爱美之心人皆有之，为了能够对抗衰老，人们也想出了各种各样的方法，比如食疗就备受人们的青睐。众所周知，病从口入，祸从口出，如果在平时养成了良好的饮食习惯，对于延缓衰老也具有积极的作用。

但是我们在平时所听到的一些小妙招或许只是以谣传谣，比如很多人说想要补充胶原蛋白，在平时可以多吃一些猪蹄和猪皮，这样的说法，真的有科学道理吗？

吃猪蹄和猪皮真的能够补充胶原蛋白吗？

胶原蛋白可以说是保持青春的重要原料，在婴儿时期皮肤都是水嫩剔透的，似乎吹弹可破，那是因为婴儿拥有80%的胶原蛋白，随着年龄的增长，胶原蛋白数量逐渐减少，到了20岁左右，胶原蛋白占到皮肤到7530%岁时占到55%，50岁时仅仅占到50%。

一旦胶原蛋白大量流失，

皮肤就会变得粗糙，暗淡，松弛，布满皱纹

，此时很多人的第一反应就是通过吃猪蹄和猪皮的方式来补充胶原蛋白。那么这样的方法真的有效吗？

其实吃猪蹄和猪皮并不能够补充胶原蛋白。这是因为猪蹄和猪皮中所含有的胶原蛋白属于大分子物质，进入人体之后被分解成氨基酸或小分子肽才能被人体吸收，而人体需要将这些氨基酸或小分子肽重新合成为自身所需的胶原蛋白。

然而此时猪蹄和猪皮中的当原蛋白原分子结构已经不复存在，能否合成皮肤中的胶原蛋白还无法确定，而且猪蹄和猪皮中除了含有胶原蛋白之外，也含有丰富的脂肪，如果摄入过多脂肪则会

引发身材肥胖，甚至还会诱发心脑血管疾病

，对于身体产生极大的健康隐患。

因此只要营养状况良好，血液循环良好，维生素C辅助胶原蛋白合成物质摄入充足，人体自身完全可以合成胶原蛋白，从营养角度分析，猪蹄和猪皮中的胶原蛋白并不属于优质蛋白，如果想要皮肤好，可以

食用瘦肉，蛋类和奶类的优质蛋白

质，对于维持皮肤状况有积极的作用。

越吃越“年轻”的6种食物，无论男女，经常吃，抗衰老更健康

1、西红柿

西红柿应该是大家经常吃的一种食物，尤其是一道西红柿炒鸡蛋更是俘获了大多数人的味蕾，西红柿不仅口感美味，其营养价值也极高，被称为神奇的菜中之果。

西红柿中含有丰富的

维生素C，胡萝卜素，番茄红素等抗氧化剂，能

够有效清除人体内的自由基，还能起到一定的防癌抗癌功效，根据研究表明每天吃一个西红柿，能够达到对抗衰老的目的。

2、核桃

众所周知，核桃是补脑神器，对于青少年儿童来说，这些核桃有助于健脑益智，提高学习能力，对于中老年人来说吃些核桃有助于提高记忆力，预防老年痴呆的产生。

其实吃核桃也能够起到抗衰老的功效，因为核桃中含有丰富的

维生素E能够使细胞免受自由基的氧化侵害

，使皮肤变得更加有弹性，是医学界公认的抗衰老食物之一，因此核桃又有万岁子、长寿果之称。

3、绿茶

在日常生活中，很多人都有喝茶的习惯，想要达到烟花三老的目的，大家不妨多喝点绿茶，因为

绿茶中含有丰富的茶多酚

，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

通过研究证实，绿茶中的茶多酚抗衰老效果要比维生素E强18倍，而且茶多酚还可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内的合成，具有直接杀伤癌细胞、提高机体免疫能力的功效。

4、葡萄

葡萄中含有大量的

葡萄多酚，具有抗氧化功效

，能够阻断游离基因增生，有效延缓衰老，而且葡萄中还含有丹宁酸，柠檬酸，具有强烈的收敛效果以及柔软保湿的作用，此外葡萄中蕴含的维生素B3以及丰富的矿物质还可以深层滋润皮肤，促进皮肤细胞新生。

除此之外，

葡萄汁中还含有白藜芦醇

，这是一种强抗氧化剂，能够有效清除体内的自由基，对于心脑血管疾病也有积极的预防和治疗作用。

5、三文鱼

三文鱼的营养价值极高，其中含有丰富的蛋白质，脂肪维生素以及多种矿物质，其中所含有的不饱和脂肪酸能够有效降低血脂和血胆固醇，是相当于能够起到防止心血管疾病的作用。

除此之外，三文鱼中还含有一种

虾青素的物质

，具有很强的抗氧化能力，能够明显氧化衰老，而且三文鱼中还含有DHA，能够增强大脑功能，经常吃三文鱼能够防治老年痴呆，还能够防止脑中风，视力减退等疾病。

6、蜂蜜

蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使

皮肤红润细嫩，有光泽。

蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品，它的服用量每次最好在25-50克，否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，蜂蜜中的维生素和酶将受破坏。

温馨提示：

想要真正达到抗衰老的功效，让自己越来越年轻单纯靠凝视是远远不够的，但平时还要注意养成良好的生活习惯。众所周知，生命在于运动运动是最好的保养品，想要抗衰老，在平时一定要积极参加体育锻炼，多做一些有氧运动。

结语：以上就是关于抗衰老食物的具体介绍，大家还有没有想要补充的呢？不妨将你的想法在下方评论区分享出来吧。

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