夏季炎热，酷暑难耐，这时候老人就总爱说了：心静自然凉。理儿是这么个理儿，但是要想真正地静下心来，还是很不容易的。

这个夏季啊，在五行里属火，一到夏季，心火旺盛，就会开始情绪烦躁，心神不宁，这烦心事儿一多，是心也静不下来，觉也睡不好！人体消耗大了，还特别容易疲倦、犯困。天儿一热，就爱出汗，汗出得多了，还会导致体内津液损伤，从而伤阴。中医讲“汗为心液”，因此，

夏季养

心是关键

◎八岁手绘

“百病皆由气生”

，心情烦躁可能就会导致肝气郁结、内分泌紊乱。心静了，人体的气机正常，才会发挥正常的免疫调节功能。

今天就给大家推荐这道

酸枣仁莲子老鸭汤

，夏天喝汤，虽说是热了点儿，但是可别忘了“春夏养阳”的原则呀！今天这道靓汤具有

滋阴润燥、宁心安神

的功效，对于五心烦热、失眠多梦、自汗盗汗等症状皆有不错的食疗作用。

酸枣仁莲子老鸭汤

食材准备：

红皮莲子100g炒酸枣仁15g芡实50g

生龙骨10g生牡蛎10g浮小麦15g

老鸭半只

做法：

1、所有药材洗净

2、老鸭切块，沸水汆烫后捞出备用

3、所有材料放入锅中，加适量水

4、大火煮沸，转小火炖40分钟即可

5、加适量盐调味

这道汤中的材料用的不少，每一味都能起到它的功效：

△炒酸枣仁◎蒸気摄影

炒酸枣仁

味甘酸补敛，性平不偏，主入心、肝、胆经。善于养心益肝而安神，善治心肝阴血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸怔忡，为养心安神之要药。《本草纲目》：

“酸枣仁，干而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠。皆足厥阴、少阳药也，今人专以为心家药，殊昧此理。”

常用于心肝阴血亏虚，心神失养之心悸、失眠等症。

酸枣仁炒制后会增强镇静安神的功效

△红皮莲子◎蒸気摄影

味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。入脾、肾经可治疗脾虚泄泻、肾虚滑精等；入心经可交通心肾而安神，用于心肾不交之虚烦、心悸、失眠等证。莲子甘可补益，涩可固涩，又性平力缓，为

药食两用、补涩兼施之佳品

这里用到的是红皮带心的莲子，清心火效果更强。

△芡实◎蒸気摄影

味甘涩，性平，主归脾、肾经，补中兼涩，既益肾健脾，又固精、止带、止泻，作用与莲子相似；又能除湿止带，故为治疗虚、实带下之佳品。芡实其性涩敛，因此大小便不利者不宜用。

△生龙骨◎蒸気摄影

龙骨（生）

味甘、涩，性微寒，入心、肝经。生用质重镇潜，长于镇静安神，平肝潜阳，治心神不安，肝阳上亢常用，为重镇安神之要药。

△生牡蛎◎蒸気摄影

牡蛎（生）

味咸、涩，性微寒，质重沉降，入肝、肾经。生用为平肝潜阳之要药，兼可滋阴清热，善治阴虚阳亢，头晕目眩之证。常与龙骨配伍使用。牡蛎被称作“

海里的牛奶

”，可以帮助提高免疫力，促进新陈代谢。

注意：体虚多寒者忌用牡蛎。

△浮小麦◎蒸気摄影

浮小麦

味甘，性凉，入心经，轻浮走表，是作用温和的止汗药，可养心敛液，固表止汗，自汗盗汗均可使用。又能益气阴，除虚热。

△老鸭◎蒸気摄影

味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。最大的特点就是

不温不热，清热祛火

，在春夏两季最容易上火时，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉有

“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”

的功效

，可补虚生津、利尿消肿。鸭肉的胆固醇含量相对来说并不高，所以夏日食用尤为适宜。

老鸭与嫩鸭的对比，在之前的文章中提过，在这里再跟大家讲一讲：鸭属寒凉之品，但是老鸭相对于嫩鸭来说，寒凉之性没有嫩鸭那么重，营养价值也相对更高，

所以用老鸭来滋补煲汤，效果比嫩鸭是好很多的。

酸枣仁养心安神兼能敛汗、敛阴生津，炒酸枣仁更增强了其镇静安神的功效；莲子益心补肾、健脾止泻；芡实益肾健脾；生龙骨、生牡蛎配伍使用，镇静安神兼滋阴清热；最后加入浮小麦敛阴止汗。几味材料加在一起，组成了这道滋阴润燥、宁心安神的老鸭汤。

△酸枣仁莲子老鸭汤◎蒸気摄影

大家还要注意几点

1、龙骨、牡蛎性皆涩，因此湿热积滞者慎用。

2、这里的牡蛎是药房买的生牡蛎，不是日常吃的生蚝哦！

3、关于莲子，如果能买到

红皮的带心莲子

，既能泄心火、又能养血，效果最好。带心的莲子可能会稍稍带点苦味，但是泄心火效果很好~

4、浮小麦这里用小麦也可以，小麦为心之谷，能入心、养心。

所以无论春夏秋冬，调整心态都是很重要滴，一定要保持良好的心情状态~

现在天气热了，大家都抵挡不住清凉的诱惑，想吃点冰冰凉凉的东西，但是可千万要注意，别因为贪凉而伤害了体内的阳气！可以适当喝点绿豆汤、莲子心茶等清心、疏肝、解暑之品哦~

—THEEND—

相关文章回顾

夏天到了，该怎么养生才好？

立夏应该吃什么？清热生津的靓汤来啦

阴虚体质的人夏天该如何养生？

更多相关文章请在公众号内搜索

文章搜索指南

文章/出镜/配音◎胡杨

音乐◎100Audio

摄像/后期◎蒸気

编辑◎胡杨

审校◎云少

视频内部分插画由八岁创作，部分图片素材由千库网授权，未经授权请勿擅自转载。

有奖征文

如果您也有与中医不得不说的缘分，可以将您的故事落笔成文

投递给我们，文章请以word文档的格式投递至我们的邮箱

syyuandongli@sina.com

投稿的文章请保证原创，并附上您的微信昵称、姓名、电话、地址等联系方式。我们筛选后会向作者获取授权，刊登在频道的栏目中，一经刊载，将为您送上

罗博士的亲笔签名书

感谢大家的积极反馈，我们期待您能够将您与中医的故事分享给我们与更多的萝卜丝，让更多的人感受中华文化的魅力。

罗博士的官方微信公众号有如下四个，大家可以扫描二维码关注，除此之外皆属仿冒，请大家切勿上当！

罗大伦频道

微信号：luodalunpd

大伦书院

微信号：Dalun_sy

大伦育儿说

微信号：dalun_yes

罗大伦博士

微信号：Drluodalun

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。