百岁老人只会在庆祝节日的时候吃甜食。他们的食物中没有添加糖，喝茶时会用蜂蜜来调甜味。这样算起来一天大约吃7茶匙糖。

我们应当从中学到的是：

每周只吃上几次饼干、糖果和小点心，理想的情况是只从饭菜中摄入糖。不要吃那些带添加糖的食物。

任何食品，只要头五种原料中有糖，就不要选择它。

咖啡、茶或其他食物中不要加太多糖，控制在每天不超过4茶匙。戒掉含糖量高的甜食。

水果、蔬菜甚至牛奶都是天然含糖的。但这不是问题的关键。在1970年~2000年之间，食物供应中的添加糖含量增加了25%。汽水、酸奶、松饼和果酱中都潜伏着糖。有证据显示，膳食中过多的糖已经抑制了我们的免疫系统，导致其很难抵御疾病侵袭。糖还会导致胰岛素水平突增，这会引发糖尿病、降低生育能力、让人肥胖，甚至缩短寿命。

你该怎么做：

要想让什么东西带点甜味，就用蜂蜜。蜂蜜同样会导致血糖升高，和糖一样，但是蜂蜜不方便用勺子盛，而且在冷水里不易溶解。这样一来，你就有可能有意识地少吃一些。

不要喝用糖做甜味剂的汽水、茶叶，以及果汁饮料。如果你非要喝汽水，那就选无糖汽水，最好是喝苏打水或矿泉水。

逢年过节再吃甜食。把糖果和甜点的食用量限制在100卡路里。每天只吃一回，或是几天吃一回。

把水果当作甜点。新鲜水果好于干果。新鲜水果有更多水分，可以让你在摄入较少热量的同时有饱腹感。葡萄干、枣子等干果的单位含糖量要超过它们新鲜的时候。

当心那些有添加糖的加工食品，尤其是果酱、沙拉酱和快餐番茄酱。很多这类食品的含糖量都有好几茶匙。

小心那些低脂食品，很多低脂食品是用糖调甜味的，好弥补缺少脂肪的口感。就拿一些低脂酸奶来说，它们的单位含糖量甚至比汽水还高。

文章摘自中信出版社《如何活过100岁》作者丹.比特纳

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