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这是i猪讯的第11期栏目一线访谈——

这家养殖场做对了什么？把非瘟拒之门外！

采访人物

河南某地中型养殖场技术负责人员、品管负责人员

采访时间：

2019年3月4日，4万头生猪安全出栏1个月后

采访事件：

40000头生猪全部安全出栏，来看看这家养殖场做了什么？

制片人：善美策划：小马哥制作：billy

主编：赵平平栏目顾问：徐老师

访谈内容整理如下：

我们是河南中部地区的一家养殖公司，目前旗下有1家饲料厂，

个合作社，

个养殖场，我们全部做的是专业育肥。

我们上一批生猪出栏是2018年

月份，

月初甚至赶上了最后一波河南高价每斤

7.15

元，趁着这个高价我们公司出了差不多

60%

的出栏量，搭上了行情红利的顺风车。当时非瘟在我国刚发生了没几例，市场受影响不大，我们当时也正常补了仔猪。

去年9月份补的这批仔猪，分别在我们养殖场和合作社养殖，

到春节前，总量差不多40000头全部陆续安全出栏。

在春节前各大猪场及小散频繁中招的非瘟特殊时期，甚至在离我们

2.5

公里外的其他猪场也倒下的高危环境下，我们应该是非常幸运的一个养殖公司，但是幸运的背后，绝不是侥幸和偶然，每一天每一步我们都走得异常辛苦和踏实。

从1月份出栏后到4月补栏中间这个空档期，我们一直都在做封闭消毒整理。

目前我们的合作社准备在4月初上仔猪，

很多朋友问我们的信心从何而来？从第一例非瘟在中国爆发，我们就已经敏锐意识到这将是一场恶战，做出了快速反应，制定了一整套安全完整的防控体系，这是涵盖了猪料、运输、养殖、贩卖等环节的综合防控。

防控非瘟，人人有责是4万头生猪出栏的最大保障。

在这半年的防控中，我们有一些心得和大家分享一下，不到之处，请大家批评指正。

（人员、车辆进场的消毒标准）

养殖场和合作社的防控

养殖场内，我们主要做了两方面的措施，

第一是提高猪的免疫力，第二是猪场的消毒防控。

一、内在方面：提高猪的免疫力

去年8月份发生第一例非瘟时，我们的猪是完全没有抵抗能力的。对中国猪而言，非瘟是一个新型的病毒，生物安全防控是必须的，但不是万能的，猪自身的抵抗力和免疫力同样重要。我们养殖场立马行动开始提高猪的免疫能力，

我们团队提出了“四好”的生猪养殖生态理念：

吃得好：

饲料方面我们使用的是自家饲料厂的饲料，非常放心，建议大家使用大厂正宗的健康饲料，包括原料的来源也严格把控；市场上动保产品厂家众多鱼龙混杂，不建议多用。

住得好：

把限位栏拆了，限位栏虽然节约了空间，但是不利于猪体能的提升，我们开始实行平养，降低了养殖密度，猪活动区域放宽，避免出现虚胖虚肥，提高生猪应对病毒的抵抗力和适应能力。

睡得好：

冬夏季圈舍空气流通差，给猪服用呼吸药物容易对猪免疫系统造成伤害，我们非常重视定期净化猪舍空气，保持通风循环。

心情好：

高度重视每头猪的健康状况，猪也是有感情的，让猪吃得好，睡得好、住的好，在轻松愉悦的环境里成长，猪心情好，免疫能力自然也强。

吃饱饱心情好，晒个日光浴，

主人对我好好啊）

二、猪场和合作社的消毒防控

老板和场长亲自去落实防控是重中之重。

（非瘟防控过程中落地生根的奖惩）

圈舍消毒：

月份以来，

场区内每天进行一次无死角全面消毒，我们的养殖场和合作社圈舍内一周两次消毒，圈舍外一周一次消毒，我们一般使用喷雾消毒机消毒圈舍，用火碱水泼洒地面，

圈舍屋顶，不留卫生死角，无积水，全面封闭消毒。

封闭养殖：

我们养殖场和合作社全面进入了备战状态，

我们一直执行的是同进同出全封闭的养殖管理模式，补栏后所有工作人员全部驻场直至安全出栏。

在养殖过程中，饲养员进每一栋猪舍前，

必须换

专用胶鞋，使用专用的火碱盆后消毒方可进场，

胶鞋和猪场工具定期消毒。

在场内，要求员工不吃猪肉及猪肉产品，

禁止带任何食品进场。工作人员就餐由专人定时统一派送，其他日常用品，即使是统一配送，也要消毒两个小时后方可配送进场，

饲养员

排泄物和餐厨垃圾每天由专人送至场外指定区域进行处理。

说到这，有人问我，员工如果网购快递怎么处理？这个问题在养殖场基本是不存在的，由于环保禁养政策影响，目前的规模养殖场大多在离村庄较远的偏僻地区，交通不便，不属于物流配送区域，隔绝了快递传入病毒的可能。

（进场人员消毒必须有监控和人员检查）

混养场的消毒：

混养场做不到完全封闭，由合作社派专人去混养场驻扎，

进场前必须桑拿消毒

。为了确保消毒彻底执行到位，

要求经理和主管七天不间断轮流值班，每天1个部门负责人和1名员工在门卫室配合门卫进行消毒检查，夜间进场的包括厨师，都要上传消毒视频。为了防止员工有懈怠心理，同一视频反复使用，要求视频拍摄过程中进行当日时间播报，

进场检查和视频监督，极大的保证了在入场处隔绝病毒。

说到这儿，很多朋友要问我，这么麻烦的消毒流程，员工会配合吗？为了充分凸显对非瘟防控的重视和贯彻执行，

月份我们就对全体员工做了开会动员和准备工作，形成了人人自危的紧迫形势，并成立了防控非洲猪瘟成员会议小组，每天一汇报，每周二一次总结，在场区内悬挂了

个长条幅，内容大致如下：“

防控猪瘟确保老板生命安全”、“非瘟不走警钟长鸣

”等类似内容，时刻提醒员工进入备战状态；其次，

领导以身作则严格带头按照防控要求执行

，从上至下认真参与，确保防控落地执行。

（截取1月29日品管人员的防控汇报）

鸟虫鼠蝇的防控：

养殖场必须要面对的一个可能的传播途径就是鸟虫鼠蝇的袭击，我们对猪舍走廊进行了封闭，

在圈舍的窗户上安装了防护窗纱，

保证圈舍通风的同时隔绝小鸟、苍蝇进入；防鼠方面，

我们使用德国进口鼠药，

无二次中毒的危险。

饲养员定期撒老鼠药，不再外包

；其次，圈舍门口加一块挡板，

四周铺撒碎石，机械性防止老鼠靠近

饲料环节的防控

原料：

月份开始，出于安全考虑，我们自己的饲料厂

玉米停止进货

，提前储备了大量存货，从饲料配料的源头隔绝病毒是我们做的第一步，我们首先

在饲料配方中调低了玉米的含量

。但是经过半年消耗，

玉米存货没了，肯定要从市场购进原料，我们已经

购入了二次升温设备对原料进行二次升温，保证原料的安全，

一台二次升温设备大约

3.2

万元。

车辆：

我们在饲料厂门口处做了消毒通道，原料车、职工车和饲料运输车辆都需要消毒。职工车和饲料车是不允许进场的，

在大门口对车辆进行喷雾消毒15分钟，装卸人员在专门的消毒通道消毒3分钟，消毒后饲料运输车辆只允许在门口装卸货物。

只有原料车辆是允许进场的：进场前，

原料车要经过两次消毒：第一次喷水消毒后停15分钟；第二次喷雾消毒后停15分钟，驾驶室臭氧机消毒15分钟，司机在消毒通道消毒三分钟，消毒后要求带头套、鞋套，呆在驾驶室内不允许中途开车门下车走动，这一系列消毒过程有视频录制，上传两级领导审核达标后，才达到进场的要求。

（第一次车辆消毒）

（第二次车辆消毒）

（司机消毒后全副武装，进场后司机不准下车呦）

人员：

月份开始，

饲料厂在市场上的销售人员不允许回场，

如有特殊情况必须回场须进行桑拿消毒，桑拿消毒视频上传主管领导审核后方可进场。在此期间，需要召开会议的话原则上以电话视频会议为主，如必须实地召开，在场外会议室进行。

车辆运输和交接环节

车辆运输环节是最容易交叉感染的，原料车的消毒防控刚才在饲料环节已经讲过了，这里，我们重点讲一下拉货车和拉猪车的防控。

月份起，

原料车和饲料车、小型的拉猪车都由我公司集中统一购入，

专车专用；刚开始我们先使用喷水式消毒机，

月份又买了喷雾式的消毒机和臭氧机，截至目前，饲料厂的消毒设备采购了

批，养殖场的消毒设备采购了

批，这样不意味着就足够了，

消毒设备要根据疫病变化不断改进和加强。

饲料车：

每辆车都定点运输，

不允许交叉运输，

一辆车一天只能去一个场送货，

送货时要要进行洗刷消毒，车轮、车底部、驾驶室下面、车顶部的篷布都要进行消毒；不管车辆进场与否，驾驶室必须臭氧消毒

分钟。进场的洗车消毒视频经两级领导监督审核。

（驾驶室正在进行臭氧机消毒）

送货司机要进行桑拿消毒，即使一天内两次去同一个养殖场，每次都要重新消毒，一个送货司机一个月起码得进行50次桑拿消毒。

拉猪车：

目前，普遍认为，非瘟在全国范围内肆虐，

60%

以上都是拉猪车造成的，

进猪、出猪、赶猪人员进场是造成多方面感染的途径。

拉猪车和赶猪人员都是我们自己的，

我们自己的

拉猪车辆进场也要经过在消毒池里慢行，进场消毒池最长使用三天，

三天后消毒池统一清洗，按照比例重新配置消毒液。

交接环节：

我们用自己的拉猪车把生猪运输到离场三公里以外的指定区域，这个区域我们会提前一个小时进行消毒；屠宰场的拉猪大车在到达指定交接位置前，也要进行车辆刷洗消毒，保证车辆消毒时间和温度，并录制消毒视频传给我们，

生猪出栏的所有通道都必须经过合格的消毒后才能进行生猪交接。

有人会问，这么麻烦的消毒流程，拉猪车不会抗拒吗？我们这个售卖环节确实会延长一定时间，但是我们会认真和拉猪人进行沟通，并主动承担部分拉猪大车消毒的费用。在非瘟频发的高危时期，消毒处理是常态，甚至是以后的趋势。而且随着后来疫情发展的严重程度，大家的抗拒期非常短，大家都很清楚消毒到位是互相利好长期合作的基础，很快就适应了。

兽医和保险方面

第一例非瘟之后，我们分析上市公司等先进养殖模式后，因地制宜出台了

“1+3”（1个技术场长+3个养殖工人）

3000

头左右的养殖量，技术场长就相当于大的农户，有母猪场和种猪场的从业经验，养殖技术很高。

技术厂长是有代养费的，1头60-100元不等的提成，

养的不好有直接的经济损失，责任到个人。一个技术场长同时解决了技术和责任心的问题，人的问题和利益分配的难题也迎刃而解。

兽医：

在非瘟高发期，兽医来回窜也是传染途径，

而我们这种

1+3

”的养殖模式本身就能解决绝大部分的养殖风险，我们仔猪生病后，我们的技术场长就可以解决，不需要外来兽医进入，避免携带病毒。

死猪处理问题：

如果哪个场有死猪，

死猪和活猪有不同的出口，避免交叉感染

。死猪由养殖人员运输到大门外一点，消毒后从场外交付给场外我们的外联人员

（备注：这个外联人员是不允许进场的）

，由外联人员运输至场外一两公里外，交付给保险人员拍照后，由无害化人员进行专业处理。

4月份的补栏量

很多人问我们

月份补栏的量有多大？

补栏量：

打个比方说吧，

如果是3000头养殖量的养殖场，我们预计上一半；7000头养殖规模的场，我们只打算上四分之一，

这是为了降低风险。

2019

年我们的总业绩应该会下降，

目前预估的是减少一半，

当然如果防控到位的话，不排除第二批补栏时候会增加量。

潜在的风险：

有人这时候肯定要说：你们做了一整套的生物安全防控措施，为什么补栏时候还是这么保守？

市场并不是静态的，疫病也是不断发展变化的，不存在完全成熟的防控方案，谨

慎是必须的。

我们这种规模的养殖场，肯定没有母猪场和种猪场防控高级，但是无论风险点大小都要一视同仁执行到位，我们的宗旨是

宁可防控过度，不能不做，或者将就着做。

亲爱的养殖户朋友，在疫苗还没有到来之前，

我们唯有“自救”

。面对非瘟这个强大的敌人，没有任何捷径可走。

只有躬下身子，踏实做好每一个细节是最务实最有效的方法。

在这个过程中，我们再一次明白了我们和猪的关系，它就像我们的朋友、亲人一样，需要我们小心翼翼的呵护，

纯粹以利益为目的的养殖从业者将会忍受不了这种无休止防控的繁琐和折磨选择退出，最终留下来的一定是真正热爱生猪行业，

愿意不断深入研究这个行业，不断探讨人与猪关系的朋友们！

大浪淘沙，沉者为金，风卷残云，胜者为王！！！

商务合作电话：15639762869

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最后，再次感谢河南旭百瑞公司参与访谈的团队及江苏盐城李启华老师！

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