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2019年全国老龄办主任会议近日在京召开。会议分析了我国人口老龄化形势，并部署今年全国老龄工作任务。我国是人口老龄化程度较高的国家，并且正处在快速发展阶段，60岁以上老年人口达2.49亿人，占比17.9％。

老年人市场分析

以下是从1959年到2019年，我国65岁以上的老年人的占比走势图：

数据来自快易理财网

从上图中可以看出，在近几年，老年人的增长速度非常之快，2019年65岁以上老人占总人口的比例是12.6%。

老年人市场消费情况和趋势

消费情况：

据国家社科基金《养老消费与养老产业发展研究》课题组测算，2015年中国老年市场规模达1.87万亿元，其中养老产业规模达4900亿元；到2050年中国老年市场规模将达48.52万亿元，养老产业规模将达21.95万亿元，预计老年市场和养老产业分别将以9.74%和11.48%的年增长率高速发展。

根据普华永道的调研数据，中国老年群体人年均消费22600元，食品餐饮消费为7972元。食品相关消费占到老年人日常消费的39%，占比极高。

随着国内老龄化的加速，尤其是现在高水平的生活条件，让中老年人对自身的健康状况，或者子女更加关心父母的健康状况，而食品的健康，是最直接和有效的方式，促使现在老年人的功能食品迎来新的时机。

老年人的身体状况

老年人的身体状态的主要特征体现在以下几个方面：

（1）脂肪蓄积，血脂上升

老年人新陈代谢减慢，加上活动量较少，需要的热量值也较低，此时如果摄取过量餐食及点心，体内会积存过多的热量而肥胖起来。老年人体内总血脂也随年龄增加而增加，其中主要是总胆固醇量增加，甘油三酯也明显增加。

（2）骨质密度降低

40岁以后骨密度逐渐降低，老年以后骨胶质减少，钙含量降低，使骨质疏松和骨脆性增加，容易发生骨折。据统计，我国60岁以上老人骨质疏松症的患病率为24.6％。

（3）蛋白质合成速度减慢

老年人体内蛋白质合成与分解速度明显低于年轻人，容易出现血液中蛋白含量降低，发生水肿和营养性贫血；在受到外伤或感染时，痊愈及恢复得缓慢。

（4）生理功能逐渐衰退

老年人代谢减慢，各器官随年龄和体内自由基伤害的增加而衰退，免疫功能下降，对外界和体内环境改变的适应能力减低，体力下降。

老年人的消费趋势

而老年人的疾病诊疗及营养品支出情况主要体现在以下几方面：

其中营养品的支出占比比较均衡，最多的是痛风和胃肠疾病。

通过英敏特的调查数据，可以看出老年人在补充保健食品的比例上，补钙类产品占比最大。其次是糖尿病类产品，增强免疫力、调理肠道等等，还有大家都关心的增强免疫力产品。

由于中老年人对健康产品的需求比较旺盛，类似权健的企业倒下后，那些正规的老年健康产品企业增速明显，迎来转型升级的发展机会。

产品类别和主要工艺

老年健康产业的市场发展空间很大，针对老年人功能食品的主要剂型包含了功能食品的所有剂型，例如常规的保健食品的口服液、（软）胶囊、颗粒、片剂等，还包括类似于食品的功能食品剂型，如固体饮料、压片糖果、软糖、袋泡茶等等。

对于这些产品类别，小编整理了几个代表性的工艺流程图，供参考：

口服液：

胶囊的流程图（以软胶囊为例）：

颗粒：

片剂：

固体饮料的制作工艺与颗粒制作工艺类似。

老年功能食品，除了上述产品类型外，同时还包括保健食品，特殊膳食用食品，特殊医学用途配方食品等。

目前日本老年功能食品市场消费规模已经超过千亿，而国内老年功能食品市场空间将是日本市场数倍，发展空间巨大！

部分数据来源于网络，仅代表小编个人观点，如有不当或不同意见，欢迎联系小编进行交流。

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