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洋葱,为外来果蔬,具有很高的营养价值,是养生菜必不可少的菜品。

1.材料:3个洋葱、一瓶红葡萄酒

2.做法:洗净洋葱后,去外皮,切片,放入玻璃瓶放葡萄酒,再将玻璃瓶盖好密封,放一周;最后把玻璃瓶里的洋葱片,过滤后,将洋葱、红酒分别装在一个瓶中,冷藏

预防癌症胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪等,而洋葱的含硫有机化合物,能够诱导致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素。

改善皮肤问题谷胱甘月太能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果

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