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酒精性肝炎是由肝脏引起的酒精性损伤。喝酒的人明明知道这一点，却还是不想戒酒。喝酒不仅是社交的一种方式，也是缓解焦虑的一种方式，更是现如今人们缓解压力的一种方式。戒酒真的很难。

喝酒的人一定会得酒精性肝炎是真的吗？

虽然酒精性肝炎是由酒精引起的，但并不是所有饮酒者都会得酒精性肝炎，有些人喝了一辈子酒后仍然健康长寿。一方面与饮酒量有关。一天喝两两小杯，没有坏处。酒精性肝炎的伤害是由于长期大量饮酒或短期过量饮酒造成的，控制饮酒量会降低酒精性肝炎的风险。另一方面也和这些人喝酒懂得照顾自己，什么不能做，吃什么食物养肝有关。

喝酒前不能空腹喝。如果空腹直接喝，没有其他食物会和喝酒一起被吸收。酒精会更快进入血液，造成伤害，更容易喝醉。空腹喝酒还会使酒精直接刺激肠胃，损伤肝细胞。酒场老手基本都知道，喝酒前要点菜，填饱肚子。

不要喝得太快。年轻人喝酒时经常逞能。他们喝得越多，伤肝就越快。大多数急性肝损伤发生在年轻人身上。相反，喝酒时间长的人，喝得慢，喝得小心。他们一方面可以获得一种韵味，另一方面可以减少酒精的危害。

喝酒的时候，不能把几种酒混着喝。有些人喜欢喝掺有白酒的啤酒。这种做法对健康非常不利。有研究表明，几种酒一起喝，会使酒精发生一些变化，增加化学物质，使饮酒成为一种负担。

酒后不要匆忙出门。保暖。人在饮酒后受到酒精刺激时，热量会集中在皮肤表面，使人感到发热。如果出门后外界温度比较低，在冷风的刺激下血管突然收缩，可能会有危险。饮用后注意保暖，注意内外环境温差。

经常喝酒的人要多喝米粥汤。米粥汤营养丰富，有一定的解酒作用，还能健脾养胃，是饮酒者必不可少的。晚上喝完，喝一碗温热的米粥汤，胃会觉得很舒服，肝脏也不会差。

坚持吃菜花，菜花可以看到细胞氧化，多吃菜花可以加速肝细胞代谢，减轻酒精对肝细胞的损害。菜花还可以帮助解酒，调节肠胃功能。它是一种有价值的养肝成分。

芦笋还是天然养肝食材，富含叶绿素、氨基酸等物质。除了有解酒的能力，还能保护肝细胞，恢复肝功能。

苋菜是养阳养肝的食物。韭菜作为一种绿色蔬菜，含有丰富的营养成分和膳食纤维，可以帮助脂肪代谢，缓解肝脏的压力。经常喝酒的人可以用韭菜当开胃菜。

柑橘类水果可以作为餐后水果。酒后，吃一些柑橘类水果，如橘子、橙子等。还能起到一定的解酒作用。柑橘类水果还含有丰富的黄酮类物质，可以防止肝细胞的病变，修复受损细胞。

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