每一个上班族每天必须思考一个问题，今天中午吃什么？由于午休时间有限，去店里吃要花很长时间排队。要是工作时间久了，公司附近的外卖也基本上都吃腻了，所以对于大部分人来说只要能够充饥就不错了，“健康”、“减肥”全都被抛到脑后。

午餐起着呈上启下的作用，既要补充上午营养的流失又要储存下午的营养物质，因此午餐决不能随意将就。为此，小纤总结了吃午餐的5点经验分享给大家。

午饭八分饱

午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助逬行消化吸收，在此期间大脑处于缺血、缺氧状态。午餐如果吃得过饱，可能会延长大脑处于缺血、缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。

也许有人会问如何才能感觉到自己吃到八分饱呢？如果觉得吃完没有撑，感到还可以再吃一些，大概就是八分饱了。

午饭要慢吃

人在吃食物时，大脑对于咽下的食物有一定时间的反应时间，所以很多人刚吃完饭不觉得饱，可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以细嚼慢咽，给大脑充分的反应时间，同时细嚼慢咽的人不易发胖，而且更能享受食物的色、香、味。

不仅如此，细嚼慢咽还能让食物变得更柔软细化，有助于消化，减少肠胃负担。唾液呈碱性，里面有消化酶，无机盐，蛋白质等，将淀粉转化为麦芽糖。

午饭饭菜健康配比适当

午餐要三低一高，低油、低盐、低糖、高纤维。摄入过多高油脂食物，不仅容易发胖，而且会促进胆汁和胰岛素的分泌，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。

午饭搭配，六分之一是肉、蛋，三分之一是蔬菜，二分之一是主食。

趁着下午工作间隙，可以吃点橙子、橘子、苹果等大量维生素水果，消除神经系统疲劳，使精力充沛。

午饭不要吃冷饭

我们的胃一般都怕冷，尤其是肠胃比较敏感的人群，容易引起胃部不适。长时间吃冷饭容易引起消化不良、慢性胃炎、胃溃疡之类的毛病。

上班族午餐注意事项

如果要自带午饭，最好是早晨起来现做，如果是前一天晚上的饭菜，最好使用真空保鲜盒密封冷藏，到单位后马上放进冰箱，吃前将饭菜热透。

自带午餐不宜有鱼类、海鲜类，它们在隔夜后易产生蛋白质降解物，不利健康。

如果选择叫外卖，每天可以带点水果和坚果，作为饭后补充。值得提醒的是，尽量不要边吃边工作，以免增加胃肠消化负担哟！

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