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千味楼美食

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“米粥”，顾名思义，是指用白米煮成的粥，一直被视为养胃的食物。近年来，事实证明，只有消化系统疾病患者才能在患病期间少量饮酒。对于大多数健康人来说，长期吃只会让胃功能越来越差。对于胃溃疡和胃酸反流的人来说，粥越稀，喝的越多，越容易加重病情。

但是仍然有很多人持怀疑态度，就像吐字不清的老人一样。米粥是最容易消化的食物。长期喝能吸收营养吗？

根据中国营养成分表的数据，米粥富含水分，占80%到90%，而其他食物都是碳水化合物，也可以算是淀粉。

在没有其他主食的前提下，少量饮用最能补充能量和水分。至于其他方面，不要问太多。比如人们渴望的蛋白质只有1g左右，膳食纤维更是少得可怜，经过精细加工后几乎没了。维生素和矿物质含量也很低。

因此，即使是这种米粥中的老年人也不能喝太多，但由于《中国居民膳食指南》中给出的每日碳水化合物标准占总能量的55%~65%，主食无法避免，但每个人都可以健康地喝粥。

粥里放各种食材：

习惯喝米粥也没关系。想要健康饮酒，可以在此基础上做出改变。比如把各种食材放进粥里，比如红薯、南瓜、土豆、芋头、山药。这些土豆是优质主食，还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、镁等营养物质，正好可以弥补大米的营养不足。

当然，全谷物和豆类也有不错的选择，包括藜麦、荞麦、燕麦、红豆、绿豆、黑豆、芸豆等。膳食纤维含量高，还富含植物蛋白、维生素E和多种微量元素。每天吃一把可以预防心血管疾病，降低慢性病的发病率，保护肠道健康。

蔬肉粥：

中国人平时喜欢吃粥配咸菜，但咸菜含钠量高，营养低。如果觉得粥太清淡，不妨和蔬菜、肉类混合，既能保证营养的多样性，又有助于稳定餐后血糖，刺激胰岛素。

国内研究发现，注意进食顺序，先吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜，再吃肉，最后是粥或杂粮，也能增强饱腹感，减少热量摄入，预防慢性病，同样适合老年人。

亲爱的朋友们，你们有喝米粥的习惯吗？请在下面的评论中留言，分享你的人生经历。

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