中午11:17

，一篇原创图文菜谱；

周五早上08:00，一条快手早餐视频。

蜂蜜萝卜盅

第65期

难度：

初级★★

食材：

白萝卜、蜂蜜、枸杞

步骤：

①取一段较细的白萝卜，去皮，洗净。先切0.5厘米左右的厚片，作为盖子，再用小勺子挖去萝卜中间的肉，做成萝卜盅。

a.萝卜盅的高度根据蒸锅高度自行调整，建议不要切太长，到时候盖子

盖不上

就悲剧了；

b.挖洞的时候要小心，别把底部给挖空了；

c.挖出来的萝卜碎，可以剁碎了放在萝卜盅里，也可以用作其他料理，例如：蜂蜜萝卜饮、萝卜肉丸等。

②将萝卜盅放到碗里，倒入蜂蜜至八分满，并放上泡软后的枸杞。

a.放萝卜盅的碗要深一点，因为蒸的时间较长，萝卜会大量出汁；

b.蜂蜜不要倒太满，容易溢出来。

③锅内倒水，大火烧开后，放入萝卜盅，

盖上萝卜盖子，再

盖上锅盖，

转中火蒸1小时。

④蒸好后的萝卜变得绵软，与蜂蜜一并食用，清甜可口。

小白白说：

蜂蜜萝卜盅，是一款简单实用，具有止咳润肺功效的民间小偏方。白萝卜色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、止咳的功效，因此可以治疗肺热、痰多等症状。蜂蜜具有润肠、滋阴、补气的作用，与白萝卜同食，二者一补一泄，相得益彰。将白萝卜制成炖盅，灌入蜂蜜，经过清蒸炖制后，常食可以治疗干咳，还对便秘者有润肠通便之效。很快就要进入春天了，而春天是一年中流感高发的季节，最容易感冒咳嗽了。想起初二那会儿，好像是流感最严重的一次，我们班倒了一大片，上课时咳嗽声此起披伏，赶脚肺都要咳出来了。老师也是各种受不鸟，非得叫我们憋着，艾玛，这哪能憋得住啊。。一旦咳嗽，第一反应就是吃药，什么川贝啦、急支糖浆啦、咽炎片啦……但素，是药三分毒啊，关键好多喝了根本不管用啊。。偶然间在网上看到这个小偏方，据说某些中医院的呼吸科，用的健康食疗方子里就有这个，而且比冰糖雪梨的效果好哦。你们试试呗~

今天的这道美食，

你学会了咩？

下一期：脆皮炸鲜奶

每天中午11:17，吃点好的

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