你觉得通过什么方式可以瘦下来呢？是不吃饭，不吃肉、还是不睡觉？

为我了解到要想减肥，就是这么残酷。

要想真正保持好身材，是不是必须如此苦不堪言呢？NONONO!其实根本没有这回事。

我向周围的人收集各种各样的信息，再次认识到对“减肥”和“瘦身”感兴趣的人很多。

但是，让我吃惊的是，当我问他们“为什么人会胖”这一极其基本的问题时，几乎所有人都不能很好地答上来。明明很在意发胖，却不理解为什么会发胖。其实我自己也是这样。

那么，让人肥胖的罪魁祸首到底是什么呢？那就是“糖分”。

复杂的是，糖分并不是只存在甜食里。米饭、面包、面条、水果等平时经常食用的食物中含有很多糖分。例如：如果将一餐的一碗米饭（150g）换成方糖的话，约含有11个方糖的糖分；一片面包（60g）的话，大约含有6个方糖的糖分。这会让人发胖。

另一方面，即使吃同样的东西，年轻的时候也不容易胖。那是因为身体的成长过程中需要很多能量。但是，发育完善的大人，就不需要那么多能量了。

不仅如此，成人的身体肌肉，如果不进行任何锻炼的话，就会慢慢萎缩。维持人类的生命所需的最低限度的能量被称为基础新陈代谢能量，但是体力衰退的话，代谢能力就会下降。

基础代谢能力下降，就不需要那么多能量了，但是如果还是和年轻时吃同样的食物的话，能量就会大大剩余。剩余的能量转化成脂肪在体内积蓄，这样就会变胖。

也就是说，不锻炼身体消耗能量，年纪大了，如果不改变饮食结构，必然会变胖。即使存在个体差异，据说从25岁开始体力也会衰退。这正是“中年肥胖”的原因。

如果理解了这一点，就会明白一般减肥方式的风险。很多人想瘦下去，所以经历了痛苦的减肥。但遗憾的是进展不顺利，而且很快就反弹了。其实这也是有原因的。传统型的卡路里减肥反而会让人更胖。

卡路里减肥的问题点是什么？

如果减少摄入卡路里，体力也会下降。减肥会突然让身体变得不健康，这就是原因。体力下降会有什么样的后果呢？体力下降，基础代谢能力也会下降，所需能量就会变少。只要稍微恢复过去的饮食，能量一下子就剩余了。剩余的能量会让人发胖。

让人发胖的原本就是糖分，不是卡路里。实际上，一人份的荞麦面（200克）和牛排（200克），到底哪一种更让人发胖呢？前者的热量是264卡，后者的是996卡，怎么看都觉得荞麦面不容易让人发胖，但实际情况并非如此。

用糖分进行比较的话，荞麦面含糖分48克，牛排的是0.6克。虽然卡路里很低，但一份荞麦面中含有约10个方糖的糖分。乍一看很健康的食物，也必须注意。

重要的是，要一边维持体力，一边减少饮食中的糖分。二者的组合是关键，一方面要充分摄取营养，另一方面要去除饮食中的糖分，这就是“低糖分饮食法”。如果您以前的食物都富含糖分，那现在就应该注意多摄取肉、鱼、豆腐等含的蛋白质和食物纤维。再加上一次50分钟，一周两次的肌肉锻炼，就很容易控制好你自己的体型。

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