一碗腊八粥

岁有大寒知

今天腊八，也是大寒

“腊八”巧遇“大寒”

比较罕见

图：摄图网

上一次是2002年1月20日（阳历）

而下一次“相遇”

则在2032年1月20日（阳历）

专家表示

“腊八”

不仅会巧遇

“大寒”

还会巧遇“小寒”或公历“元旦”

图：摄图网

大寒是冬季的最后一个节气，

也是一年中最冷的节气，

民间有

“大寒小寒，体内多寒，冻死老汉”

的俗语

来形容大寒的天寒地冻的严酷。

那么，大寒时节如何养生？

计仔君和您聊一聊。

大寒养生做到“两不”

大寒时节历来是保健养生的重要时期，

此时阴气极盛

将由“冬藏”转为“春生”，

中医认为，大寒养生要做到“两不”：

不伤阳气、不损阴津。

不伤阳气：注意足部保暖

中医认为，寒气容易损伤人体的阳气。人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞。

天气寒冷会使人体血管中的

血液流动不畅

，甚至引起淤血阻滞，从而加剧心脑血管疾病的发作几率，也会使体内的筋紧绷，引起疼痛和不适以及各种病症。

对于高血压、动脉硬化、冠心病等疾病患者来说，要更加注意

防寒保暖

，及时添衣，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利于血液的流畅。

早晚要少出门，一定要外出的话，记得戴上口罩、帽子、围巾，穿上棉鞋，抵御严寒对身体的危害。

早上应尽可能晚起，等到中午或下午阳光晴好的时候可到

户外活动

一小时左右。

晒太阳

对身体好处良多，既温暖又补钙，还可促进血液循环，增强新陈代谢和免疫功能。在晴好的冬日，可以在室外伸出手脚，让阳光直接洒在手脚上，也可以背对着太阳直接晒背。

足部的保暖

至关重要，因为脚是人体的“第二心脏”，脚有无数的神经末梢与大脑紧密相连，与人体健康息息相关。

寒冷时节要加倍呵护双脚，加强脚部运动，平时外出尽可能步行。

还可在室内做原地跑步锻炼，直到全身发热，手脚温暖。

每天睡前坚持用热水泡脚。泡脚时搓揉刺激足部穴位，可调补元气，壮腰强筋，延缓衰老。

不损阴津：补水避免劳心费神

大寒期间养生的另一个重点在于

。随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，很多呼吸系统有宿疾的人常常会有

咳嗽痰多

或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。心血管疾病患者更易造成

血黏度的增高

如果由于高血压、年老等造成血管弹性功能下降，则更易诱发

心梗、脑梗、脑出血

等危险情况。

在起居方面，如果室内常开暖气或者空调，除了注意经常

之外，最好可以使用些

空气加湿器

之类以提高空气中的湿度，晚上睡觉如果用电热毯，也尽量不要开过夜或开太热。

尽可能

增加饮水量

，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯温水。洗澡前后最好也各喝一点水，以补充流失的水分。

图：摄图

大寒时节，

切忌运动过量

，出汗太多，避免阳气随汗液而出，受到损伤。

锻炼应选在

广场向阳

的地方进行，运动项目可根据自己的喜好，选择快走、慢跑、广场舞等。运动强度根据自己的身体状况而定，以微微出汗最好。

时近春节，是工作最忙时，加上家里扫撒庭院、采办年货等准备过年，人也极易疲劳，耗精伤神。适当休息、

保持心情

对养阴也很重要。

大寒饮食攻略

由于大寒是一年中的最后一个节气

春相交接

所以在饮食上与小寒应略有不同

大寒要遵循

养阴温阳

的原则

01宜吃温和苦

大寒饮食依旧以

为主，大寒时节还是比较严寒的，饮食方面可以吃些

红色蔬果和辛温食物

，如红辣椒、红枣、胡萝卜等，使人体的热能增加，增强抵抗力。

而且感冒多发，多吃蔬果还能抵御感冒病毒的侵袭。生姜、花椒、肉桂等辛温食物可以温阳散寒。

冬天本身就严寒、风大和干燥，不少人三天两头就去吃火锅或者肥厚油腻的食物，再加上室内干巴巴的暖气，很容易上火。所以，大寒饮食还要

吃点儿苦，泻泻火

，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。

图：摄图网

另外，还要清清肠胃，适当吃一些健脾祛湿的食物，如山楂、柚子、粥等。

02进补开始减少

大寒时的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。平日可多食用一些枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。

其次，在进补中应适当增添一些具有

升散性质

的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过量。

大寒饮食还应重视

补充热量

。植物的根茎是蕴藏能量的仓库，多吃

根茎类的蔬菜

，如芋头、红薯、山药、土豆、南瓜等，它们含有丰富的淀粉和多种维生素。

摄图网

大寒时节应

忌食生冷黏腻

之品，以免损伤脾胃阳气。

大寒这时候就不要大补特补了，阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，要逐渐开始向清淡饮食转变。

进补建议：

可以添加一些利于生发阳气的食物，如煮牛羊肉的同时，加入一些白萝卜、白菜等，适应大寒向立春的过渡。

图：摄图

大寒节气推荐吃

01补肾壮阳栗子最好

栗子有

“干果之王”

的美称，味道甜美，营养丰富。

同时也是一味良药。

性味甘温，

具有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血等功效。

图：摄图

适用于因

所引起的腰膝酸软、腰脚不利，小便量多等；

脾胃寒虚

所引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨痛等症。

西医学认为：

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功能。

02一鸽胜九鸡，冬季最适宜

鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽，自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。

摄图网

同时，乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素媲美，经常食用，还可使

皮肤白嫩

鸽子是近年来人们十分推荐的冬季进补之佳品。大寒时节应

忌食生冷黏腻

之品，以免损伤脾胃阳气。

中医学

，鸽肉味咸、性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治体质虚弱、消渴、妇女血虚经闭等症。

03冬季补虚用芡实

芡实，又名鸡头米、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。芡实味甘、性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补肾止泻、开胃进食之功效。

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芡实含有大量对人体有益的营养物质和如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，

易消化吸收

除了以上的养生注意事项

在这特别的一天里

当然要喝一碗热乎乎的腊八粥

主料：

米类和豆子，米类有小米、黄米、粳米、糯米、黑米、薏米、燕麦、玉米、高粱等，豆类有红豆、绿豆、黑豆、扁豆、豌豆、芸豆等。

佐料：

佐料常在果脯、核桃仁、红枣、栗子、瓜子、莲子、花生、葡萄干、桂圆等里选。

不同体质的人

腊八粥选材可适当增减

1手脚冰凉、脾胃虚弱的人

这类人熬粥最好不要放

这类寒凉、易伤脾胃的食材，应多放糯米、红豆、桂圆和大枣，以健脾补气、温暖肠胃。

2消化不良、经常腹胀的人

少放黄豆、黑豆等

，可以放点暖身的糯米，多加点糙米。熬之前将食材充分浸泡，要煮得软烂些，以便更好消化吸收。

3心血亏虚、健忘失眠的人

这类人的腊八粥里

不可缺少补益气血、养心安神

的莲子、花生、龙眼肉、酸枣仁、核桃仁和红枣。

图：摄图

4需要控制血糖的人

熬腊八粥时

不要加入精白大米

，更不要加糯米、糯小米、紫糯米等糯性食材。

含糖量高的大枣、葡萄干、桂圆等一定要少放或者不放，多选用荞麦、燕麦、薏仁或大麦等。

5食欲不佳的人

粥里可加入花生、腰果、栗子等

坚果碎

，增加咀嚼乐趣。

加入山楂干、蓝莓干、葡萄干等，可促进胃酸分泌，增进食欲。

大寒养生食“三冬”

1冬瓜

膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

2冬枣

含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。

3冬甘蔗

甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，能补血润燥。

“三冬”虽好，切勿贪嘴。

来源：

人民网健康、广东省第二中医院

如有侵权请与本公众号联系。

健康拓展：

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咳嗽乱吃梨，小心越吃越严重！真正止咳的办法，你得学会

为什么脖子一转就咔咔响？这几类人群千万不要随意扭脖子

计仔君有话说

不知不觉

2020年的最后一个节气

也正式与我们见面了

岁末寒冬

愿您温暖常伴

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