秋冬季节，是否总是嘴巴干干的，脸上冒痘痘？口角长泡，让美食也与你无缘，甚至还会流鼻血？咽喉肿痛，皮肤干痒，还心烦失眠？对，你上火了。那究竟什么是上火，上火了又该怎么办呢？

什么是上火

有些人认为，“上火”主要是泛指邪火由下上窜而带来的头面部症状，包括口舌生疮、咽喉肿痛、口干口苦、唇干唇裂、目赤涩痛、鼻干鼻衄、头痛目眩、面部痤疮、心烦失眠等症状。但也有很多人认为，除了以上这些症状之外，大便干燥、小便黄赤、胃部灼热等非头面部症状也属于“上火”的范畴。

上火可能是这样的

冬季上火分虚热上火和实热上火。虚热上火，多因内伤劳损、脏腑失调，导致虚热内生。其主要症状是目干涩痛、口干燥、口舌生疮、咽干声沙、干咳少痰、鼻腔热烘、牙齿松动或疼痛、心烦多梦、舌红苔少等。实热上火，症状有所不同，主要以肝胆、胃肠实火为多见。症状为口渴、口臭、口苦、口腔溃疡、咽喉红肿疼痛、流鼻血、牙龈肿痛、烦躁易怒、大便秘结，小便短赤、舌红苔黄等。

——心烦急躁、口舌糜烂

中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。

主要症状：烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等;儿童可表现多动、烦、急、不安等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现口舌糜烂、生疮。

——易感冒

或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。

主要症状：咳嗽时发、咽喉干疼、吐黄痰、口干而渴喜冷饮等。儿童肺热较为多见，如易感冒、经常咳嗽等。外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。

——头晕眼干

古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。

主要表现症状：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。

——口苦便秘

由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。

主要症状：胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛，儿童表现为口腔溃疡，大便秘结等，多因胃热偏盛，与情志郁火相关，过食辛辣之品所致。

你为什么会上火

在北方地区,本身气候就非常干燥,再加上室内普遍使用暖气,燥热的室内环境,都会让人的气管黏膜净化作用变差,直接导致鼻腔、咽喉发干,影响人体新陈代谢的平衡和稳定,如果不注意饮食调剂和补充水分,就很容易阴阳失衡,导致“上火”。在饮食方面,冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒,但牛羊肉本身偏温,加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等中药滋补品,可谓“燥上加燥”,人食用后体内容易积热,不容易散发,也容易导致“上火”。

取暖设备用不得

我国北方供暖，所以在室内不会感觉到寒冷。而南方地区没有暖气，所以有多种取暖方法。如空调、取暖器、电热毯等。这些取暖设备同样会导致人体上火。

2.辛辣食物吃不得

冬季也是食辣的季节，很多人冬季为了御寒，会选择食用辣椒、白酒等。虽然这些食物有助于我们驱寒，但是更容易引起上火。

3.运动少了要不得

我们冬季趋于懒惰，运动量少，那么就不容易出汗，而出汗少，则会导致体内毒素堆积，从而出现上火现象。

当然，上火的原因还不仅只有这些，生活工作压力过大、饮食睡眠不规律、烟酒过多、负面情绪爆棚，这些都会导致上火。

“灭火”知多少

香油是润燥良方

香油除了用在凉菜里外,还有外用的保湿妙招。到了冬天,暖气一来鼻腔干燥,尤其是从南方来北方出差的人,爱流鼻血。这时,可以用眼药水瓶装点香油,临下飞机前,从小瓶里往棉签上挤一点香油,在鼻腔里从内到外抹上一点,保准鼻腔舒适。如果每天起床后觉得嗓子干,还可以在睡前吞服10毫升香油,让香油在咽喉里镀层膜。如果想让上颚舒适,可以含服一小勺香油,躺下吞服。

药苦不妨“食疗”

冬季最好的汤是冬瓜汤,再加上虾皮和紫菜,这两样来自海洋,补钙降火效果好。对于脾胃虚寒的人,最好的做法是冰糖梨水,既能保护胃肠,还能降火。比如用适量金银花、岗梅根、桑叶和菊花熬的汤,或者用20g板蓝根、20g岗梅根和6g甘草熬的汤则清热解毒,直接降火效果好。

1.嘴唇干裂

推荐：黄瓜猕猴桃汁

做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛；而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，能解热止渴，所以两种合用能润口唇。

2.皮肤干痒

推荐：红薯炒乳瓜

做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩乳瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。

3.头发干枯

推荐：蜜枣核桃羹

做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。

提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。

4.咽喉干肿

推荐：蜜梨膏

做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。

蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。

提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。

5.鼻子出血

推荐：水果西米露

做法：西米洗净后，倒入沸水中煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。

采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉来清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。

提醒：不要大量喝冷饮，以防伤肠胃。

进补要适当

大部分人都觉得冬天是适合进补的季节,可是冬季怎么补才能避免不“上火”呢?可以熬些银耳白扁豆粥或者蒸点山药吃,对脾胃好,尤其是脾胃虚寒,容易腹泻的人,吃点山药可以止泻。黄仰模教授建议进补可以食用燕窝猪肉炖盅,用料是5g燕窝和100g瘦猪肉,可以养阴去火。

虽然“食疗”的方法相较药物更安全,但由于每个人的体质不一样,上火的原因不同,大部分降火食材的效果也会因人而异;而且“上火”有“虚”、“实”之分,应辨清虚实,才能对症“灭火”。如果出现上火的症状,不要单凭经验想当然下判断,最好遵医嘱,根据医生的建议进行“食疗”。

防“火”小妙招

1.调节暖气：保持低流量，将室温控制在20℃左右，多开窗通风，保持室内空气清新。暖气片上放盆水，让水慢慢蒸发，或使用加湿器，保持室内空气湿润。

2.补充水分：研究发现，缺水阻碍新陈代谢，加速衰老，冬季干燥更需要饮水，每天需饮2000毫升的水。

3.补充维生素：如苹果、梨、香蕉、橘子等。这些水果水分充足，含有多种维生素，营养丰富。而且有润肺生津，养阴润燥的功效，可提高机体抗病能力。

常见“灭火”误区

1、上火就喝凉茶

凉茶多由金银花、菊花、黄芩等组成，性寒，适宜实火患者，但虚火患者喝凉茶可能“凉上加凉”，还可能导致胃疼、腹痛、腹泻。女性月经期间、风寒感冒患者也不宜喝凉茶。

2、天天喝菊花茶

天天喝菊花茶菊花茶有清火解毒的功效，但不宜天天喝，平时怕冷、一吃凉就胃痛的虚寒体质者长期大量饮用，会使体质越来越寒，免疫力降低。

3、吃苦味能去火

苣、生菜、苦瓜等苦味食物有助清心泻火，但不可过食或长期食用，尤其是老人，吃多了会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等不适。

但如果您最近被口腔溃疡折磨得吃不下睡不着，吃药没效果，隔几天就发，那千万别忽略了查血糖，因为反复不愈的口腔溃疡也是糖尿病的预警信号之一。另外，烂嘴角也并非完全因为上火，有的是天气干燥引起的口角炎，有的可能是病毒感染导致的疱疹，两者是完全不同的。此时，一定要注意休息，熬夜、精神压力大等情况会使人体免疫力下降，进而使其加重与反复。

本文整理自新快报、新华网、健康时报网、99健康网、康桥e家、健康减肥、保健时报等。

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