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【健康百家谈】

高血脂的危害

吃好点|5月就要吃这种菜，降脂减压又降糖！

高血脂有哪些症状？

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课题：蔡新勇

主讲专家：高血脂的危害

江西省人民医院大心内科副主任医师、硕士，主攻冠心病、主动脉瓣膜疾病以及心脏基础疾病诊治。江西省冠脉介入诊疗质控中心秘书等。擅长复杂冠脉、Tavr、大动脉支架植入等手术。

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精选问题1：《

患高血脂症的因素有哪些？

精选问题2：《

检测血脂之前我们应该注意什么？

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久坐不起、贪吃怕动、烟酒不断……如果这些都是你平时的写照，那你一定要好好留心你的血脂了。

血脂异常被称作最隐蔽的“温柔杀手”，很多人没有明显的不舒服，但实际上已经被“糊住”了一根又一根血管。

身体这几种变化，当心血脂高

头晕犯困

患高血脂的人，体内血液流动相对缓慢，影响红细胞的携氧能力。

高血脂会促进动脉粥样硬化斑块生成，造成血管管腔狭窄，导致大脑缺血缺氧易犯困。

眼球周边有灰白环

黑眼球边缘如果出现一圈灰白色的、宽约1～2毫米的环状结构，称为老年环。

老年环多发生在有动脉硬化和高胆固醇血症的老人身上，有时，血脂过高的中青年人也会出现。

手部有黄色结节

眼皮、胳膊肘、大腿、脚后跟等部位，长出米粒大小的黄色瘤，不痛不痒，可同时出现多个，或融合在一起。

黄色瘤是脂肪堆积在皮下形成的，往往是血脂升高的表现。

腿肚抽筋

有的中老年人出现腿脚抽筋、小腿发凉、发麻等不适，会以为是缺钙所致。

事实上，这可能是因为胆固醇积聚在周围肌肉中，刺激肌肉收缩，导致抽筋。

视力模糊

早晨起床时，看某一样物体，总是时不时模糊几秒，之后又恢复。

血液中甘油三酯增多、流速减慢，脂蛋白从毛细血管漏出且侵犯到黄斑，就会影响视力。

高脂血症是引起视网膜血栓形成的最常见原因。

血脂为什么会变高？

吃得太油

除了炒菜时我们用于炝锅的油外，食物中本身的油也值得我们关注。

比如猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物总量的50%～60%。

此外，多数坚果类食物，比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等，含油也不少。

吃得太多

糖类、蛋白质、脂肪等三大营养素可互相转化。如果主食或蛋白质吃得太多，消耗不完的热量也会转化为脂肪。

运动太少

久坐不动、运动不足导致消耗的热量少，可能引起甘油三酯和坏胆固醇升高。

家族遗传

部分高脂血症具有家族聚集性，有明显的遗传倾向，尤其是直系亲属有早发病者。

其他原因

超重、压力大、年龄增长、作息不规律等都会让身体合成更多坏胆固醇。

血脂怎么降？先调再治！

对于升高的血脂，如果数值升高得并不是特别多——可以采取“先礼后兵”战术。

即首先推荐饮食控制，如果持续一段时间的饮食调整后仍无法起效，才需要借助药物进行干预。

因此，有血脂问题的朋友，记住下面几个调血脂的方法：

多饮水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，多饮水有利于缓解血液黏稠的程度，防止血栓生成。

多蔬果

蔬菜与水果除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维，具有降血脂的作用。

平时，我们尽量保证每天摄入一斤蔬菜，200克左右的水果。

蔬菜最好以叶菜为主，如绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。少吃根茎类蔬菜，如土豆、山药、芋头、藕等。

水果则以低糖或中糖水果为宜。

控主食

对健康人群，我们建议每天吃4~8两主食。但对于高血脂患者，则应适当控制主食摄入，不要少于3两即可。

控制主食对调节血脂非常重要，因为，糖分摄入过多不仅可以使血糖升高、引起肥胖，还可导致胰岛素抵抗，使体内剩余的糖分转化为脂肪，对高血脂患者来说就是“雪上加霜”。

少油炸

不论是动物油脂或是植物油，都应该限量摄入。

一般建议，每天烹调用植物油不超过两白瓷勺，即20毫升。

少吃动物内脏、肥肉等，可以用鱼虾、禽、瘦肉等作为代替。

高血脂患者吃鱼虾，每天可以吃150克左右；如吃去皮的鸡肉和鸭肉，则可以吃100克；如果吃猪、牛、羊肉，每天只能吃到50克。

此外，日常烹调中，尽量避免油炸、油煎，宜选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式。

保持运动

坚持有氧锻炼能预防动脉粥样硬化和冠心病。

建议每周至少运动五次，每次至少30分钟，或每日以轻微出汗的速度快步走3000米。

老年患者平时可以进行太极、跳舞等有氧运动，年轻患者可做些竞技类运动，如打球等，每次持续20分钟以上。

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杨铁一

主任医师，曾任职于南昌大学第三附属医院消化科主任及市一院北院大内科主任。曾任省医学会消化分会常委，省医学会肝病分会常委，省中西医结合学会消化分会常委，市医学会消化分会主任委员。擅长肝胆胰腺食道及胃肠疾病的诊治，胃肠镜的检查和治疗。

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