春季阳气生发，人体就特别容易上火

，不仅口舌干燥就连五脏都缺少水的滋润。而茶是中国人最骄傲的文化之一，它们不仅能丰富你的味觉还能调理身体、驱散人体积累了一冬的寒气和湿邪，因此春季喝养生茶

再适合不过。孔医堂专业中医师、孔医堂旗下上工坊健康管理专业健康评估师

郭培杰

告诉您几款春季养生茶配方。

赶黄草养生茶

组成：赶黄草茎，赶黄草花，赶黄草叶

特点：赶黄草史载于《救荒本草》《天宝本草》，在《中药大词典》《四川药典》均有记载，赶黄草属于古蔺道地药材，国家原产地保护分布于四川古蔺海拔1000米以上乌蒙山麓原始森林，苗族人世代习用，是苗族民间治疗肝病的经验方，称为“神仙草”，具有清热解毒、退黄化湿、活血散瘀、利水消肿之功效。现代研究表明，赶黄草含有没食子酸和槲皮素，有抗肝病毒和保护肝的有效成分，能恢复肝功能，减低饮酒和药物对肝脏的损害，可预防酒精肝、脂肪肝

，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲、乙肝炎

、慢性肝炎具有良好的治疗作用。

适合人群：原生态草本植物，男女老少均可长期饮用，但建议孕妇及哺乳期妇女慎用。

用法用量：取赶黄草1-2袋，用150ml-200ml沸水冲泡后饮用，可反复冲泡直至味淡为止。建议保肝人士每日1-2杯为宜。

刺儿茶养生茶

组成：所用茶叶

是春季生长在自然环境、气候、雨水、日照的舜皇之巅，并经过严格选取的刺儿茶嫩叶精加工而成，适合中人群日常延缓衰老保健饮用。

特点：富含VE和硒元素，主要通过吸收VE和硒元素后清除人体自由基达到延缓衰老的效果，茶多糖，饮用茶多糖后综合血糖达到稳定血糖防治糖尿病

的效果

藤茶养生茶

组成：藤茶不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种药效保健性能很强的茶中奇葩，产于湖北恩施来凤县的金祈藤茶为正宗，获得了国家地理标识认证，北纬30度独特的地理环境，造就了来凤藤茶在“植物总黄酮含量”、“硒元素含量”、“营养成分的全面性”三个方面表现突出，它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜

素、维生素以及人体所需的铁、锌、钙、镁、钾、钠等微量元素，对预防肝火过盛、咽喉炎、高血压

等有独特效果，还具有清热解毒、美容抗衰老

等作用，对睡眠质量不高的人来说，尤其可以改善睡眠质量。

特点：它含有丰富的黄酮、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素。依据中国预防医学科学院营养与食品卫生所营养成分分析结果，每100g产品水分9.4g，热量为291千卡，主要营养素蛋白质20.4g、脂肪0.8g、胡萝卜素5.23mg、维生素E6.32mg、铁10.1mg、锌1.58mg、钙411.3mg、铜0.67mg、镁121.6mg、硒10.62μg，含有丰富的黄酮类化合物。与《食物成分表》中茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄酮类化合物和硒的含量远高于绿茶

和花茶。藤茶富含硒，元素符号为Se，它是人体所必需的微量元素。

洋参养生茶

组成：大叶种晒青毛茶、西洋参

、虫草、苦荞芽。配方主要成分的功效：调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其是在暑热季节，

中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。

特点：茶汤红艳清亮，润滑醇和，特有普洱茶

喝西洋参香味。

雪域金丝茶

成分：藏茶(金丝茶)、竹荪

、黄精、红苋菜

。藏茶：采用高海拔，无污染的小叶茶为主要茶种。富含茶多糖、生物黄酮、茶多酚、多种维生素、矿物质，对睡眠无影响。具有抗缺氧、抑制动脉硬化

、抗辐射、抗突变、抗病毒、调理胃肠和改善代谢、解毒和优化水质、全方位补充微量元素和维生素。

竹荪：对高血压

、神经衰弱

、肠胃疾病等具有保健作用。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。

黄精：具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。对于糖尿病

很有疗效。

红苋菜：红苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以促进排毒

，防止便秘

。红苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶

更能充分被人体吸收，所含胡萝卜

素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。红苋菜中铁的含量是菠菜

的1倍，钙的含量则是3倍。

适宜人群：高原旅游、办公室疲劳、大鱼大肉人群。

木瓜养生茶

组成：晒青毛茶、鲜木瓜、苦荞芽等。

配方主要成分的功效：木瓜性温、味酸，入肝、脾经;具有消食、驱虫、清热、祛风、健脾胃的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

橄榄养生茶

组成：大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花

配方主要成分的功效：生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身。

特点：茶汤暗红褐色，入口爽滑，回甘明显，具清香味。

山楂茶

山楂30g洗净，切片后放人锅中，加水适量，煮沸5分钟，取汁即成，代茶频频饮用。此款的功效是消食化积，降脂减肥。适用于高脂血症，高血压

病，冠心病

，单纯性肥胖症

等病症。山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

食用山楂，能扩张血管、增加冠脉血流量，防治心血管

疾病和老年性心脏病

;活血化瘀，帮助解除局部淤血状态，辅助治疗跌打损伤。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜

素等物质能阻断并减少自由基的生成，可增强肌体的免疫力，防老抗癌。此外，山楂对子宫有收缩作用，孕妇临产时有催生之效须慎用。

茅根养生茶

春天气温渐暖，人若调适不当、休息不好、压力过大等，很容易上火

。而此时，正是路旁、山坡、草地上白茅根生长旺盛之季。白茅根有清火生津、凉血止血等功效。

茅根银花茶

取鲜白茅根40克，金银花20克。锅内加水1000毫升，放入两药煮沸，去渣，加冰糖20克调味即可。适用于病毒性感冒

、急慢性扁桃腺炎等。

茅根藕节茶

取鲜白茅根30克，藕节15克，加水500毫升，煎沸后去渣饮用。可预防和治疗因上火所致的鼻出血

茅根荸荠

将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放入500毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。对上火

引起的头晕、咳嗽

、口渴、尿黄有良效。

茅根丹皮茶

取鲜白茅根30克，牡丹皮10克，防风10克，放入锅中，加水500毫升，煮沸，去渣即成。可清热凉血，增强机体抗病能力，预防感冒

茅根甘蔗胡萝卜

取鲜白茅根50克，甘蔗500克(切段)，胡萝卜一根(去皮，切小块)。将1000毫升水煮沸后，放入上述3种材料，大火煮20分钟，转小火煲1～2小时，去渣即可饮用。每次饮200毫升，每日饮2～3次。可清热解毒、生津止渴、泻火润肺。

需要注意的是，白茅根虽可“灭火”，但其性寒伤阳气，不宜长期大量服用。

灵芝茶

成分：大叶种晒青茶、野生灵芝、冬虫夏草、酸枣仁、大枣

、苦荞芽、甜叶菊;主要成分的功效：安神镇静、改善睡眠、调节免疫、健脾胃，降血脂。特点：口感丰满，润滑醇厚，回味悠长，唇齿留香。

人参茶

组成：大叶种晒青毛茶、西洋参

、虫草、苦荞芽。

配方主要成分的功效：调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其是在暑热季节，

中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。

特点：茶汤红艳清亮，润滑醇和，特有普洱茶

喝西洋参香味。

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