食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性

。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。预防食物中毒，保证健康成长至关重要。

怎样预防食物中毒？

1.饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。

2.警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

3.尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

4.养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

5.选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

6.食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、

寄生虫

卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

7.不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

8.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

9.提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。

邯郸市法制安全教育平台公众

微信号：

fgcxxml

，请用扫一扫功能扫描下面二维码或在添加朋友选项中选择公众号输入

fgcxxml

我们的公众平台旨在为中小学、幼儿园的家长、老师、学校管理者提供法制平台，普及安全知识，预防学生在校内外发生安全事故，为孩子们架起守法自护安全的桥梁，同时也希望把法制安全意识普及到每一名家长和老师的心中

。让孩子们健康快乐的成长是我们共同的心愿！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。