天气转暖，

雨水充沛

一大波野生蘑菇开始冒出来

有吃货就

抵不住“舌尖上的诱惑”

上山采蘑菇

然后…就栽了

有位网友曾经分享过自己蘑菇中毒的亲身经历

某个明媚的夏天，老妈普通地炒了一大碗普通的黑牛肝菌。

一顿大快朵颐后，还剩了小半碗放进了冰箱。

晚上睡觉前，突然一阵饥饿（嘴馋）袭来，

我没做任何加热处理

，狼吞虎咽地把冰箱里的小半碗牛肝菌吃了个精光，然后就愉快地上床睡觉了。

第二天早上七点左右，正在说梦话的我被两侧脸颊灼热的刺痛惊醒——

我爸给了我两记耳光......

（果然是亲爹啊）。

睁开眼睛，我和我肿成茶叶蛋的眼睛惊呆了：

整个卧室充满着一股浓浓的俄罗斯风情。

我当时只有一个想法：是哪个傻子把我的游戏卡换成俄罗斯方块了？

屋子里到处都是跳舞的小人

，有的在天上飞，有的在地上走，还有一大波趴对面山头上看着我笑而不语。

这些小人……

有的很抽象，例如这样：

有的很快乐，例如这样：

有的很活泼，例如这样：

我一轱辘从床上爬起来，开始抓小人……

满屋子的小人，我满屋子地抓。

老爸老妈在一边，一脸懵逼地看着我诡异的举动……

以为我

中邪了。

是不是觉得中毒的感觉如此奇妙？

想要体验中毒的同学们：

请趁早放弃这个疯狂的念头！！！！

因为幻觉没持续多久，中午十二点，我开始疯狂地上吐下泻。

不骗你，真的非常疯狂。

疯狂到根！本！停！不！下！来！

直到此时，亲爱的老妈终于意识到我

不是中邪

情况很严重，带我去了医院。

接受治疗的我躺在病床上，看见了圣诞老人。

他趴在窗户上，操着一口地道的英国伦敦腔跟我说话，但语速太快，听力渣的我听不清楚，在心里默默地说了句：

「excuseme？」

然后，我们就改用聊天气泡了，大概是这样的：

就这样，我一边输液，一边用聊天气泡跟圣诞老人

互相问候了5个多小时，感觉自己的脑子快傻了

，中毒症状才开始消退……

此后十多年，我再没吃过黑牛肝菌。

这几种毒蘑菇在广东很常见

致命鹅膏

俗称白毒伞或白毒鹅膏，致命鹅膏2001年最早在广州发现，是目前为止造成广东毒蘑菇中毒死亡数量最多的一种。

发现十余年间，已有近百人死于该蘑菇中毒，中毒患者目前也无特效解毒剂。

假褐云斑鹅膏

中毒后潜伏期短，

食后10分钟至6小时内发病，

主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症，也有造成肾损伤的报道。

粉孢牛肝菌

其中有些种类可以食用，有些中毒后有消化道反应、有些可以引起神经精神症状。不同种类的牛肝菌混生在同一林地，外形很难辨别。

丝盖伞

含有神经精神型毒素，中毒表现为瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等类似有机磷杀虫剂中毒的“毒蕈碱”样症状。

这些蘑菇辨别方法不靠谱

不少“采蘑菇的老司机”，普遍有种观念，颜色鲜艳的蘑菇有毒，无毒蘑菇颜色“朴素”，其实，这些方法真不靠谱！

①颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒

事实上，没有具体绝对的标准。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

▲橙盖鹅膏

②不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒

实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类可以生蛆。

③和银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒

实际上蘑菇毒素不会与银器发生反应。

④受伤变色、流汁液者有毒

其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。

⑤菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

▲毒粉褶蕈

✎那究竟什么方法靠谱？

对于不认识的蘑菇，

不采！不买！！不吃！！！

吃了毒蘑菇会怎样

吃毒蘑菇中毒的严重性可大可小，蘑菇中毒常见的就是拉肚子，食欲不振，有些人吃了毒蘑菇以后拉拉肚子就能痊愈。

但是蘑菇毒性不同，有的病人可能会经历假愈期，看着跟没事儿人一样，或者只是觉得有点累，不想吃饭。

实际上毒素已逐渐进入内脏，肝脏损害已开始，这个时候放松警惕，不及时就医则会有生命危险。

常见的毒蘑菇中毒症状类型有4种——

急性肝损害

急性肝损害型

最为凶险，病死率高达90%以上。

常见毒蘑菇种类

致命鹅膏

灰花纹鹅膏

裂皮鹅膏

假淡红鹅膏

条盖盔孢菌

急性肾衰竭

常见毒蘑菇种类

假褐云斑鹅膏

拟卵盖鹅膏

急性胃肠炎型

常见毒蘑菇种类

▲黄粉末牛肝菌

日本红菇

臭黄菇

大青褶伞

神经精神型

常见毒蘑菇种类

苏梅鸟裸盖菇

不小心吃了毒蘑菇怎么办

立即呼叫救护车去医院。

②要立刻进行催吐，可

先让误食者服用大量温盐水，5-10毫升一次，然后用手指

（最好用布包着指头）

刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

孕妇慎用催吐；

如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则，容易引起窒息。

③加盖毛毯保温。

④立即到医院检查，

凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查。

⑤保留毒蘑菇样本，

食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

最后奉劝一句：

路边的蘑菇不要采！

#今日话题#

路边的野生蘑菇不要采！

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