油等材料的交互香气提神醒脑、舒缓身心；第四道为《劲·食味》，以一系列柚茶及配套点心感悟人生境界；第五道为《径·把玩》，雕刻柚灯进行赏玩之余欣赏柚道舞蹈。通过“手、身、鼻、口、目”五官及全身感悟无尽的柚道内核，参透人生哲学。

我们将传统文化和现代理念相结合，通过柔美儒雅的柚道表演来展示柚子产品，感悟柚道内涵，在此过程不但能增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，也能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。

YOUDAO

第一道《净·洗手》

——“手”尊重柚道心灵

净手是卫生所需，也是对心灵的尊重。

（1）以柚子精油、柚子皮、铁芒箕等大自然所馈赠的礼物为原材料，制备净手水。

（2）用含有柚花香的温水多次洗手，洗净手中凡尘。

第二道《静·沐浴》

——“身”滋润柚道芬芳

“残枝花落尽，香气已成空。移上佳人袖，芬芳忽地浓。”早在一千多年前，书中早有记载着古人熏衣的习惯。柚道以借鉴其传统的方法，并结合现代的制香工具，再用以柚粉制香萦绕沐浴环境，使之宁静；能除去不安浮躁的情绪，使之心静；并且陶冶心境、修身养性，营造安静氛围，使之安静。

（1）准备好柚香粉以及香炉、香篆、香铲、香扫等制香工具。

（2）以柚粉制香，准备好后往香炉添加香灰，再用灰压将香灰压平制平整，可用香扫将边缘多余的香灰扫除，随后放入香篆，将香粉填满香篆，再将粉压平以保持香粉脱模时的完整。

（3）点燃柚子香粉，等待一段时间，香气萦绕冉冉升起即可熏衣沐浴环境。

第三道《境·闻香》

——“鼻”感悟柚道气息

借助柚子精油等材料的交互香气，起到提神醒脑、舒缓身心、扩

宽心境的目的，使人们更好的感受“柚道”中柚子香气带来的魅力，

感悟山高林密、博大精深的乡野气息。

（1）选取适量的柚子茶花，放入研磨皿中进行反复研磨，制成香粉。

（2）在研钵中加入柚子精油提取物以及佐料，进一步研磨混匀。

（3）将混合后的粉末放入香囊中保存。柚花粉末、柚子精油与佐料的化学成分相互作用所产生的特殊香气可以提神醒脑、舒缓身心。

（4）最后感受香囊散发的香气，左右摆动，深呼吸，双手由内向外由下及上至水平展开，闭目及远，感受安静氛围。

第四道《劲·食味》

——“嘴”触动柚道味蕾

以柚幼果为载体，通过氧化应激、低温脱苦、梯次发酵技术分别获得梅青红茶、梅青绿茶及梅青普洱茶。在品茶过程根据男女之别选择不同的柚子点心辅以品茶，柚子果脯、脆片、蛋白棒、酥饼及月饼、精细美观，根据男女口味之别进行选择，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐柚茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。通过一系列柚茶及配套点心，循序渐进，从而感悟人以食为天的事业干劲。

（1）冲洗：在品尝前需要将茶叶和器具都用热水冲洗一次，一是为了卫洁，二是为了将器具预热；这样会让柚子茶的味道更香。

让水跟梅青柚茶叶充分接触，又迅速将水倒出，目的是把茶叶表面不清洁的物质去掉。

（2）品尝：此道将根据所冲泡梅青柚茶的种类，选择不同的冲泡方法。首先品的梅青柚绿茶，男士辅以柚子果脯，女士辅以柚皮脆片；既能烘托绿茶的清香，又能提升点心的滋味，可称得上佳配。

其次品的是梅青柚红茶，红茶的味道比较醇厚而浓郁，适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心，因此男士辅以柚幼果膳食纤维蛋白棒，女士辅以柚子甜酥。

最后品的是梅青柚普洱茶，普洱茶的味道比较醇厚，宜搭配一些口味较重的茶点，因此男女均辅以柚子馅料月饼。柚子在中秋佳节食用，更有“保佑”之美意，可见品柚茶吃柚馅月饼，实属一段佳话。

第五道《径·把玩》

——“目”赏玩柚道文华

借助柚子精油等材料的交互香气，起到提神醒脑、舒缓身心、扩宽心境的目的，使人们更好的感受“柚道”中柚子香气带来的魅力，感悟山高林密、博大精深的乡野气息。

（1）雕刻柚灯：

制作柚子灯笼需要提前准备了几个柚子、装订线、锥子和相关工具。首先是借用锯子等锋利根据将果肉部分取出来，然后根据柚子的大小将需要刻的图案打印出来，贴在柚子上雕刻。雕刻完后，使用装订线加固柚子的形状。最后只需放入小小一枚led灯就大功告成。全程非常考验制作人动手能力，制作过程非常有趣。

手提柚子灯笼嬉戏打闹的小朋友，也成了赏玩过程中画龙点睛之笔，体现了欢快愉悦的赏玩氛围。

（2）欣赏柚道舞蹈:

起舞弄清影，何似在人间。随着油纸伞的起起落落，舞动出柚道中令人深思的道理。开头中的起身犹如开启壶盖，转圈就似展示清香的茶叶，一颦一笑呈现出制茶的美妙。白伞，翠衣，清风带起衣袂飘飞，柚子的清香仿佛近在咫尺。

▼柚道科普视频完整版

创新·务实·研究·进取

图文：柚道

排版：叶霞

审核：刘袆帆

总策划人：柳建良

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。