本期导读

一个「

」脾胃的好搭档~

胃主纳，脾主运；胃宜降，脾宜升；胃喜润，脾喜燥。脾胃之疾不宜呆补、漫补、壅补，应补中有通，静中有动，使补而不滞，润而不腻，能升能运，以顺其脾胃升降或通降之性。

在五行中，脾胃同属土，又谓之为

土者，万物之所资生也

，说的就是土地的肥沃程度在一定程度上决定了人体长养的程度，故有

脾胃为后天之本

一说。

若脾胃虚弱，

饮食入胃，失于健运

，则水谷精微对他脏失于滋养，则中焦枢轴失于平衡，阳气不足，故疾病始生，故有「

内伤脾胃，疾病由生

」之说。

所以养生要

重脾胃

，脾旺不受邪，才能做个健康的干饭人。

脾胃与万物

中生有何联系？

我们都知道脾胃是

后天之本

，这个本，是根本，也是推动木、火、金、水其他四行的枢机。

脾土居中央

，其含义不仅仅是脾土在中，关键更在于脾土的延展性——脾土在中央延展开来，托起其他四行，可以说木、火、土、金，都是以土为基础，在土中生长、生发出来的。

为什么这么说，为什么

我们常常讲，理解中医需要先建立全息的中医思维。比如面对自然，取象比类。太阳好比心，五行之火；大气

比肺，五行之金；树木、森林好比肝，五行之木；海洋和地下能源好比肾，五行之水；而

土地就好比脾，五行之土

图源：摄图网

我们观察大自然，海洋也好，大气也好，大自然中的万事万物，实际都是以

为依托的；再看看我们的衣食住行，都与大地有着千丝万缕的联系，我们说万物

中生，说大地母亲，都是我们对自然最基础最本源的认知。

回到人体，这个大地，正是脾土

。作为上古文明产物的河图，蕴含着深奥的宇宙星象密码，被称为

宇宙魔方

。在河图中

五十同途，为土居中

，我们理解河图，就如同理解

大自然

，脾土是中，亦是底色。

图源：

摄图网

黄元御尤其重视

气机升降

，强调

一气周流

。那么如何才能

一气周流

？前提是

土枢四象

只有脾土的枢机正常

，气机的升降出入才能正常，这也正是

健康的大基础、大前提

简单来讲，中焦脾胃不通，气机壅滞，那么身体这个小宇宙、小周天就不可能顺利运转。

四季不离

记得有位客户问我，发现孩子脊柱侧弯很严重，可是到冬天了，是否还可以调治？

我不解，冬天为什么不调理呢？

客户回答说：《黄帝内经》说

冬不按跷

这件事对我触动很大。很多时候，资深的中医粉、中医爱好者，反而容易陷入到中医的概念里，不能全息地理解这些问题，反而被这些概念困住。

春生夏长秋收冬藏，这实际是一个全息的过程，春天也有藏，冬天也有生，不然冬眠的动物就不会醒来，就不会有

春风吹又生

，就不会有岁岁枯荣，奔流不息的繁衍生息……

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而这生生不息背后的力量——

的力量

。无论春夏秋冬，无论生长收藏，一年四季皆不离

，任何季节，任何时候都需要脾土运化的力量来推动脏腑、推动气机、推动生命健康的运行。

四季不离

，也可以说是四季进补，不离脾胃

。脾胃运化，是身体安康的基础。

如何判断自己脾胃的运化状态

脾土如此重要，除了自我感觉，如何更专业地来判断自己的脾胃怎么样？有几个点大家可以参考。

看舌苔

中医四诊，望闻问切，日常大家都可以了解一下基础内容，来做自我诊断。比如舌诊、脉诊，虽然精深不易，但是基础判断都没有想象那么难。

舌尖：反映上焦心肺的变化；

舌中：反映中焦脾胃的变化；

舌根：反映下焦肾的变化；

舌两侧：反映肝胆的变化。

判断脾胃的问题，可以从舌苔、舌体两个方面来考虑。

舌淡苔白：

如果长期舌淡苔白，主气血虚，这样就很有可能存在脾虚。无论是脾气虚、脾阳虚、脾气不足、脾不统血（血虚），都会出现舌淡苔白的状态，这时候，即便胃还比较强，胃口不错，也需要注意饮食量，不要大快朵颐；

舌体凹陷：

舌中部对应脾胃，反应的是脾胃之气。如果出现舌中部的凹陷，说明脾胃之气不足，就像气球的气不足，气球会变瘪；舌体凹陷也说明气虚，气机不利。如果舌体已经有了明显的凹陷，那么一定要注意好好养护脾胃了。

舌苔厚腻：

厚腻的舌苔，无论是白腻，还是黄腻，基本都存在食滞胃脘、或者痰湿瘀滞的问题。那么往前推，就是脾胃运化出现了问题，不能很好地运化食物、痰饮了；

胖大舌、齿痕舌、舌面水滑

这是大家平时讨论较多的内容，舌胖大，有齿痕，舌面水滑，看起来湿哒哒的，一般是脾虚湿盛的状态。这时候绝对不能再盲目完成

每天8杯水

的KPI了。饮水要小量，要喝温热的水，每次少喝，哪怕次数多一点。

摸胃脘

心有千千结，身有千千结。我们脾胃不好，在身体上一定会留有记忆——一般会反映在胃脘处有硬结。胃脘也就是我们平时说的

心口、胸口

的地方，下面就是胃。

如果胃脘摸起来偏凉，很可能是

脾胃虚寒

；按压有明显的疼痛感，有硬结、条索、包块，那么胃脘部可能存在瘀血、气滞。建议可以早晚揉腹，柔和地化掉结节。

如果平时容易腹胀，便溏，胃酸烧心，小朋友易

，这些是典型的脾胃症状。

另外，五脏相生相克，并且脾土得中气，身体很多的其他问题也跟脾胃有着密切的联系：

胁肋胀痛

也可能存在肝木克脾土，肝郁脾虚；哮喘、气管、支气管问题，除了与肺直接相关，很多时候与中焦脾土瘀滞不通，气机不降也有重要的关系，疏通脾土，对于缓解慢性肺系疾病有很大帮助。

食谷气，养脾气

这碗养脾粥要多喝

我国自周代就有专门的

，擅长通过食物的调和来养生疗疾；唐代药王孙思邈也说过：

安身之本，必须于食，不知食疗者，不足以全生

是我们安身立命的根本。

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《黄帝内经》强调

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充

吃好粮食

尤为重要。

现在很多人受现代营养学影响，过于重视肉蛋奶，吃粮食的量严重不足，甚至有人为了减肥长期不吃主食。

脾气要靠谷气养，不吃粮食极伤脾胃，进而还会伤五脏。要说食疗，千古名方第一首的桂枝汤，其服用方法即为服药之后，啜热稀粥，以助药力。

这里的稀粥就是

大米粥

，尤其是大米粥大火煮开之后，小火熬个40分钟以上，最上面浓稠的部分——

大米油

，滋阴润肺，养护脾胃。桂枝汤正是有了这碗看似朴实的稀粥相辅，才成就了其千古第一方的盛名。

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好好吃粮食就是最好的食疗。各种谷物，每一口在嘴里最少

嚼21下

，细细咀嚼，不仅吃粮食的味，还要食

食谷气，养脾气

，推动脾胃运化之力。

我们常用的食疗方，往往药食同源。民国大医张锡纯在《医学衷中参西录》中，记载过一味薯蓣饮调理产后咳喘、外感后喘烦等多个医案。其中薯蓣就是

。日常孩子容易感冒、大人脾虚腹泻、老人抵抗力弱等情况都可以常吃山药来改善体质。

厨房即是药房

，厨房烟火气，是自家最好的药房。生活中，

山药熬粥、煮水、炖汤、蒸食

，吃山药的原味，肺肾双调，养脾胃。简单的做法，更知饮食滋味。

脾胃与五脏的关系

脾胃出了问题，很可能连累五脏。中医里有一句话，

“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”

脾胃健康是决定人寿命长短的重要因素。

心与脾

就像一对母子，心脏病要从脾胃治。脾负责统筹人的气血，供养心脏。一旦脾出了问题，不能益气生血，就会导致人的心血失调，引发心脏疾病。

肝与脾胃

互相影响。常有病人告诉我，吃完饭还感觉饿，但肚子却是鼓鼓的，吃了胃肠药也不管用。其实，这往往和工作压力太大或情绪不好导致的肝郁气滞有关，必须先养好肝才能解决脾胃的问题。

反过来，脾胃也会影响肝脏，比如脂肪肝出现的根源就在于脾胃无法良好消化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其他功能。

脾胃虚最先影响肺

。肺像个“宰相”，专门辅佐心脏这个“君主”。肺通过管理体内的气，协助心脏治理全身。然而，肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚的人往往会导致肺气虚，容易患感冒和其他呼吸系统疾病。

脾虚往往肾也虚

。人的精力充沛肾气就充足。肾的精气强弱，还和人的脾胃是否健康，能否提供充足的营养滋养肾脏有关。长期脾虚会导致肾虚，表现为心里烦热、容易盗汗，或者畏寒怕冷、手足冰凉。

脾胃生病的起因

脾胃四怕，生、冷、撑、生气

脾胃有四怕。一怕生，二怕冷，三怕撑，四怕生气。生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃。此外，脾胃最怕撑，饥一顿，饱一顿对它伤害最大。胃生病大多和人饮食不节制有关，脾生病则与人过度劳累有关（过劳忧思）。肝与脾胃互相影响。必须先养好肝才能解决脾胃的问题。

肝不郁，则脾不虚

肝不郁，则脾不虚，大家都知道“茶饭不思”“气饱了”，其实形容的都是肝脾不和的故事。常有病人告诉我，吃完饭还感觉饿，但肚子却是鼓鼓的，吃了胃肠药也不管用。

其实，这往往和工作压力太大或情绪不好导致的肝郁气滞有关，生气动怒忧思郁结，都会导致肝气不疏，横逆克脾胃，导致腹胀气滞，胃脘不适诸多病症。

要让脾健康，就要养肝柔肝，顺畅肝的气机，让肝气可以正常疏泄，这样肝木与脾土处于和谐关系。因此说，养脾就要控制自己的情绪，永远不要发怒，尽量减少发脾气，这是舒肝养脾的一个重要因素

胃以通为补，脾以健为运

现代城市人普遍吃的多，运动少，工作压力大，心情抑郁多见，容易导致痰湿内滞，直接的结果是体重易超标。

因此说，对于痰浊偏重的人，用补法不如用通法，通降阳明，泄去浊毒，最利于健康。

不少人有体会，平时喝萝卜汤或者吃点炒香的莱菔子粉，即觉周身舒服。总之，

痰湿偏盛的人以消食通腑为主，千万别滥吃补药或各种营养品、保健品，以免壅滞气机。

《临证指南医案》

“脾宜升则健，胃宜降则和“

《灵枢－决气》

说，“

胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居。故神者，水谷之精气也

可见饮食充足同时机体气化功能正常，便能很好地将其转化为精气，化生为血而濡养于神，于是人的神气充沛，生气勃勃。

消食通腑、健脾益气宜李忠民代餐粉调脾胃粉

中医有“

脾胃虚，百病生，诸病从脾胃论治

”之说。上至高龄老人，脾胃虚弱，腹胀便秘；下至婴幼孩童积食，食欲不振，大便不通；更有三高患者（高血压、高血脂、高血糖），肥甘厚味，中焦食滞，恶心呕吐，脘腹胀满、口臭便干，睡眠不安和手脚心发热等症状。

都可以用消食通腑、健脾益气之法。助消化消食积的良方推荐大家使用李忠民代餐粉调脾胃

李忠民调脾胃经络粥粉

药食同源，食物也会有偏性，100多种食材均衡配比，参照《黄帝内经》现代营养学等中西结合，根据五色、五味、五性、五方滋养五脏六腑的健康养生哲学，补充38种人体必需营养素和15种重要营养素，全面养护细胞和修复受损细胞。调整和增强脾胃功能，提升与其他脏器的协调运作能力。

胃主纳，脾主运；胃宜降，脾宜升；胃喜润，脾喜燥。脾胃之疾不宜呆补、漫补、壅补，应补中有通，静中有动，使补而不滞，润而不腻，能升能运，以顺其脾胃升降或通降之性。

养脾的七个要点要记牢

其一，食物喜温燥

脾喜燥恶湿，喜温恶寒，因此养脾要食些温性的或燥性的食物或中药。

比如，我们厨房里常用的各用香料多是温性偏燥的，因此亦具养脾之功。如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、干姜等等。

脾主土，故需食多得土气的食物

，如地下长的地瓜、山药等；

脾喜温恶凉

，故需食温；

脾色为黄

，故需食黄色食物，小米色黄，最养脾土；

脾德在缓

，故需食甘味以缓脾之情。

其二，香味入脾，可醒脾燥湿

香味入脾，香可醒脾，香可燥湿，亦可让脾舒畅

。炒香的食物多具养脾之功，如炒花生、炒瓜子等。再者，米或面食烤成半焦半糊时即有香味，亦可养脾。小时候我最喜欢吃锅边上烤成焦黄色的玉米饼子或馒头，大概小孩子天性知道此物健脾。推之，烤成金黄色的面包又焦又脆，此当属养脾之物。

其三，勿过食生冷

小孩子从小就要注意勿过食生冷，包括不少瓜果、冷饮、凉水等，因为会伤损脾阳。而对小孩子来说最好的零食是麦芽糖和锅巴。有人担心吃烤香的食物会不会上火，我认为不能吃刚烤出来还烫着的，可等凉至室温时再吃即不会上火。

脾虚之人又可坚持晨起喝生姜红糖水，有助于温脾，并能升阳。

其四，养脾的中药及汤方

脾为中土，为阳气左升之枢机

历代有不少养脾的中药及汤方：

健脾燥湿有苍术，有平胃散；补脾化湿有茯苓，有四君子汤；醒脾助运有草果，有醒脾散；温脾祛寒有干姜，有理中汤；升脾益气有黄芪，有补中益气汤；养脾和中有人参，有桂枝人参汤。

如此等等，皆是宣畅脾阳、调和中气之方药。

附：补中益气汤

即用黄芪15克，白术10克，党参15克，当归6克，陈皮6克，柴胡5克，升麻5克，炙甘草5克，用水煎服，

即可益气升阳、调补脾胃。

脾主运化，若脾虚运化无力，常会吃什么拉什么，且面黄肌瘦，此时当重视养脾。脾喜甘淡而恶腥辣重浊，因此，甘淡可以养脾；脾气太虚，千万不可吃香喝辣。

养脾可用此方：茯苓、薏苡仁、芡实、山药各30克，陈皮10克

水煎服，日一剂。或上药烘干，共研细末，每次15克，日两次，冲入温热的米粥中服下。

其五，艾灸有温阳之功，最合于养脾之需。

凡脾虚之人皆可艾灸脾经原穴太白。脾经主时为上午9点至11点，因此若能在这个时间内艾灸效果更好。脾性升清而胃性降浊，二者为气机升降之枢机，故养脾之升要同时养胃之降，可配合针灸胃经合穴足三里。

脾应于季夏，小暑大暑时节最需艾灸，以健脾化湿。

其六，脾气通于口，脾和顺则口唇能纳五谷

脾有病则唇色改变，或发黄，或发暗，会影响消化吸收功能。又按面部诊断，脾应于鼻头。鼻头色黄，必属脾虚。按手掌诊断，手掌中间及大鱼际对应脾，若发暗亦是脾虚之相。

平时认真调理，自己注意观察这些部位的变化，可以直观地感受到脾阳充足的改变。

其七，笑是给脾胃最好的礼物

笑是给脾胃最好的礼物。人愤怒、怨恨或焦虑时，胃和脸一样充血而发红；人悲伤、沮丧或忧郁时，胃就变得苍白，胃液分泌不足，活动也减少。中医也认为，不良情绪会影响肝的调节功能，进而会影响脾胃。可见，学会笑是给脾胃最好的礼物。

脾脏有问题，影响脾的第一个就是肝，

脾属土、肝属木，木克土；肝属木，肺属金，金克木。所以，第一款产品吃调

大肠经络粥粉，以强壮肺功能用以制约肝脏的亢进。

心属火，脾属土，

火生土

。心与脾的关系是：脾所运化的精微，需要借助血液的运行，才能输布于全身；而心血又必须依赖于脾所吸收和转输的水谷精微所生成。

所以，第二款产品就吃调

小肠经络粥粉。心脏功能正常运转能助力脾脏运化的精微畅流于全身。

第三款产品就吃调

胃经络粥粉，以增强胃的消化功能和脾的统摄血液功能，以致血液循经通畅，达到五脏和谐、代谢平衡的目的。

三款产品配合着吃，起到互调互补的作用，有利于代谢平衡、五脏和谐。

吃的时间安排：早餐吃调

经络粥粉，中餐吃调

小肠经络粥粉，下午

2点至5点吃调

经络粥粉。

根据条件和个人的食量以及病情的轻重，各款产品吃一包或一包半或两包。吃足时间吃够量，身体才会更健康。

入经络粥粉食疗功能：

在《黄帝内经》《易经》中，历代圣贤对中华民族的养生实践做了集大成总结：一方面提出人体有

条经络巡行全身，巡行途径位置固定；每条经络在人体的经过区域的健康情况都和一个对应的脏器健康情况息息相关、互为里表。各个经络经过的身体区域的颜色、形态、感觉的变化，表达着其对应的脏器的健康、亚健康、患病等生理状态。所有的不正常的变化和不舒服的感觉，都表明其对应的经络经过的部位和对应的脏器有了病患。例如人体的心包经起始于中指肚的中冲穴，如果手指肚痛，那就是心包有疾病，就是说病根在心包，中指肚痛仅是病症，把心包调养好了，中指肚就不会痛了，而病因将会是情志不遂、寒凉、营养不均衡、休息不足、药物毒副作用、农药残留、辐射、菌毒感染、外伤等。另一方面，在《黄帝内经》《易经》《本草纲目》中，提出用自然食材的酸甜苦辣咸

“五味”，青红黄白黑“五色”，寒凉平温热“五性”等等各种食材的五行所属性味分别来调理五脏疾患和五脏经络巡行的部位的疾患。这些养生方法，是中华民族几十万年的生存养生智慧结晶，是天人合一的天道。第三是入肾膀胱经餐粉、入肝胆经餐粉、入心小肠经餐粉、入脾胃经餐粉、入肺大肠经餐粉，必须首先做到营养均衡，才能固本纠偏同步实施。

注:本产品不能代替药物

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