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编者按：

几个世纪以来，生姜根系被用作治疗不同的疾病，如感冒、胃病。姜能安抚胃部不适广为人知，那吃姜对缓解肌肉酸疼有效吗?

美国乔治亚州大学的研究人员研究发现，每天吃姜有助于

由于运动引起的肌肉疼痛。

姜和姜黄属于同一科，姜含有的消炎成分以及姜黄素在早前的动物实验中显示出了

止痛镇静

功效，而发表在《疼痛学杂志》2010年9月刊上的研究表明，这种功效可能也一样适用于人类。

科学家让74个成年人运动直至肌肉酸痛，在11天的实验中，每天吃下2克姜，或是吃安慰剂，吃姜组锻炼后24小时感觉到的酸痛被缓解了25%左右。

运动后为什么会肌肉酸痛？

许多人都有这样的体会，就是运动后会感到肌肉酸痛，尤其是那些不经常参加运动的人。

可以说，

运动后的肌肉酸痛

，是运动训练和体育锻炼中非常普遍的现象，运动所致的肌肉酸痛根据时间又分为急性运动疼痛和延迟性肌肉酸痛。对于大多数人来说，延迟性肌肉酸痛更为常见。

延迟性肌肉酸痛

是发生在运动后24小时－48小时，引起延迟性肌肉酸痛的原因比较复杂。现在认为主要是由于过度使用肌肉所致。

延迟性肌肉酸痛程度取决于肌肉收缩强度和持续时间，其中

肌肉收缩强度

与延迟性肌肉酸痛的关系更为密切。

另外，肌肉及结缔组织损伤、肌肉中代谢产物堆积、温度增加和中枢神经控制改变等，

都可以引起

延迟性肌肉酸痛。

目前对于延迟性肌肉酸痛尚

没有有效的办法

，一般可以采用牵拉（撑筋）活动和作好运动前准备与整理活动来预防。

前者可以暂时缓解肌肉酸痛症状，后者可以减轻肌肉的损伤程度和运动对肌肉的不良刺激而使，而运动后做好必要的放松整理活动则有助于加速血液循环、清除代谢产物，缓解由于运动导致的延迟性肌肉酸痛。

运动后吃生姜可缓解肌肉酸痛

对于爱好运动的人来说，生姜

四个方面的功效

是非常有用的：一是促进体内循环，二是有助消化，三是提升免疫力，四是缓解肌肉疼痛。

治疗肌肉疼痛的个人经济成本是极高的，而肌肉疼痛通常是最常见的一种疼痛类型，任何能够真正缓解这类疼痛的东西都会受到大大欢迎。

比如生姜。

乔治亚州大学教育学院运动机能系教授帕特里克·奥康纳说，

热处理姜

，如在烹饪时用姜，可以有效缓解肌肉疼痛。

有研究表明

，每天吃姜可以减少25%由运动引起的肌肉疼痛，而且生姜与热处理姜具有同等的缓解肌肉疼痛效果。

运动者比较在意自己内脏的功能发挥，一旦不正常的话，就会引发便秘、腹泻等疾病。而食用生姜则有助于

促进体内循环

，帮助消化。生姜还能减轻延迟性肌肉酸痛的症状。

常的中等强度的训练有助于提升免疫力，但是强度大的长跑或者速度训练往往会在一定程度上损害身体。如果经常摄入生姜之类的抗炎食物，能够让免疫系统

得到强化

，降低身体出现问题的概率。

摄入生姜的方式

也比较简单。每次炒菜时放入几片生姜即可，也可以加入果汁、茶品中直接饮用。

解决了运动后可能引起肌肉疼痛的后顾之忧，让更多人动起来，做个热爱运动的健康族。

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