腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，食之清香爽口，荤、素食别有风味

腐竹功效

常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。

具备清热润肺、止咳消痰的功效。

谷氨酸含量很高

谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。

豆制营养冠军

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

澄歌出品

清朝贡品，农家自制腐竹即将上市，优质黄豆为原料，传统工艺制作而成，舌尖上的原滋原味！外观油亮，条形均匀，目前韧好，煮得烂，不黏糊！还可干吃，我们只做放心产品。于都县小蜜蜂电子商务有限公司旗下品牌——

澄歌食品

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腐竹宴

腐竹的做法之多超乎您想象，腐竹做媒，满汉全席！炸腐竹，卤腐竹，蒸腐竹，凉拌腐竹，炒腐竹，腐竹煲。选自湖北大豆，放心食材，承诺绝无任何食品添加剂。作为于都本地特产，客家传统美食。

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