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“吃了吗？”

这句国人打招呼时最常说的客套话

足以说明人们对吃的重视

“谁能不吃饭呢？

只是现代人的胃口越来越大

吃得越来越好才带来了问题”

随机调查发现，所有人都有过吃撑的经历，更有人表示，几乎每天都有吃太撑的时候。

其实，吃太饱不只是增加体重这么简单，它真的会撑出病，对全身的伤害甚至还会持续很多年。

现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。

无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。

吃得过饱所带来的直接危害，就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会。

胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。

肠道疾病

研究发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。

吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

神经衰弱

晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。

一直人们都以为每天的酒足饭饱

就是健康的饮食方式

其实适当“饿肚子”

也是一种养生

由此衍生的“轻断食”

逐渐在全球流行起来

专家认为

科学地轻断食的确利于身体健康

但其中有很多学问，不要贸然尝试

什么是“轻断食”？

轻断食也叫“间歇性断食”，是在正常饮食的情况下，间隔性地少吃或者不吃食物。

轻断食时，不仅要创造一个健康、安详的生活环境，远离不健康食物，调整情绪和睡眠，还要调整人际环境，给自己更多正能量。

目前，全球流行的轻断食主要有：

隔日断食法：

正常吃，隔天食量降到25%~50%。

2断食法：

一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%。

蔬汁断食法

1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡。

日内断食法：

1天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。

专家建议，一段时间饮食过量

不妨试试

短期轻断食

比如一周中的周三和周六践行轻断食

5:2断食食谱

（每周任选2天为断食日，剩余5天正常吃）

早餐：

较稀的青菜燕麦小米粥（小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）

午餐：

果蔬浆3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片，加400毫升水，用高速打浆机打成匀浆）

下午：

可以吃10克干枣或西梅干；晚餐吃水煮木耳西兰花（水烧开后加半勺香油、少量盐和酱油）

睡觉前2小时：

吃20克红小豆粉冲的糊糊

轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

需要注意的是：

孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在18岁以下、70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人，不宜贸然尝试轻断食，应咨询医生。

适当“挨饿”有哪些好处？

1.减轻体重：

研究表明，每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。多数男性在科学合理地限制饮食一周后，体重会下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。

2.帮助控制血糖：

刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。

3.疏解不良情绪：

国外研究发现，52例患有慢性疼痛的患者，在经历为期两周的断食疗法后，超过80%的人抑郁、焦虑程度得到缓解。

4.预防老年痴呆：

美国约翰·霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防阿尔茨

海默症(俗称“老年痴呆”)和帕金森症。

5.促进血液循环：

发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

6.降低“坏胆固醇”：

发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”水平。

7.减少患癌风险：

美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

要记住一点：每个人对于轻断食的反应都不一样，如有不良反应出现，请立刻停止，恢复正常饮食。

现代人物质生活富足

适当的挨饿，是给生活做减法

减掉“废物”

才能让身体更轻松，让长寿更健康

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