很多人都能意识到肝脏对身体的重要性，会担心肝脏出现问题影响其他器官运作，因此也比较重视对肝脏养护。而肝病发生，其实与日常饮食有很大的关系，所以想要养护肝脏，也可以从日常饮食调理做起，适当补充一些有益肝脏的食物，相信能够很好维护肝脏健康。

小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

柠檬维生素C含量高，再加上大量的抗氧化剂，使其成为增进肝脏健康的饮食中必不可少的元素。注意不要一次喝太多柠檬，因为柠檬酸可能对胃有害，最好每天喝一杯或两杯柠檬水，对肝脏有益，有利于预防肝脏疾病。

胡萝卜

胡萝卜是非常健康的食物，吃胡萝卜可以增加β-胡萝卜素以及其他营养素的摄入，这些营养素共同作用以改善肝脏的功能。而且，胡萝卜支持肝脏排毒，可以从体内清除毒素。胡萝卜的植物类黄酮含量高，对肝脏健康也很有益。

西兰花

西兰花有护肝的特性，其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质，能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。

柿饼是柿子经过加工熬制后形成的，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。一般人皆可食用。

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