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1964年12月，我们小分队在滇西北找矿。小分队一共8人，其中4名警卫战士每人配备一支冲锋枪。一天，出发前，一位纳西族老乡搭我们的车去维西。那天路上积雪很大，雪下的路面坑洼不平，车子行驶一段就会被雪坞住。我们不得不经常下来推车。就在我们又一次下车推车的时候，一群褐黄色的东西慢慢向我们靠近。我们正惊疑、猜测时，纳西族老乡急喊：“快、快赶紧上车，是一群狼。”司机小王赶紧发动车，加大油门……但是很不幸，车轮只是在原地空转，根本无法前进。这时狼群已靠近汽车……大家看得清清楚楚——8只狼，个个都象小牛犊似的，肚子吊得老高。战士小吴抄起冲锋枪，纳西族老乡一手夺下小吴的抢。比较沉着地高声道：“不能开枪，枪一响，它们或钻到车底下或钻进树林，狼群会把车胎咬坏，把我们围起来，然后狼会嚎叫召集来更多的狼和我们拼命。”他接着说：“狼饿疯了，它们是在找吃的，车上可有吃的？”我们几乎同声回答：“有。”“那就扔下去给它们吃。”老乡像是下达命令。从来没有经历过这样的事，当时脑子里一片空白，除了紧张，大脑似乎已经不会思考问题。听老乡这样说，我们毫不犹豫，七手八脚把从丽江买的腊肉、火腿还有十分珍贵的鹿子干巴往下丢了一部分。狼群眼都红了，兴奋地大吼着扑向食物，大口的撕咬吞咽着，刚丢下去的东西一眨眼就被吃光了。老乡继续命令道：“再丢下去一些！”第二批大约50斤肉品又飞出了后车门，也就一袋烟的工夫，又被8只狼分食的干干净净。吃完后8只狼整齐地坐下，盯着后车门。这时，我们几人各个屏气息声，紧张的手心里都是冷汗，甚至能够清晰的听到自己心跳的声音……我们不知道能有什么办法令我们从狼群中突围出去。看到这样的情形，老乡又发话道：“还有吗？一点不留地丢下，想保命就别心疼这些东西了！”此时，除了紧张、害怕还有羞愤……！作为战士，我们是有责任保护好这些物资的，哪怕牺牲自己。但是现实情况是我们的车被坞到雪地里出不来，只能被困在车里。我们的子弹是极有限的，一旦有狼群被召唤来，我们会更加束手无策。我们几人相互看了一眼，迟疑片刻，谁也没有说什么，忍痛将车上所有的肉品，还有十几包饼干全都甩下车去！8只狼又是一顿大嚼。吃完了肉，它们还试探性的嗅了嗅那十几包饼干，但没有吃。这时我清楚地看到狼的肚子已经滚圆，先前暴戾凶恶的目光变得温顺。其中一只狼围着汽车转了两圈，其余7只狼没动。片刻，那只狼带着狼群朝树林钻去......不可思议的事情发生了……不一会儿，8只狼钻出松林，嘴里叼着树枝，分别放到汽车两个后轮下面。我们简直不敢相信自己的眼睛……这些狼的意思是想用树枝帮我们垫起轮胎，让我们的车开出雪窝。我激动地大笑起来……哈……哈……刚笑了两声，另外一个战士忙用手捂住了我的嘴，他怕这突兀的笑声惊毛了狼。接着，8只狼一齐钻到车底，但见汽车两侧积雪飞扬。我眼里滚动着泪花，大呼小王：“狼帮我们扒雪呢，赶快发动车，”车启动了，但是没走两步，又打滑了。狼再次重复刚才的动作：“先往车轮下垫树枝，然后扒雪……”。就这样，每重复一次，汽车就前进一段，大约重复了十来次。最后一次，汽车顺利地向前行了一里多地，接近了山顶。再向前就是下坡路了。这时，8只狼在车后一字排开坐着，其中一只比其他7只狼稍稍向前。老乡说：“靠前面的那只是头狼，主意都是他出的。”我们激动极了，一起给狼鼓掌，并用力地向它们挥手致意。但是这8只可爱的狼对我们的举动并没有什么反应，只是定定地望了望我们，然后，头狼在前，其余随后，缓缓朝山上走去，消失在松林中......看完不忍思考：连凶猛的狼都懂得报恩，我们是否应该反思自身？自诩为“万物灵长”的人类，我们是不是应当让这个世界充满爱？

1964年12月，我们小分队在滇西找矿。小分队一共8人，其中4名警卫战士每人配备一支冲锋枪。一天，出发前，一位纳西族老乡搭我们的车去维西。那天路上积雪很大，雪下的路面坑洼不平，车子行驶一段就会被雪坞住。我们不得不经常下来推车。就在我们又一次下车推车的时候，一群褐黄色的东西慢慢向我们靠近。我们正惊疑、猜测时，纳西族老乡急喊：“快、快赶紧上车，是一群狼。”司机小王赶紧发动车，加大油门……但是很不幸，车轮只是在原地空转，根本无法前进。这时狼群已靠近汽车……大家看得清清楚楚——8只狼，个个都象小牛犊似的，肚子吊得老高。战士小吴抄起冲锋枪，纳西族老乡一手夺下小吴的抢。比较沉着地高声道：“不能开枪，枪一响，它们或钻到车底下或钻进树林，狼群会把车胎咬坏，把我们围起来，然后狼会嚎叫召集来更多的狼和我们拼命。”他接着说：“狼饿疯了，它们是在找吃的，车上可有吃的？”我们几乎同声回答：“有。”“那就扔下去给它们吃。”老乡像是下达命令。从来没有经历过这样的事，当时脑子里一片空白，除了紧张，大脑似乎已经不会思考问题。听老乡这样说，我们毫不犹豫，七手八脚把从丽江买的腊肉、火腿还有十分珍贵的鹿子干巴往下丢了一部分。狼群眼都红了，兴奋地大吼着扑向食物，大口的撕咬吞咽着，刚丢下去的东西一眨眼就被吃光了。老乡继续命令道：“再丢下去一些！”第二批大约50斤肉品又飞出了后车门，也就一袋烟的工夫，又被8只狼分食的干干净净。吃完后8只狼整齐地坐下，盯着后车门。这时，我们几人各个屏气息声，紧张的手心里都是冷汗，甚至能够清晰的听到自己心跳的声音……我们不知道能有什么办法令我们从狼群中突围出去。看到这样的情形，老乡又发话道：“还有吗？一点不留地丢下，想保命就别心疼这些东西了！”此时，除了紧张、害怕还有羞愤……！作为战士，我们是有责任保护好这些物资的，哪怕牺牲自己。但是现实情况是我们的车被坞到雪地里出不来，只能被困在车里。我们的子弹是极有限的，一旦有狼群被召唤来，我们会更加束手无策。我们几人相互看了一眼，迟疑片刻，谁也没有说什么，忍痛将车上所有的肉品，还有十几包饼干全都甩下车去！8只狼又是一顿大嚼。吃完了肉，它们还试探性的嗅了嗅那十几包饼干，但没有吃。这时我清楚地看到狼的肚子已经滚圆，先前暴戾凶恶的目光变得温顺。其中一只狼围着汽车转了两圈，其余7只狼没动。片刻，那只狼带着狼群朝树林钻去......不可思议的事情发生了……不一会儿，8只狼钻出松林，嘴里叼着树枝，分别放到汽车两个后轮下面。我们简直不敢相信自己的眼睛……这些狼的意思是想用树枝帮我们垫起轮胎，让我们的车开出雪窝。我激动地大笑起来……哈……哈……刚笑了两声，另外一个战士忙用手捂住了我的嘴，他怕这突兀的笑声惊毛了狼。接着，8只狼一齐钻到车底，但见汽车两侧积雪飞扬。我眼里滚动着泪花，大呼小王：“狼帮我们扒雪呢，赶快发动车，”车启动了，但是没走两步，又打滑了。狼再次重复刚才的动作：“先往车轮下垫树枝，然后扒雪……”。就这样，每重复一次，汽车就前进一段，大约重复了十来次。最后一次，汽车顺利地向前行了一里多地，接近了山顶。再向前就是下坡路了。这时，8只狼在车后一字排开坐着，其中一只比其他7只狼稍稍向前。老乡说：“靠前面的那只是头狼，主意都是他出的。”我们激动极了，一起给狼鼓掌，并用力地向它们挥手致意。但是这8只可爱的狼对我们的举动并没有什么反应，只是定定地望了望我们，然后，头狼在前，其余随后，缓缓朝山上走去，消失在松林中......看完不忍思考：连凶猛的狼都懂得报恩，我们是否应该反思自身？自诩为“万物灵长”的人类，我们是不是应当让这个世界充满爱？

晚间，睡前，你取出一瓶刚买入的红酒。

开瓶，醒酒，

摇晃，细闻，看着它那细腻的挂杯残液，满足。

然后淡淡地喝一口：

啧，真养生！

不知何时，红酒由辅餐饮料变成了“养生圣品”；防癌、抗氧化、保护心血管……一杯似乎蕴含着巨大的魔力，吸引着无数人购买饮用。

被千万女性追捧，专业课程跟着学……

可是，红酒真的有如此神奇的保健功效吗？实际上也是忽悠了千万人的养生骗局。

酒精加葡萄

没有这么神奇

1、有酒精，就存在致癌风险

美国曾经进行过一项调查，选择50岁以上的成年人作为样本，发现适度饮酒与降低死亡率之间并没有明确关系。

任何度数、酒量的饮酒，都不能够降低死亡率。

哈佛大学研究团队也在2015年发表过一篇文章，随机抽取了4400名超过65岁的老年人，

发现即使是适量饮酒，也会对其心脏功能造成损伤，更不可能预防心血管疾病。

世卫组织已经将酒精饮料纳入一级致癌物，也不建议将饮酒作为一种保健方式。

WHO下属的国际癌症研究机构(IARC)早在2010年就指出，

摄入酒精类饮料会增加罹患肝癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。

英国医学杂志《柳叶刀》更是发表过多篇论文，

认为任何饮酒行为都会给人带来健康隐患，而最安全的饮酒量则是0。

同时酒精会增加人动脉硬化、胃和肝损伤、心律失常的风险，这是被证实认可的。

也就是说，酒喝得越少越好，不用说用酒保健了，不喝酒就是保健了。

红酒的本质，就是水、葡萄汁产生的酒精，与其他酒类相比没有特别之处。

一家“红酒博物馆”，储藏了5000余种红酒/视觉中国

2、所谓的抗氧化功效，几乎等同于无

葡萄中蕴含的酚类物质，包括原花青素等，特别是由红酒而走红的

“白芦藜醇”

，被认为是有效的抗氧化物，能帮人保持青春容颜。

宁夏赤霞珠。葡萄皮表面覆盖的一层“白霜”，就是白芦藜醇/视觉中国

号称“抗氧化”的多酚类物质，其实效果甚微。

首先，酒精本身也是一种还原物，有着抗氧化的作用，但没人会认为单靠摄取酒精就能美容养颜。

经常喝酒的大叔，也没法变成小鲜肉。

而靠葡萄里的花青素、白芦藜醇抗氧化，就可能是个笑话。

且不论目前多酚类物质抗氧化的研究大多集中在细胞与动物实验，无法直接推导到人；

就算有效，一杯红酒中蕴含的量，也实在是微不足道。

举个例子，一个68kg的成年人，要达到要求的剂量水平

每天需喝750瓶到1500瓶红酒

花青素是深色植物的色素来源。图为紫罗兰/视觉中国

能喝下这么多酒，除非你是个酒窖。

如果你实在喜欢花青素和白芦藜醇，其实也不用红酒：

吃葡萄不吐葡萄皮就行了。

也可以做一点葡萄汁，因为花青素主要藏在葡萄籽内。

或者干脆用更直接的方式，补充维生素C、维生素E、β胡萝卜素和SOD等，多喝水多吃水果，效果比红酒好副作用还小。

3、已有的历史和科研成果，可能也是骗局

说到这里，有一件荒唐事不得不提。

有一位名叫达斯的权威学者，在几十年间发表了大量白芦藜醇的文章。

可在2012年，他因为学术造假被撤职，论文也被撤销。

目前在许多网站看到的营销文章，都有可能是这位学者的所谓“研究成果”。

抗氧化、抗癌，也都没有研究能够明确证明，对人有效果。

最后我们可以再解答一下“法兰西悖论”的问题。

红酒有保健功效的说法，最早就来源于这。

1991年，美国CBS电视台播出“法兰西悖论”节目片/youtube,CBS

上世纪八九十年代，一次营养调查显示，法国人喜爱鹅肝、奶酪，日常饮食的胆固醇含量，要远远高于英美人。

可是，他们冠心病致死率却比英美人低很多。于是就有人提出，法国人日常习惯喝红酒，这降低了冠心病的发作。

但已经有人发现，所谓的法国人喝红酒降低冠心病致死率，其实是个骗局。

90年代，欧洲许多国家的年轻人更喜爱啤酒，葡萄酒销量因此下降。

为了挽救传统红酒产业，这一为了营销做出的养生骗局，便产生了。

2018年6月，法国：波多尔美酒节二十周年盛典/视觉中国

而所谓的“法国人胆固醇摄入量高”“冠心病致死率低”，

也只是用统计手段造成的假象。

喜爱养生的中国人，毫无意外掉进了这个坑。

从一开始，红酒养生，就是假的。

红酒养生

中国人有多痴迷

中国人对于红酒，不可谓不痴迷。

目前，

中国已经成为了世界最大的葡萄酒消费国

，国内的红酒经济也在近几年迅速形成和发展。

2017年，中国进口葡萄酒金额达到了188.7亿元，这一数字在2011年仅为92.8亿元，短短6年时间翻了一倍之多。

中国进口红酒直销中心/视觉中国

酒庄和红酒品牌纷纷崛起，也在国际红酒比赛上夺得多项金奖荣誉，甚至国内也出现了被《纽约时报》比作“下一个波尔多”的产区。

众多的红酒品牌也越来越多地出现在大众视野。

大热综艺、纪录片冠名，在去年也引起了一阵讨论。

红酒的高出镜率、高消费水平，使得许多公众人物也下海搞起了红酒生意，将红酒纳入自己的商业版图。

宴会红酒/视觉中国

如此巨大的浪潮，与红酒所谓的养生保健功能，是分不开的。

在日常消费逐渐发达的中国，民间谈论红酒养生的说法也愈发高涨。

从公众人物到平民百姓，“红酒等于保健品”的观点，几乎快成为了共识。

在某音乐类节目中，嘉宾们一起聚餐。

其中一位患有肠胃病的歌手，被工作团队要求不能吃辛辣、不能喝酒时，就这样辩解：

“红酒不会怎样，红酒喝一点养生的。”

大众视野中，更是出现了层出不穷的“红酒泡洋葱”、“红酒加柠檬”、“加热红酒”和“保温杯泡红酒”等新式喝法。

可其实被吹上天的保健功效，可能只是为了忽悠你多多购买。

甚至，这些闻所未闻的保健喝法，对人的身体反而有害。

红酒怡情

但毕竟还是“酒”

说一千道一万，不管主动被动，红酒因其“低度数和独特果香、以及高端大气上档次的消费者印象”，不会也不可能从社交、餐饮场合完全消失。

不过，在饮用红酒时，也要注意这些事项。

以下人群不适宜喝红酒：

1、备孕期人群和孕妇

备孕期间，男女双方都不适宜饮用酒精饮料，因为会对精子和胎儿产生不良影响。

孕妇也不适宜喝酒。

过度饮酒不但可能影响胎儿发育，还可能造成流产等情况。

为了妈妈和宝宝的安全，即使是红酒，也请不要轻易尝试。

2、服药人群

吃药不能喝酒，有些人也许会拿红酒当做挡箭牌，认为红酒度数低，没问题。

事实上，酒精会和药物产生有害的化学反应，不管度数如何。

浙江宁波一40岁男子，在服用阿司匹林后喝下半瓶红酒，造成胃出血住院，做了手术才得以脱险。

目前头孢类、安眠药类、解热镇痛类、降糖类、降压类药物都不适合在服药后喝酒。这类药物配上酒精，甚至会在短时间内要了命。

而在日常服药过程中，注意药物说明书以及医生嘱咐，有的药品禁酒的时间可能更长，会达到一个星期。

3、胃、肝病人群

酒精会增加胃部和肝脏负担，特别是肝在将乙醇转化过程中，会释放乙醛等有害物质，这对人体十分有害。

作为重要消化器官和人体最重要的解毒器官，请善待你的肝脏，不饮酒。

以下喝红酒的行为请坚决杜绝：

1、饮用自酿红酒

有人认为，外面买来的红酒，里面会有添加剂等有害物质。

为了追求“纯天然无公害”，他们用买来的葡萄与酵母、白酒等，自酿红酒。

2009年10月13日，沈阳一居民展示自酿的葡萄酒/视觉中国

实际上，因为不了解制作工艺，也缺乏一定的技术条件，自酿的红酒很可能

超标。

甲醛溶于水，俗称

福尔马林

红酒酿造需要特殊技艺，图为一酿酒师在酒庄检查红酒品相/视觉中国

目前，甲醛已被列为一级致癌物，且会严重影响视神经甚至致盲，而福尔马林则具有强烈的腐蚀性。

据郑州晚报报道，浙江一喜欢自制食品的张先生喝了自己酿的葡萄酒后，双眼视力陡降到0.1，经过检查，就是因酒里的甲醛导致了中毒性视神经炎。

所以如果不是专业人士，请一定不要尝试自酿红酒。

2、一瓶酒敞开，连喝一星期

有些人认为每天一杯红酒，是相对适量的饮酒量。

而一瓶红酒打开后，以每天一杯的速度，一天根本喝不完。

于是这瓶敞开的红酒，被连续喝一星期，甚至一个月。

事实上，红酒开盖后，即使放在低温条件下，也只有三天左右的保质期。

连续喝一个星期的红酒，显然已经腐败变质了。

如要想喝红酒，请注意尽快将瓶内红酒喝完。

作为低度数的果酒，红酒可以怡情，可以佐餐，可以社交，

但是它一定不能养生。

对于酒，为了健康，能不喝就别喝。

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