都市生活中的人们越来越注重养生之道了，葡萄酒日益发展成为具有养生保健作用的重要饮品。用葡萄酒来养生是一门相当深奥的学问，在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。

葡萄酒的功效有很多！但是，吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果！这是因为，葡萄里所含有的抗衰老的自由基，主要存在于葡萄皮里！而能有效防治心脑血管疾病的有益成分——丹宁酸，则主要在葡萄籽中！因此，长期、适量的正确饮用葡萄酒，确实可起到养生保健的作用！

葡萄酒的功效

——葡萄酒与心脑血管疾病的防治

葡萄酒中的原花色素、花青素，这些能稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧，同时避免产生过多的组氨；能够降低血管壁的透性，防止动脉硬化！据美国医学研究会统计并发表的学术报告资料表明——喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，他们的患心脏病死亡率最低！而喝烈性酒多、葡萄酒少的俄国人、芬兰人、蒙古人心脏病死亡率很高！

葡萄酒的功效

——葡萄酒对脑血栓的防治作用

葡萄酒中，含有白藜芦醇（

Resveratrol

）。这是一种纯植物抗毒素！具有抑制血小板凝集的作用。葡萄酒中的白藜芦醇存在于葡萄皮上，在红葡萄酒中，每升葡萄酒含有约

微克左右的白藜芦醇！而白葡萄酒中，只含

0.2

微克。科学实验表明——即使将红葡萄酒稀释

1000

倍，对抑制血小板的凝集作用，还仍然有效！抑制率达

42%

！可减少脑血栓的发生！

葡萄酒的功效

——葡萄酒可有效防止肾结石

德国科学家在研究中发现：适量饮用葡萄酒，可有效防止肾结石！研究人员确认——经常饮用适量的葡萄酒的人，不易得肾结石！常饮葡萄酒的人，其患病风险，比无此习惯的人低

36%

葡萄酒的功效

——葡萄酒，能够有效预防乳腺癌的发生！

护广大女性的健康！最新的试验结果显示——用葡萄酒作为实验的饮料，喂养已诱发得了癌症的实验鼠。结果发现，葡萄酒对癌症，有非常强烈的抑制作用！位于美国圣佛朗西斯科市（旧金山）的葡萄酒研究所的研究员——罗伊〃威廉姆斯，他在华盛顿举行的记者招待会上宣布：“我们在红葡萄酒和白葡萄酒中，发现了一种能够有效预防乳腺癌发生的物质！这一物质之所以有这种功效，是因其能够抗雌激素！雌激素，与乳腺癌有关！”

葡萄酒的功效

——葡萄酒能有效抑制脂肪的吸收

日本科学家研究发现：红葡萄酒，还能有效抑制人体对脂肪的吸收！老鼠试验表明——老鼠在饮用葡萄酒的一段时间后，研究发现，其肠道对脂肪的吸收速度变缓了！同时，对人作临床试验，也获得了同样结论！

葡萄酒的功效

——红葡萄酒有效阻止视网膜变性

美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒，具有有效预防黄斑（视肉膜）变性的作用！黄斑变性，是因有害的氧分子游离，使肌体内黄斑受损！而葡萄酒，特别是红葡萄酒，富含一种能消除氧游离基的物质——白黎芦醇！因此，能有效地保护人的视力！

葡萄酒的功效

——葡萄酒有很好的防癌抗癌作用

葡萄皮中，含有非常丰富的白藜芦醇！白藜芦醇的天然的抗癌性能，在目前已知的数百种人类常食的植物食品中，其防癌、抗癌效果，是最好的！经常食用花生油、饮用葡萄酒，能有效防止正常细胞癌变！并能抑制癌细胞的扩散！所有食品中，葡萄酒中的白藜芦醇的含量，才是最高的！白藜芦醇，是一种纯天然的植物抗毒素！一种能清除游离基的物质！能使癌细胞，丧失活动能力！而含量最高的红葡萄酒，则是防癌的佳品！

葡萄酒的功效

——葡萄酒，还能防治感冒

至今，全世界对流行性感冒，还尚无良策！因为，流感病毒，对大多数药物，都具有抗药性！但是，人们发现——在常饮葡萄酒的人群中，很少感冒！这种现象，引起了科学家的注意！他们将红、白葡萄酒和葡萄原汁，加在病毒培养液中，进行试验。结果显示——单纯疱疹病毒的柯萨奇氏病毒等比较常见的感冒病毒，在葡萄酒和葡萄原汁中，都丧失了活力！其中，葡萄皮浸出的原汁，效果最好！

葡萄酒的功效

——葡萄酒还有助于提高记忆力

WHO

（世卫组织）公布的试验结果表明：适量的饮用葡萄酒，还有助于提高大脑的记忆力和学习能力！来自意大利米兰大学的医生们，经过大量的实验发现——适量饮用葡萄酒，将促使大脑产生一定量的化学物质。而这种物质，能促进一种与神经细胞记忆有关的物质生成！据测定：饮用葡萄酒后，这种物质的生成量，相比未饮者，要多出近

30%

。因此，经常的、适量的饮用葡萄酒，能有效的增强大脑的记忆力和学习能力！

葡萄酒的功效

——经常饮用葡萄酒，能帮助睡眠

每年的

日，是

WHO

（世界卫生组织）提出的世界睡眠日！人，一旦睡眠情况不好，生活规律就会被打乱！长此以往，会导致人体免疫力严重下降！并伴随体力不支、头昏脑胀、皮肤干裂、黑眼圈、精神焦虑

...

等，极易引发高血压、心脑血管疾病、糖尿病、焦虑症和抑郁症等多种疾病！而每日坚持饮葡萄酒

200ml

，能显著地改善睡眠质量！

葡萄酒的功效

——经常饮用葡萄酒，能延缓衰老

人体，跟金属一样，在大自然中，会逐渐“被氧化”！人体氧化的罪魁祸首，不是氧气；而是含氧的自由基！一种细胞核外的含不成对电子的活性基因！这种不成对的电子，极易引起化学反应。并损害

DNA

（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等非常重要的生物分子，进而影响到细胞膜的转运过程，使各组织、器官的功能受损！最终，导致机体老化！红葡萄酒中，富含较多的抗氧化剂！如，酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素

、维生素

、多种微量元素（硒、锌、锰等），这些物质，能有效消除或减少自由基对人体的危害，因此，具有抗老、防病的作用！

葡萄酒的功效

——葡萄酒还有助于维持人体健康状态！提高机体免疫并提升睡眠品质！改善微循环！

研究表明：经常科学饮用葡萄酒的人，其睡眠质量非常好！不仅如此，被调查人群的普遍生命体征良好！机体免疫力也非常强大！对于人类的优生优育、提高人的性生活的品质、孕育健康的下一代，大有裨益！

葡萄酒的功效

——葡萄酒，具有美容、养颜作用

自古以来，红葡萄酒作为美容、养颜的佳品，一直倍受人们的喜爱！有人说，许多欧洲的女子，她们的皮肤，细腻、润泽而且富有弹性！这与经常饮用红葡萄酒有关！葡萄酒，能防衰、抗老，使皮肤少生皱纹！除饮用外，还有不少人，喜欢将葡萄酒，外搽于面部及体表。因为，低浓度的果酸，具有抗皱和洁肤的作用！

虽然，饮用葡萄酒的好处非常多，然而，还是有量的限制！专家认为，饮用葡萄酒，若按酒精含量

12%

来计算，每天，不宜超过

250ml

（毫升），否则，就会危害到人体健康！

美丽的葡萄酒，超越凡尘。工作之余把盏相邀，不仅可以消除一天的疲劳，而且可以延年益寿。每当宁静的夜晚，与知己相约，把酒共话，伴随着肖邦梦幻般的旋律、酒香的醇美，让夜色更迷人。品味葡萄酒如同品味人生，个中滋味只有品尝了才会明白。让我们从今天起，开始享受葡萄酒的魅力

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