生命是永恒的话题，每个生物个体的生命是有限的，生命短而可贵。因此，保养生命，延年益寿是人类从古至今的梦想，养生长寿更是人类进步的重要标志之一。

自古以来帝王将相都求之不得的就是长生不老之法，虽求之不得，可长寿的人确实存在，其中广西巴马和江苏如皋的百岁长寿老人数量尤为瞩目。纵观这些长寿老人的生活，我们发现饮食与老人的长寿秘诀有着千丝万缕的联系。

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巴马瑶族自治县位于广西壮族自治区西北部，是长寿之乡中百岁老人分布率最高的地方，也是世界长寿之乡中唯一一处长寿老人不断增多的地方。经调查，广西巴马的百岁长寿率高达30.8/10万。

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巴马人有三个显著特性：一是迄今为止，没有发现一例癌症病人；二是没有一例心脑血管疾病患者；三是百岁老人大多耳聪目明，思维敏捷。据调查，巴马人如此健康、高寿，和他们的饮食习惯是分不开的。

巴马长寿老人的粮食主要有玉米、粳米、糯米、小米、红薯、山芋等，基本上都没有经过精细的加工。蔬菜也是天然无污染的，有苦脉菜、野藤菜、雷公根等等，还有竹笋、香菇、木耳等山珍，营养价值极高。他们还喜欢用这些植物叶子清炖做汤，或用山茶油清炒，再或者凉拌等。

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可以看出，巴马老人的膳食结构偏向简单，原生态。拥有类似饮食结构的还有如皋的长寿老人。

如皋是江苏省南通市下辖的一个县级市。如皋市被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一。在如皋145.28万人中百岁老人高达270多人，其总数位居中国县(市)之首，此外，如皋市90岁以上的老人有7000多人，80岁以上的老人有50000多人。

如皋当地的物产非常丰富，农产品、蔬菜瓜果、水产品、肉禽类，品种相当齐全和多元。如皋的长寿老人们正是利用这丰富的自然资源，适当搭配成不同的种类，讲究少盐淡食、粗细搭配、荤素搭配的同时，还注重新鲜食材、多吃野菜，使食物结构合理，营养均衡，从而保证人体对营养的需求。

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我们可以发现，百岁老人的长寿秘诀在于饮食新鲜，搭配得当，但更多的还是与当地的水土和农产品没有污染，原生态种植有关。

“饮食者，人之命脉也。”茅山颐园置身道教第一福地茅山，依托茅山天然资源，山水相依，享有得天独厚的自然资源环境。茅山山峰耸立，低坡连绵，水库众多，丰饶的丘陵山地物产十分丰富。不仅有纯绿色生态无污染的蔬菜粮食，还有当地散养的草鸡、四季鹅、土猪等，生长期足，肉理紧致，口味纯正鲜美。

因此，茅山颐园与长寿之乡相比，同样可以享受到纯天然，无农药，无添加的食物和各种绿色时令鲜果，让居住在这里的老者们吃得开心又放心。

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