祥和温馨的国庆假期，一些市民却因为误食毒蘑菇进了医院，差点出了人命。仅湖南今年国庆期间就收治了多例蘑菇中毒。医生提醒市民朋友，有许多剧毒蘑菇也和普通无毒蘑菇一样拥有朴实的外表，请不要采摘和食用野生蘑菇。

这是我国著名的急诊医学专家宗建平教授今天早上刚刚发的微信，报告的当地又发生了蘑菇中毒.

这是全国最大的医药公司某经理发的微信，是专门供应蘑菇中毒急救的血液灌流器。

“由于毒蘑菇毒性成分复杂，即便通过烹调、加工、晒干等方式也不能破坏其毒性，且中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、惊厥、抽搐、精神错乱、急性溶血、黄疸、肝脏肾脏损害等，严重者可死亡。”专家说，毒蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。因此，一旦误食野生蘑菇应立即就医，尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，血液净化治疗可提高治愈率。

另外，

目前正处于蘑菇中毒“高峰期”，

中南大学湘雅医院急诊医学教授、知名专家

还提醒广大市民，尤其是山区农村和乡镇群众，不要认为鲜艳的蘑菇才有毒，无毒的蘑菇颜色都朴素，事实上，有许多剧毒蘑菇也和普通无毒蘑菇一样拥有朴实的外表。

“预防蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。”毒蘑菇又叫毒蕈，外形与食用菇没有明显区别。我国的毒蘑菇有100多种，分布区域广泛，常见可致人死亡的至少有10余种，包括褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。

不同毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒表现也各不相同。

中南大学湘雅医院急诊医学教授、知名专家邓跃林在接受北京日报客户端记者采访时介绍，蘑菇中毒在临床上分为七种类型，包括胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型和光敏性皮炎型。其中比较严重的后果包括肝肾衰竭、意识错乱、幻觉、抽搐昏迷、溶血症状等。

1.胃肠炎型：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者出现休克、昏迷。

2.急性肝损害型型：进食后10—30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有假愈期，然后出现以肝脑心肾等多脏器损害的表现，死亡率极高。多为误食毒伞、白毒伞、鳞柄毒伞等所引起。这也是收治的蘑菇中毒中最致命的一类。

3.溶血型：除有胃肠道症状外，可出现溶血性黄疸、贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等，还多伴有中枢神经系统表现。

4.神经精神型：除有胃肠道症状外，可出现多汗、流涎、瞳孔缩小等，严重者出现精神错乱、幻觉、昏迷甚至呼吸抑制而死亡。

下面介绍几种常见的剧毒蘑菇：

肉褐鳞环柄菇是一种含鹅膏毒肽蘑菇。含鹅膏毒肽蘑菇中毒表现多出现在进食蘑菇6小时后，首发症状多为胃肠道症状或/和肝功能异常。含鹅膏毒肽蘑菇中毒多有典型的自然病程，潜伏期、急性胃肠炎期、假愈期、肝功能衰竭期依次出现，摄入量影响各期的时长和病情严重程度，部分重症患者假愈期不明显。野蘑菇作为“山珍”自然是很多吃货的最爱每年都会有不少人跋山涉水去到深山老林里找寻这一人间美味公园花坛、路边草地也能见到不少疯长的野生蘑菇可野生菌虽味美但很有可能藏有剧毒

6-10月是野生蘑菇生长的旺盛期有毒的种类繁多那么怎么确定蘑菇是否有毒呢?用颜色是否鲜艳来判断毒性？专家指出该说法不太准确医生特别提醒广大市民：不要再去采摘或购买野生蘑菇，因为毒蘑菇和无毒蘑菇几乎无法用肉眼来判别，一旦中毒，极有可能会危害生命。因此预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是不要采摘和食用野生蘑菇划重点擦亮眼睛仔细认清广东常见毒蘑菇#致命鹅膏(致命白毒伞)#

形态：菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状，白色。菌肉白色。习性：常在黧蒴树的树荫下群生或散生，为菌根菌，大量发生于广东三四月，五至七月也有少量出现。分布：广州、清远、肇庆等地。毒性：剧毒，毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜蘑菇中含量甚高。对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极严重，死亡率高达95%以上。#灰花纹鹅膏#

形态：担子果小型至中等。幼时钟形至半球形，成熟时扁平，深灰色、鼻烟褐色、暗褐色至近黑色，中部色较深。菌肉白色，较薄。习性：夏秋季生于针阔混交林或阔叶林地上。分布：广州、肇庆、始兴、连州。毒性：剧毒，在湖南、江西因误食此菌曾发生多起多人死亡的恶性中毒事件。#黄盖鹅膏白色变种#

形态：担子果小型至中等，偶大型。菌盖初期近钟形至扁半球形，后扁平至平展，有时边缘稍翻卷，白色，有时中央米黄色至很淡的浅黄色，稍粘，光滑。菌肉白色，不变色。习性：夏秋季生于阔叶林、针阔混交林或针叶林地上。分布：肇庆。毒性：剧毒，是目前我国已知毒性最大的4种剧毒鹅膏之一。#簇生沿丝伞(簇生黄韧伞)#

形态：菌体一般小，全体黄色。菌盖初期半球形，开伞后近平展，光滑，硫磺色或玉米黄色。习性：夏秋季丛生或簇生于腐木桩旁。分布：乳源、乳阳。毒性：中毒后主要引起呕吐、恶心、腹泻等胃肠道病症，严重者会死亡。#粘盖包脚菇#

形态：菌盖平展脐凸形，肉质，浅灰微带粉红色，中央部分灰色，有云母光泽，边缘整齐至撕裂，有弱条纹。菌肉白色，边缘处几消失，无味道，无气味。习性：夏秋季单生或群生于阔叶林或草地上。分布：广州、惠东。毒性：极毒。可使人中毒致死，其毒素不明。#疸黄粉末牛肝菌#

形态：菌盖凸镜形至扁凸镜形，干，覆有一层厚的硫磺色粉末，粉末脱离之后，盖色为浅紫红色至红褐色。菌肉黄白色、伤时变为浅蓝色，无味道，有一股硫磺气味。习性：夏秋季单生于混交林地上。分布：肇庆、阳春、河源、连州。毒性：毒性较强。#格纹鹅膏#

形态：担子果小型至中等，有的大型。菌盖初期近半球形，后扁平至平展，浅灰色、褐灰色至浅褐色，中部色较深，具辐射状隐生纤丝花纹。菌肉白色，不变色。习性：夏秋季于针叶、阔叶林中散生或群生。分布：肇庆、曲江、封开、南雄、大埔等地。毒性：在有些地区市场上被作为食用菌出售，但它含有微量鹅膏肽类毒素。#凤梨盖条孢牛肝菌#

形态：菌盖扁半球形，紫红色至红褐色，不粘，上密覆丛毛组成的覆瓦状鳞片。菌肉白色，伤时变蓝色，后水渍状灰白色，无味道。习性：单生至散生或丛生于阔叶林和混交林中地上，或长于红周树根或马尾松的活树干上或腐木上。分布：广东、海南。毒性：有毒。现在还有不少关于“蘑菇”的传言常常让人信以为真这些传言都是骗你的！01颜色鲜艳的菇才有毒？事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

02长在阴暗潮湿处的才有毒？有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。这也是错的！所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

03不生蛆、虫子不吃的才有毒？实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

04银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

05受伤变色、流汁液的才有毒？这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。06菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那究竟什么方法靠谱？对于不认识的蘑菇不采！不买！！不吃！！万一中毒咋办？1、立即呼叫救护车；2、马上催吐可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；3、加盖毛毯保温；4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。再次提醒不要采吃野生蘑菇对路边小摊上出售的来路不明的蘑菇也不能购买尤其不要购买、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇扩散周知

来源：齐鲁晚报、南方都市报等网络平台

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