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现在人最流行的就是谈美食，爱好美食的人叫“吃货”！

平时吃货们说爱吃这个，爱吃那个，那这些美食，真的好吃吗？到底事实真相如何呢？这个我们今天来探讨和思考一下！

举个例子，吃货们常说特别爱吃肉，一顿不吃肉就活不了。那如果按照自然的状态的话呢，

这个肉也就是动物的尸体，它应该是生着吃

。如果不做任何加工，也就是说不把它做熟了，也不加任何调料的话，我问你一下，你现在还想吃它吗？还喜欢吃吗？看看下面的图，如果你平时喜欢吃牛排的话！

你如果真喜欢的话，应该吃第二张图。如果你说不想吃生肉，那你又为什么说爱吃肉呢？把肉做熟了，放了很多调味料，你就爱吃了，生肉这样的自然状态，你怎么就不想吃了？面对这两种类型的肉，为什么你的想法就变了呢？

那你说喜欢吃肉，会不会只是爱吃熟肉里面调味品的味道？因为不加工的生肉，你马上就不喜欢，不想吃了！

请你思考一下。

再或者，让你在一份生蔬菜和一份生肉中，让你选择吃一种的话，你会选哪一个呢？大多数人会选蔬菜！事实上，生肉有很强的毒性，真吃的话，轻则食物中毒，重则有生命危险。

如果只能吃生肉，你还确定想吃肉吗？

平时无肉不欢的你，为什么会变了？想想吧！

如果你是个素食者，那我们用蔬菜为例来探讨，今天很多蔬菜都是做熟了来吃，如果你喜欢吃茄子的话，这个茄子可以拿来红烧，也可以拿来炒，也可以拿来炸，做的方式很多。

那问题来了，如果这个茄子，也是自然的状态，也就是说下面这种生的情况之下，不加任何调料，不进行任何加工的话，那你还会爱吃它吗？如果生的，你就不爱吃了，那你可能喜欢的也许只是调味品，不是食物本身。

从这几个实验证明，吃货们平时说喜欢吃的哪种菜或肉食，

只是喜欢其加工后的调味品的味道，

爱吃的并不一定是那种食物。

难道不是吗？大家想想看吧！

什么是自然属性的食物？

在自然界里面，大家都知道，动物们一生只吃一种或者两三种东西。比如牛啊羊啊，他们只单纯的吃草或者叶子，还有一些水果类的东西。也就是说他们吃的种类不会太多，如果按营养学来说是说不通的，营养学认为你吃的食物种类不够多，就会缺营养，照成营养不良。但是咱们看到了，不管是牛啊还是羊，都比咱们人类长得强壮，尤其是牛。所以，

应该吃什么比吃多少更重要。事实证明，吃的食物种类过多过杂的话，不仅会增加人体消化的负担，还会影响吸收，多吃对健康无益。

西晋的张华在《博物志》中有这样一句话：

所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损。

那你又会说了，动物都是和人不一样的，为什么要拿动物作比较呢？问得很好，但是呢，你会发现很多现代医学做实验都是拿动物来住，不管是嗯，拿小白鼠还是拿其他的动物！既然药物可以用动物来做实验，来做参考，那对于食物同样应该是有效的。

动物为什么只吃适合它的食物呢？最大的一个原因可能就是因为他们吃不加工的，只吃生的，吃生的也让它们知道哪种食物是不能吃的。因为在自然状态中，所有的食物在大自然中长出来是什么样子，这就是它正常的状态，就是它的自然属性。

只有自然态的食物才是身体真正需要的，因为它们充满活力，而加工后的熟食就失去了活力。

人类作为万物之灵，因为太聪明，懂得加工食物，加入各种调料。

尤其当有了火以后，什么东西都用来烹调食用，包括最不应该吃菌类，豆类和五谷。

为什么说豆类和五谷是不应该吃着呢？按刚才给大家说的，

在自然状态之下，我们都是应该生吃的。

但是五谷和豆类，如果生吃的话就可能中毒。由于谷物本身是酸性的，常吃会让身体酸性化，酸性体质是“百病之源”，这点很多人都清楚。

同时，熟的谷物还会创造出一个称为酸性毒血症的条件,让人发生关节炎和癌症的风险很高。熟的谷物也包含阿片类物质(上瘾物质),导致每天的情绪波动,并为肥胖作出显著贡献。小麦也是最常见的过敏源，让很多人发生过敏现象。

通过以上，我们就可以解释，为啥有些长年的素食者（非生食），还会出现亚健康和得癌症！虽然他们没有吃肉，可以减少患“三高”的风险，但还是在吃非自然态的熟食（尤其是五谷豆类菌类，这三种是大多数素食者常吃的）。可见，这种非生食的素食者们的饮食习惯，也不会比肉食者好多少，同样没法保证健康。因为他们还在吃非自然态的饮食，唯一的区别是去掉肉食后，每天吃的毒性小了些，但时间长了，身体也会出问题。怎么吃比吃什么更重要！

当然容易中毒的食物，就是大家常见的菌类，

几乎所有的菌类都有毒性，如果你不进行加工，也就是说做熟了，它的毒性会很大，很多人吃一次就会发生食物中毒。但是因为加工减轻了毒性，所以在短期少量吃是不会表现得出来的。

参考文章：

蘑菇木耳性阴寒，不宜多吃！

这产生了一个非常有趣的现象，如果生活中，什么食物被下了毒药，并且我们是在清醒的情况下知道这个事，那我们一般不会吃它。但是现在人类已经糊涂到，明知道这些食物本身带毒性，还要在加工后，通过各种调料改变其天然的味道，把它们塞到肚子里面，让自己的身体慢慢中毒，产生各种疾病，进而衰老死亡。

你会说，现在的蔬果都打了农药。但事实上，吃蔬菜的人和肉食者，体内农药残留上的量，就是

1:15

，也就是说，肉里面光是农药残留，就比同样数量的菜高了

倍以上，这还不说肉里面有尸毒，添加剂，抗生素，激素等等有毒的东西。

按现在营养学说，你如果长期吃素食，会营养不良，要补充适当的肉食，这个观点只考虑到了肉里面的营养，而并没有考虑到肉的毒性。这实际上是一种颠倒的观点，比如人参本身很好，但是在这个里面给加了各种毒药，你也知道这个事实，你还会想大量的去吃它补身体吗？说不定你的身体，不仅补不了，而且很快就垮掉了。这个道理和现在这种工业生产出来的肉食一样，但事实上，现在大多数人还乐此不疲，每天食用大量的肉食品。所以，这真的是一种疯狂而可悲的行为。

参考文章：

吃肉真能补营养吗？其实在吃大量的抗生素和激素！

中医如何看“素食够不够营养?”

人们平时吃的都是煮熟的食物，也就是说这些食物都是非自然状态，那这时候呢？做熟的过程中，不仅损失了很多对人体有益的营养不说（尤其是蔬菜类），还加入了各种人工调料添加剂。这样我们身体就长期吃进很多非自然的东西，这些东西呢，就在身体中产生毒素，没办法代谢出去，这样的人体的话，就会造成内环境紊乱，形成疾病。现代人都讲排毒，但是你知道这毒从哪里来吗？病从口入，都是自己吃进去的，是自己的错误饮食习惯造成的。

你可能会说这是环境污染造成的，实际上这些环境的污染，都比不上你自身生活方式带来伤害大。

虽然现在的水污染了，但是这比不上你平时喝碳酸饮料，和一些含糖，含各种添加剂的饮料，以及一些白酒，对你的身体伤害大。你说现在吃的蔬菜都有农药，但这比不上你吃那么多肉，以及垃圾食品给你身体的伤害。你说现在的空气都污染了，但这也比不上你一天抽一包烟，对你身体的伤害。可见人们说都是环境污染，造成了现在人健康下降，各种疾病的产生。这实际上，这都不是主要的原因，

其根本原因是人们违反了自然规律的饮食和生活方式。

再说说，最常吃的五谷和豆类，如果在生的情况下，这些大多数是有毒性的，尤其是豆类，不完全做熟的话，吃了会中毒，这是个常识。

谷物及根茎类食物含有大量的矿物盐，会导致组织血管肌关节硬化僵化。谷物会慢慢使人体组织关节硬化，致人早衰早死！

那正确的饮食是什么呢？

人吃东西无外乎是三个原因，一个是给身体补充能量；二个是心理原因，心理习惯想吃；第三个原因是身体原因，不吃会不舒服。

请大家思考一个问题，你平时爱吃的那些五谷豆类菌类和肉，这些食物如果都是自然态，不加工的情况下，你还会爱吃吗？你还敢吃吗？如果吃了的话，身体会舒服吗？如果生的五谷豆类菌类和肉，你可以吃，而且吃下去很舒服的话，你就可以继续吃，这就代表你的身体，可以消化吸收，可以接受这些食物！

事实上，这些五谷豆类菌类肉类，正常的人体是没办法消化和利用它们的，吃生的话，一定会出问题。

我们选择的食物，应该是吃那种在自然状态下的食物，而不是加工的食物（就算现在有机蔬果不好找，很多打农药，但经一些净化处理后生吃，也远比五谷豆类菌类肉类要好）。

加工的食物，不管是用火还是用其他方式来加工，这个都是非自然的食物，我们的身体是自然的身体，如果吃的那些太多加工过的食品的话，必然会伤害身体，让身体增加负担，最终导致疾病和衰老。

参考文章：

生食和熟食

有句话说得好，你吃什么就会成为什么！如果你吃的这些东西都不能，很好消化和代谢的话，那吃进去的这些东西就会停留在你体内，变成内毒，伤害你的身体。这也是现在众多疾病的主要原因。

按这个规律来看的话，生食和果实是最适合人类的一种方式，而且这种方式是自然的方式。我们通过生食这种方式，你就可以找到哪些东西是你应该吃的，哪些是不应该吃的，身体的感受会告诉你！而不是去贪恋那些调料品的味道，因为我们很多时候觉得这个食物味道好吃，只是吃的调料味，上面已经讨论过了。并不是食物本身的味道。所以说你爱吃什么食物，这实际上只是一种错觉。不是吗？想想吧！

通过上述的分析，大家可以看到，如果是按照自然规律来说的话，人类正常的饮食应该是生的蔬菜水果，和坚果。

实际上，这在几千年前到圣经中，早就有说过，也就是在创世纪第一篇里面：

神就照着自己的形像造人，乃是照着他的形像造男造女。

神就赐福给他们，又对他们说：

要生养众多，遍满地面，治理这地；也要管理海里的鱼、空中的鸟，和地上各样行动的活物。

神说：

看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一切树上所结有核的果子，全赐给你们作食物。

在印度瑜伽圣经《博伽梵歌》里也有诗节：

神说过，“以爱心和虔敬供奉我，无论是一片叶，一朵花，一个水果，还是一点水，我都会接受。”

这段话说明，给神的主要食品是蔬果和水，这些食物也是人类最好的食物。

梵哥曾经给大家对比了断食和辟谷的区别，就是想告诉大家，辟谷这个事儿本来就是一种自然态的生活方式，也就是说所谓的吃五谷和豆类，这个本身就是违反，自然规律的一件事情，但是现在这些人，却认为是正常的，这都是后天养成的习惯，就像咱们抽烟喝酒一样，没有哪个人生下来就要抽烟喝酒，

而咱们吃熟食，吃五谷豆类和菌类，这些都是人类历史中有了火之后才出现的。

根据资料人类是在十万前年才开始食用谷物，谷物主要的营养成份是淀粉和小部份蛋白，谷物对人体压力比起肉类和豆类会小的多，但是能量比不上天然植物！

为什么现在会特别提倡素食和生食？因为吃肉食本身就是一种非自然的行为，肉食含了大量的毒素（有尸毒，抗生素，激素，农药残留等），不管是你今天说工业养出来的动物肉，还是自然放养的这种动物肉，都不是人类可以食用的。

因为人类根本就不具备吃肉的本能，

在自然态的生肉充满毒性，正常人吃的话，根本没法消化和吸收，轻者会消化不良，严重的话，会有生命危险。

但自然界里的肉食动物都是自己来捕杀猎物，都是吃生肉的。

参考文章：

可怕的肉食！尸毒！

科学证实，

人类的生理特征与食果动物的几乎完全相同，与食草叶动物十分相似，与食肉动物则相差甚远。人类的消化系统、牙齿的构造，以及身体机能等与食肉动物的完全不同。

与类人猿一样，

类人猿主要是靠吃水果和坚果维生。它们有平坦的臼齿用来嚼碎食物；它们的唾液是碱性的，同食草叶动物一样也含有唾液淀粉脢，用于在口腔中初步消化食物；它们的肠道曲折环绕，其肠道长度大约相当于身体躯干长度的12倍，适于慢慢地消化水果和蔬菜，

人类的肠道大约也是身体躯干长度的12倍；

人类是通过皮肤上无数个汗腺(在微小的毛孔内)用来排汗以降低体温；人类像所有素食动物一样用嘴吸的方式喝水；人类的牙齿和颚的构造都是为素食而设计的；

人类的唾液是碱性的，并含有唾液淀粉类，用来预先消化谷类食物。因此，从生理结构上来看：人类不是食肉动物。根据对人体的解剖和消化系统的构造可以断定，在数百万年的进化过程中，我们一直都是靠吃水果、坚果和蔬菜维生的。总之，

科学家们对于生理学、解剖学和动物行为等方面的研究结果显示，人更适合于吃水果、蔬菜、坚果。

吃五谷是人类最大的误解！

吃主食真的是件很奇怪的事，在自然界中，只有人类有所谓的主食把五谷杂粮作为每餐要吃的东西。这实际上就是一种违反自然规律的事情，大家想一想，在动物中有哪一种会吃所谓的主食。也就是说，人作为一种高等动物，但饮食方式和别的动物都不同，行为是违反生物法则的，吃加工的非自然态的食物，而且吃一些公认有毒性的食物（五谷，豆类和菌类，肉类），还要吃什么主食（五谷杂粮）。

有一句话说的好，顺天者昌，逆天者亡，这个天就是自然规律。所以现在的人慢性病高发，癌症多发，这就是错误，生活习惯的结果。那这个错误的主食观，来自哪里呢？我们在下面来探讨下。

吃五谷豆类和菌类，这其实在人类历史中逐步形成的饮食观，还是那句话，如果不加工不做熟了的话，这几类食物生吃，都会导致人体中毒，所以可以断定，这几类食物都是人类使用火以后才开始做为食物的。

实际上，五谷豆类和菌类更多的时候，是作为药用，在中医中讲了，有病邪的话，应以毒攻之，这个毒指的就是药，有些食物它就是要有药用价值。

中医说有病了，是三分治七分养，三分治，指的就是用那些药性强的中药来治。七分养，就是用这些特定的食物来养病，因为这些也属于食物，又称为食疗。所以古人不轻易用药，一般先以食疗。

五谷豆类菌类做熟了之后，它可以作为药，有一些滋养的作用，但那时不会当主食，天天常吃。

这就是中医说的“五谷为养”，

这个养真实的意思是养病的养，就是说你身体虚了，吃一些常用的中药，可能毒性太大，不容易吸收；而且，消耗的气血更多，人会更虚，这叫虚不受补。那么就用特定的食物（五谷豆类）来养，

按今天的话说，五谷豆类就如同保健品一样，没药那么大的毒，对疾病有辅助的治疗作用。但这些食物不是平常吃的食物，是有一些药用价值的食物，就在这个时候，采用五谷豆类菌类，还有咱们平常宗教里面讲的五辛

葱蒜，韭菜洋葱类，也就是说，这些食物平常是不用的，也是不常吃的，因为这些都有毒性，也就是一定的药性。但在你生病的特殊情况下，把它们做熟了，利用其药用价值，而且对身体没普通中药那么大，同时有些滋养的作用。这个时候呢，用来慢慢的把身体的邪气消除掉，把身体养好，但这种过程要比吃中药要长一些。所以叫“

五谷为养

”，这才是真正的意思。

中医就以这种食疗的方式，建议体虚的病人，吃一些五谷或豆类熬粥，慢慢来养，后来身体慢慢就好起来了。

看到这些五谷养好病的事例，有些自认为聪明的人，就开始宣传五谷豆类可以养人，平时应该多吃，这样对身体才好，可以更健康，预防体虚。再加上五谷的产量比水果蔬菜更多，而且吃了五谷身体感觉会有力，而且更耐饿，对于做体力活更有利（其本质是五谷豆类不好消失，其毒性会刺激让人更兴奋，因为谷物含有大量的矿物盐，会导致组织血管肌关节硬化，所以吃五谷的人，尤其是面食的人要外形强壮，但长期以来，伤的是五脏的元气，一般在中年就会出现各种慢性病，现在事实也证明了这点）。

于是人们就逐步减少了蔬菜水果的摄取，开始发展农耕，大量的种粮食。这样随着时间越来越长，人们已经渐渐的忘记了原本自然的饮食，把这种误导的观念和错误的理解，当成了一种真理，五谷豆类也越吃越多，演变成了现在人们天天吃的主食。

在2400多年前的中医典籍《黄帝内经·素问》已有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。

注意后面的话，“无使过之，伤其正也”，这段话说的是谷肉果菜，是用来食养的，不要过量，过量的话会伤其正气。这就是说，谷类不可多吃，哪会当主食天天吃，那不伤身才怪呢！

咱们现在从气血的角度来分析一下，蔬菜水果和五谷豆类之间的区别！蔬菜和水果呢，一般是1到2个小时就会消化，五谷呢，一般需要三个小时以上，而豆类因为含有蛋白质，需要四个小时以上。从这一点上来说，大家就可以看出来，吃五谷和豆类，对人体的气血消耗是很大的，远比蔬菜水果要多得多。就是因为，五谷和豆类不好消化，身体消化起来慢，也也是很多人反映，吃五谷比较不容易饿，这就是因为它消化慢咯，给人体造成的负担重，同时大家想一想，屎这个字，是一个米加一个师，也就是说我们经常吃五谷的话呢，会产生，更多的粪便，更多的粪便，垃圾留在体内就是宿便，宿便是万病之源。

而蔬菜水果，里面含的更多的是维生素，矿物质，和一些酶（酵素），在两个小时内就可以消化完成，人体可以最好的吸收和代谢。因为新鲜的水果蔬菜，和坚果，本来就是真正适合人类的食物，是符合自然规律的食物。

中医里还讲“五果为助，五菜为充”，这个助就是有助气血运行，有助健康的食物是水果，再用蔬菜来补充，也就最好是吃水果，

其中多数水果含有大量水分，却是最纯净的水，大自然过滤了的水。最好的食物便是新鲜水果坚果及瓜类。

现代科学已经证实，如果你从肉食改素食后，你的身体健康会有一些好转；当你进一步放弃了熟食，只吃生食，你的身体会达到非常好的状态，而且不仅不容易生病，也不容易衰老，这个状态呢，其实就是辟谷的正常状态，是避食五谷豆类，不吃熟食的必然结果，道家管这种叫“长生不老”。

辟谷是道家提出的一种高级养生体系，辟谷是一种自然生活状态，是人类回归本源的重要方式。在人类历史上，因为一些错误的思想观念，导致人类偏离了正常的生活轨道，偏离了自然之道。因为有五种食物让人类退化－肉食，五谷，豆类，火食（熟食），盐。这个具体内容请大家参考以下文章。

参考文章：

吃了五种食物让人类退化

几千年前，道家就已经发现，辟谷生食才是最自然的饮食方式。道家中修炼的人，不食人间烟火，不吃熟食，就是过辟谷自然生活的方式。道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。

《黄庭内景经》云：

“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，

臭乱神明胎气零，哪从返老得还婴?”

因此，道家提出“吃五谷生百病”，就是想纠正人们这些错误的饮食观，创立辟谷术，来帮助人们可以从后天返回先天自然的状态（成仙），因为那时候人们已经开始吃五谷和豆类了。

道家的辟谷术，就是要恢复人类本有的生活方式和饮食习惯，并不是什么奇怪的理论，更不是违反人性的奇怪行为。反而，现在人们认为正常的生活方式和习惯，才是违反自然规律和被误解的行为。

而辟谷就是恢复人类原有的，自然正常的生活方式，通过这种方式，就可以让人类从后天转为先天。古书记载，在上古时期，人类的寿命可以达几百岁，甚至千岁（辟谷的高级阶段可以不食或食气）。那都是因为遵循了自然之道的结果，这在黄帝内经中也有些记载。

现在的人，因为平时食用各种熟食（尤其是五谷豆类，肉类和菌类），这些本身有毒的食物，导致人类的疾病越来越多，身体越来越衰弱，和天地的连接越来越远，寿命越来越短。

只有通过辟谷，戒除这些错误的饮食方式，让人体逐步得到净化，恢复到先天的状态，这样就可以达到道家所说的，长生不老，延年益寿，与天同寿的境界，这个也就是道家所说的成仙。这就是

道家讲的道法自然，就是说人必须遵循自然规律，与天地合一，这才是吉祥之道。

谈谈通过辟谷，断食和生食，可以治病的原因

上面已经说了很多，辟谷和生食是人类最自然的生活方式。现在人类的疾病，大多数是因为错误的饮食生活方式，是偏离了自然规律生活的结果。当人们恢复到和自然同频的生活方式后，咱们的身体就会得到天地间的能量（炁）的加持，发挥自愈的能力，而逐步的恢复。所以，大家一定要明白，没有哪一个医生和药物可以治好你的病，只有通过人体的自愈力，你的病才可以好，辟谷是激发自愈力最好的方式。

对于断食治病，这种方式，已经有几千年的历史了，也是很多中较常用的方法，原理是身体累积了过多的垃圾和毒素，已经运转不动了，当你不再给身体增加负担，不再把一些食物硬塞进你身体的时候，给身体一定的时间和空间，身体就会逐步的把这些毒素排出体外，这样你的身体就可以得到恢复。但要注意的是，采用不吃不喝的这种全断食的方式，是一种短期行为，是为了疗愈身体，让身体得到完全休整的一种方式，不是人体的常态。正常的人体只可以在一段时间不吃不喝，但是不可能完全一直不吃不喝，这是违反人类本质的。

道家辟谷可以通过食气，吃少量的药饵果食，喝些水来生活百年不衰，但是完全不吃不喝的是非常少见的。所以

再次强调，那种只喝水不吃任何食物的方式，不是真正的辟谷，那属于断食。断食禁食是人体生病时特殊的治疗方法，只能短期做为排毒调病使用，但辟谷是一种长期的生活方式，是人体一种回归自然的方式，两者有本质的不同。

人类想恢复到辟谷这种自然生活方式，必须要戒食五谷豆类，菌类，和肉类。这种戒食的说法，实际上最早来自于瑜伽，在瑜伽中每个月有戒食日（爱卡达西），当天会戒食五谷豆类，肉类，菌类，可以吃水果喝水。实际上瑜伽这种方法就是在特定的日子，恢复到人类最自然正常的饮食。使用戒食这个词非常准确到位，本来人类为了回归自然状态，就应该戒掉一些不该吃的食物。

这些人为加工后的熟食（

五谷豆类，菌类和肉类

，都是人类历史上后天逐步形成的，也就是说这些并不是人类先天应该吃的东西。咱们学习辟谷养生，就是学会戒掉这些食物，要像戒烟戒酒戒赌一样对待，所以叫戒食。只有这样，人类才能达到先天自然态“天人合一”，实现真正的健康，和自然宇宙和谐相处，找回天命，得到长寿。

最后，梵哥愿更多的人可以通过辟谷，得到健康自然的生活，愿地球环境改善，世界平和，人类幸福。

编辑：梵哥

参考文章：

不同灵性等级的饮食方式！

回归健康自然态，最好的居家养生

轻身去病的生活方式：

梵道灵食辟谷

改变的不仅是健康和体重，是你的人生！

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