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日本人的平均寿命已连续20多年位居世界第一。

在55至64岁的男性中，日本人冠心病死亡率还不到美国人的1/10，肿瘤和心脑血管病发病率也很低。

此外，日本还是全世界肥胖率最低的国家之一，肥胖率还不到4%。

世界卫生组织（WTO）发布的2015年版《世界卫生统计》报告显示，2014年日本女性的平均寿命为86.83岁，男性为80.50岁，均刷新了历史最高记录。

为什么日本人寿命最长、心脏最健康、身材也保持得那么好？

除了饮食清淡、尊重食材原本的味道、偏爱绿茶、少吃盐、每天要吃30种食材、多吃海产品、多运动等良好的饮食生活习惯，还有一个重要因素就是

亚洲人由于饮食习惯和科技水平的原因，影响了身高、耐力、爆发力、体格等健康指标。日本人最先发现肽可以改变这一现状。

为了强壮民族，四十年前日本政府强制推行了膳食补充计划，强制性地在面粉、牛奶、学生营养餐等食物中添加肽。截至今日，日本仍然是世界上肽食用大国。

为什么要补充肽？

化肥农药夺走了食物蛋白质中的酶，使人们在消化降解食物蛋白质时，因食物蛋白质原有的酶减少而不能降解或降解不彻底，使人体缺乏肽。

现代环境因受大气污染、水土资源污染，使人体中的酶丢失或失活，人体降解蛋白质的能力减弱，获得肽的几率减少，导致人体缺乏肽。

现代辐射造成人体消化降解蛋白质的能力被抑制，获得肽的几率减少。

现代生活节奏快、压力大，人体耗费蛋白质能量较过去多，但降解蛋白质获得肽的能力却越来越小，导致人体缺乏肽。

缺少肽会给身体造成怎样的影响

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。

人体内存在多种多样，成千上万种的肽，涉及人体的激素、神经、细胞成长等领域，主导着人体的生长、发育、繁衍、代谢和行为等生命过程。

肽是蛋白质的重要组成部分，这也就意味着，

肽主导着人体的一切生理活动，是机体存活的关键所在。

科学家说：“肽是生命的统帅，生命是肽的反应体系。”缺少肽的机体，是无法正常存活在社会中的。人体如果没有肽，生命也就终止。

肽对身体有哪些功效？

主动吸收，迅速恢复体能

肽的吸收机制有以下几个特点：

1.不需消化，直接吸收；2.快速吸收完整吸收：3.主动、优先被人体吸收；4.肽具有不需耗费人体能量；5.多肽在人体中表现出载体、信使作用。

消除疲劳

大脑疲劳是由氧化血红蛋白浓度的上升引起的，服用活性肽可以抑制氧化血红蛋白浓度的上升，因而能够缓和大脑的精神压力，缓解疲劳。

燃烧脂肪——减肥的最佳食品

活性肽具有阻碍脂肪吸收、加速脂肪分解、促进基础代谢的作用，可以增加饮食后能量的消耗、促进体内脂肪的燃烧，因其对“脂肪减肥”具有专一性，所以是最适合减肥的食品。

增强肌肉、减轻运动引起的肌肉损伤

活性肽与氨基酸相比，活性肽被肠道吸收的速度更快，运动后食用大豆低聚肽可迅速地补充蛋白质，由SRT负荷引起的肌肉损伤及由此产生的肌肉疼痛、肿胀都明显减轻。因此，活性肽深受田径选手、棒球、足球等职业运动选手的青睐。

调节血脂、降胆固醇

甲状腺激素具有促进胆固醇酸化、阻碍肠壁对胆固醇吸收而加速排除体外的作用。摄入活性肽，可以刺激人体内的甲状腺体，使甲状腺激素分泌量增加。高胆固醇患者摄入大豆低聚肽后，则产生胆固醇降低效应，而且降低的脂蛋白类型属于对人体有害的低密度脂蛋白，对人体有益的、可以携带血脂分子到肝脏进行分解、排除体外的高密度脂蛋白无降低作用。

提高免疫力

活性肽能够改善机体的细胞免疫功能，它可以促进T淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞的功能，增强NK细胞的活性。

调理肠胃

活性肽可以修复胃黏膜，平衡胃酸，增强胃动力，促进肠道蠕动，促进毒素排出。

降血压

活性肽对正常血压人群没有影响，安全可靠。高血压人群摄入后则会抑制血管紧张素转换酶（ACE）的活性、防止血管末梢收缩的功能，降血压效果显著。

缓冲血糖上升

人体小肠中含有一种α-葡萄糖苷酶，主要功能是快速分解进入小肠的各种糖，供应人体对葡萄糖的需求。活性肽是构成α-葡萄糖苷酶抑制素的有效成分。具有阻止、延缓α-葡萄糖苷酶对淀粉、蔗糖、低聚糖等碳水化合物的降解作用，缓解碳水化合物向葡萄糖转化、进入血液、导致血糖升高现象，从而达到降低血糖指标的目的，防止血液中血糖上升引起的并发症。

通过摄入活性肽降血糖不增加胰岛素功能负担，所以摄入活性肽是最安全可靠的缓冲人体血糖指标上升的方法。

美白养颜、延缓衰老

肽具有抑制自由基的过氧化作用，加速受损细胞的修复，保持肌体活力，减少色素沉着的发生，并能激活细胞，促进新陈代谢，增强免疫力、延缓细胞衰老，调控人体生长发育、逆转衰老等功能，被认为是最好的“美容师”。

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