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口袋哲学

品味读书

哲学与人生

泥鳅汤

功效：

敛汗，痱子就不会这么厉害

食材：

泥鳅+茨实+淮山+薏米

做法：

泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接用，或用来煮面煮粥。

鱼骨汤

功效：

增强钙质、清润、去湿

食材：

大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳

做法：

起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

大骨汤

功效：

增强钙质，健脾开胃

食材：

猪骨、茨实、淮山、薏米

做法：

如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。

象牙丝炖雪梨

功效：

清润、止咳、润肺。

食材：

象牙丝+雪梨

做法：

将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。

病后、热气，都可以饮用。

西湖牛肉粥

功效：

增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

食材：

瘦牛肉+豆腐半块

做法：

牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味

牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

竹蔗马蹄红萝卜茅根水

功效：

清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。

食材：

甘蔗，马蹄，红萝卜，茅根

做法：

放在一起煲2小时即可

微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

鲜味海鲜粥

功效：

增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

食材：

2小颗遥柱+蚝士干一个。

做法：

将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

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