夏至时间

2017年6月21日

农历五月廿七星期三

夏至是二十四节气之一，此时气温炎热，心气旺盛，脾气也处于旺盛时期，防暑祛湿，饮食调理、调息静心很关键。要护肝、护心、祛湿为宜，为安然度夏打下基础。

夏至养生食物

夏至节气您一定要多吃

樱桃作为夏季的时令水果，含有丰富的铁含量和多种维生素，酸甜清新的口感能够让人胃口大开。同时还可以缓解我们时常的口干舌燥，缓解天气带来的一些难忍。再加上超强的抗氧化效果，可以多多食用。

桃子是这个季节里很常见的水果之一，桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。能够起到促进食欲，增强人的免疫力同时还有通便的效果。

西瓜凉甜可口，是夏季消暑解渴的珍品。西瓜不但具有清热消烦、止渴解暑的作用，还具有疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒、宽中下气等功效。但是吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。

香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除烦热、通三焦和防暑气之功效。瓜瓤还可治疗口鼻疮。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用，可治疗肺痛。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。

花菜有白色和绿色两种，它不但有生津止渴、解热毒的功效，还有增加食欲的作用，同时花菜还富含各种维生素C、B群、胡萝卜素。

最好这么吃：时蔬总烩

材料：白花菜及绿花菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗，适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些许太白粉水，稍微勾芡后即可食用。

南瓜具有补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。

最好这么吃：南瓜米粉汤

材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。

做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝，加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可。

苦瓜的维生素C含量很高，能清热解暑，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

最好这么吃：苦瓜鸡片

材料：苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量。

做法：

1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用;

2.将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀;

3.炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。

金针菇

金针菇可以补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

最好这么吃：金针菇解忧汤

材料：金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片，适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。

做法：肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀，加2000毫升水及红枣炖1小时，加其余食材煮滚调味即可。

夏至养生小常识

夏至养生6条“三字经”

养阳气

晚睡早起中午打个盹

专家说，夏至是阳气最旺的时节，养生保健要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。为顺应自然界阴阳盛衰的变化，

一般宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起，尽量保持每天有7小时的睡眠时间。

补水分

每天2000ml防头痛头晕

夏至时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。

夏至时节一定要补充充足的水分

调情致

调整呼吸整理情绪

夏天气温高，容易使人烦躁或倦怠。因

此精神调养很关键。

夏季要保持神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，

以利于气机的通泄。

俗话说“心静自然凉”，在炎热的夏天，我们应当调整呼吸，使心神安静，便不会感到天气极其炎热了,应注意

保持积极心态，尽量少发火。

重饮食

清淡饮食多吃蔬果杂粮

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，

饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。

夏季由于多汗，盐分损失多，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时多食酸味以固表，多食苦味以清心。

冷食不宜多吃，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿

豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。

常运动

暑天易伤气少喝凉开水

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。

锻炼的项目以

散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。

在运动锻炼过程中，

出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

淋温水

洗掉疲劳增加抵抗力

每日温水洗澡也是值得提倡

身措施，不

以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。同时，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

夏至各人群养生

男士：防治夏热伤阳

夏至是一年中阳气最旺盛的时候。在养护阴津的同时，也把阳气护好。

夏季阳气的损耗主要是以下四个原因：

第一为暑热。

第二是湿气重。

第三是起居上不谨慎。

第四为饮食不当。

女士：关心出汗，谨防“伤心”，当心情绪“中毒”

(1)关注出汗，谨防“伤心”

夏至时节一定要注意出汗的状况，如果发现有异常之处，要及时就医，适当减少活动的频率，避免在高温下工作，饮食上注意选择一些安心养神的食物，如莲子、百合等，以安度夏日。

(2)夏至来临

，当心情绪“中毒”

夏至过后，

如果你身边的人变得爱发脾气、萎靡不振、做事效率低、情绪低落、头脑迷糊、丢三落四、行为异常或者固执地重复洗澡、洗脸、洗手等，那他/

她很可能出现情绪“中暑”了。

老人：睡凉席，当心惹上皮肤病

许多老年人睡了凉席后，皮肤上会出现许多小红疙瘩，而且十分痒，这是由螨虫的叮咬所致的螨虫皮炎症的典型症状。

夏季一定要定期清洗凉席，要先用热水反复的进行擦洗，然后再放在阳光下暴晒几个小时。

在选择凉席时，如果对草、芦类的凉席过敏，可以选用竹子或者藤蔓编制的凉席。

孕妇：温水洗澡，消暑防痱

夏至天气较为炎热，建议每天早晚各洗一次。用温水而不用冷水。洗澡时，水温以38°——42°为宜

。将洗澡的水温控制在比人体体温稍高一点的范围内，不仅可以洗净汗液中的废物，还可以消除一天的疲惫。

夏至养生歌：

夏至一到烈日照，心态平和很重要

多喝开水不干燥，瓜果蔬菜防衰老

出门防晒要记牢，遮阳伞帽要带好

乐观开朗心情妙，朋友情谊身边绕

愿您夏至身体好，开开心心乐逍遥

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