少吃点，对身体更好。

科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让

100

只猴子随它吃饱，不限量供应。另外

100

只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果，随它吃饱的

100

只猴子过

年时间后死了

只，另外只吃七八分饱的猴子长得既苗条又健康，还很少生病，

年养下来才死

少吃点为什么能长寿，科学家分析有以下原因：

一、少吃点能减轻肠胃负担

人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。

二、饱食使大脑代谢紊乱

科学研究证明，饱食后大脑中有一种叫〝纤维芽细胞〞，生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。

三、饱食损伤细胞，使人早衰

人们呼吸时吸收的氧，有

被氧化、催化形成活性氧

自由基

，活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病、衰老甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。

四、长期饱食，会使人肥胖引起动脉硬化、冠心病、糖尿病、癌症等一系列疾病

实际上，在我国古代便有节食能长寿的论述。为了长寿，古人还创造了〝辟谷养生〞的学说，〝辟谷〞即节食。现在的生活水平远比古人高多了，不但有细米白面吃，还有大鱼大肉吃，尤其是中年朋友事业有成，更有一些人每日忙于应酬，餐餐山珍，顿顿海味，吃得红光满面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短寿。

〝少吃点〞是长寿的一帖药方，大家为了自己的健康，为了自己的长寿，少吃点吧。

当然，这个

长寿药

，对吃货的意志力是个严重的考验。

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