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民以食为天，一日三餐讲究多。但对于很多人来说，晚餐不是应付，就是吃得太丰盛，要么就是为了减肥而省略。可科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃太晚，太多或不吃，多种疾病“易上身”。晚餐影响寿命，吃不对会有5个危害，牢记“4不”，吃出健康和长寿。

晚餐吃不对，对身体会有5个伤害

人的胃黏膜非常娇嫩，白天胃粘膜必须保质保量地完成饮食的消化任务，而胃黏膜的更新任务一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。

抵抗力下降

近些年很多人都认为不吃晚饭是一种健康的生活方式。很多减肥人士一天基本只吃两餐，认为不吃晚餐能起到最好的瘦身作用。可是如果长期不吃晚餐，器官得不到充足的营养，机体就无法正常运转，抵抗力自然就会下降。特别是老年人，新陈代谢和吸收能力都在减弱，对食物营养的需求更大。

影响睡眠

对于那些不吃晚餐的人来说，晚上睡觉时，容易产生饥饿感，使大脑发出想吃饭的信号。此时不进食，不仅身体缺乏能量，神经系统也会因为饥饿而保持兴奋状态，从而造成失眠，严重影响第二天的工作和生活。同样，晚餐的盛食、饱食，也会造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋中，进而造成多梦、失眠，长期下来易引发神经衰弱等疾病，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。

糖尿病

晚餐吃得过饱过晚，对身体最明显的影响就是肥胖。据统计，90%的肥胖者源于晚餐吃太好、太多，加之晚上活动量小、能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。而且，晚餐吃得太晚，也会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重。如果是长期的持续超负荷分泌，特别是中老年人，则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。

心血管疾病

人在睡眠时血液速度会减慢，晚饭如果吃得太晚，血液中的脂肪易累积在血管壁上，形成动脉硬化，最终可能发展成冠心病。同时，血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足，导致心绞痛发作。而且，晚餐的饮食若是高脂肪，高热量，就可能引起胆固醇增高，血压升高。长此以往，形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。根据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂要高2~3倍，而已经患有高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食的话，那害处就更多了。

牢记“4不”，吃出健康和长寿

不要吃得太饱

俗话说“晚饭少一口，活到九十九”。晚餐过饱对健康不利，特别是临睡前更不能吃太饱。因为晚上活动少，很快就要睡觉，吃得多了，睡在床上，食物还在消化，会睡不好觉，休息不好。而且，长此以往会引起肥胖，而肥胖又是诱发糖尿病的最大因素。所以，晚饭吃七八成饱就可以了。最好是吃一些清淡的素食和油腻少、容易消化的东西。

不要吃得太晚

如今，因为工作时间、生活作息的改变，越来越多的人们7点之后吃晚饭，有的人还有吃宵夜的习惯。这种饮食习惯丰富了夜生活，但是，对身体健康非常不利。睡前两小时、或是晚上七八点后进食，会导致心血管疾病高发！晚上8点后或就寝两小时前的进食者，夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。高血压患者本来就是心脏病高危人群，夜间血压再不降的话，心脏病发作或中风的风险会高得多。所以，晚饭最好安排在晚上18:00-20:00之间，距离睡觉前两三个小时为宜（一般晚上睡觉不超过23:00）。

不要吃得太油

不少人由于工作原因，习惯于早、中餐简单就食，到时，家人团聚，鱼、肉、蛋、蔬菜十分丰富。其实，这种安排并不合理。生理学家研究证明，早餐应摄人髙热能，晚餐则宜少食而清淡。晚餐太油腻，食造旨量猛然升高，加上睡眠时，人的血流速度明显减慢，大量血脂积在血管壁上，造成动脉粥样硬化，引起高血压、冠心病。

饭后不要马上睡觉

晚饭后立即睡觉也是对身体非常不利的一种做法。因为饭后胃内充满尚未消化的食物了，此时立即躺倒睡觉会使人产生饱胀感。正确的做法是吃过饭后，做些很轻微的活动，假如散步等。研结的果显示，晚饭和睡觉间隔时间短，患胃食管反流病的危险就越高的。

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