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老年痴呆现在是越来越高风险的疾病，也是很多老年人都会遇到的问题，老年痴呆最初的表现是忘事，记忆力衰退，甚至有时候连自己的姓名都忘记。那预防老年痴呆就要从早发现，从早预防。食物方面也可以预防老年痴呆，下面让我给大家介绍几种可以预防老年痴呆的食物！

核桃，又称胡桃、

胡桃科

植物。与扁桃、

、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃仁

含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，

化合物

10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及

胡萝卜素

、核黄素等多种维生素。核桃含有多种机体所需的营养成分，如卵磷脂，不饱和脂肪酸和多种抗氧化剂，

对老年痴呆的预防起了重要作用

花生中含有人体所必须的8种氨基酸，同时还富含维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B12、维生素B6及矿物质钙、铁、磷、锌等，这些营养素都是大脑发育不可缺少的原料。另外，花生中还含有丰富的卵磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能够延缓脑功能衰老，加强记忆力。

美国宾夕法尼亚州立大学做过的一次调查结果也显示，每周吃鱼不少于一次的孩子，在智商测试里获得的平均分比那些吃鱼次数少或者完全不吃鱼的同龄人高4.8分。这是因为鱼肉中含有一种重要物质——二十二碳六烯酸，即DHA。DHA又被称为“脑黄金”，它是神经突触生长时必需的营养，对于判断力、搜寻能力及集中力都有重要的影响。人体补充DHA，可以维持脑神经细胞间的讯息传递，使脑细胞更有活力。所以，吃鱼可以起到健脑、活化大脑功能的作用，能帮助我们提高学习、工作效率和记忆能力。老人多吃鱼，还可以减少痴呆症的发生

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