一些老人爱吃糕点,小辈投其所好,频频赠送。但糕点是高糖高热量,吃着“解馋”,却易使老人患上高血糖、高血脂。
太甜。味觉退化导致老人口重,尤其对甜食感兴趣。但是,过食甜食让人血糖升高,产生饱腹感,继而食欲减退,影响消化吸收,引起维生素缺乏。另外,甜糕点导致老人身体肥胖,增加患动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病等的风险。
太油。糕点有别于面包,它的薄、酥、脆等口感需用大量脂肪来制作。不少糕点中都含有反式脂肪酸,会导致心血管疾病。还有一些黏糯的甜食,比如打糕、南瓜饼,虽然看似不甜腻,但吃多了不易消化,还对牙齿不好。
所以,老人最好别吃糕点,如果实在想解馋,最好选择蜂蜜制作的。蜂蜜具有清热解毒、补中润燥的功效,用来蘸食馒头、面包、蔬菜或水果也不错。如果老人食用甜点心,最好吃蒸煮而非油炸烘烤的,注意尝一下即可,一定不要贪食。
相比又油又甜的糕点,老人不妨吃些比较健康的小零食。平时可吃些海苔,其含丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,热量低、不易胖。
另外,吃点松子、杏仁、核桃、榛子等含有不饱和脂肪酸的坚果,对心脏有好处。嗜甜的老人不妨备几块黑巧克力,可快速补充体力,还有提神功效,但别吃太多。
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