知识成就女性，自信成就母亲

作为一个妇产科医院的营养工作者，我被问到最多，也是最无奈的一个问题就是：我可以吃点什么催奶？或者，你给我配点什么催乳食谱吧？再或者就要兴师问罪啦，医院吃的什么呀，我连奶都没有，怎么办呀？！

虽然我们搞营养的人自然觉得营养是件挺重要的事儿，可是在漫漫母乳喂养路上，饮食还真不像老百姓想象的那样:上可以一招定胜负，一顿饭吃出源源不断的奶；下可能一步错成千古恨，一口菜把奶回干净了。并非如此，饮食更多的应该是细水长流式的保障，保障妈妈良好的营养状况，保证不过度消耗乳母体内的营养储备，也尽可能的避免产后的体重潴留，保证妈妈的身体健康，自然而然就有好的乳汁，尽力而为，也仅此而已。

话虽如此，总还是有人想着宁可信其有不可信其无，或者死马当活马医的信念，努力地吃着各式各样的催奶汤水食物。

产后一定要喝汤催奶?

这话本没错，在婆婆妈妈曾经经历过的困难年代，一碗鲫鱼汤意味着你那缺乏油水和蛋白质的肚子里终于可以进点荤腥了，鱼里有蛋白质，汤还好下饭，心满意足间，能量、蛋白质都得到了补充，自是不会错的。而这样的讲法口口相传，代代相传，到了现在，很多妈妈就会把传说中的鲫鱼汤、猪脚汤或者其他各种各样的汤水当成催奶圣品来喝，一碗不够来两碗，两碗不够就三碗。喝到自己都想哭了，还得“为了孩子什么苦都能吃”，这又是何苦来着！

殊不知营养学界最至高无上的真理-----适量原则就这么一不小心被破了功。

看看历年来的膳食指南，你会发现一件非常有意思的事儿，曾几何时，哺乳期女性的膳食指南明确指出，我们要合理营养，多喝汤水，毕竟作为好吃又富含能量、蛋白质的食物还是不错的。但到了与时俱进的最新版（2016版）的膳食指南里，虽然我们还是保留了这句话，但却明确加上了要科学饮汤的要求。

什么意思？简单点说就是：

一，餐前别喝多了，水饱会吃不下饭，营养反而不够了；

二，别光喝汤不吃肉，把蛋白质都扔了浪费；

三，别煲得太浓了，太过洁白的汤体并非显示你厨艺高超，而是脂肪乳化了，这可能会腻到妈妈（影响食欲）还会油到宝宝（可能还会引起脂肪消化不良）。

正确的做法

是什么呢？

首先喝汤的同时把汤里的肉也吃了（就像妈妈的妈妈们以前是绝不舍得买了条鱼炖了碗汤，汤喝了，鱼扔了），这样你既补充了水分，也补充了蛋白质。或者你也可以考虑来条清蒸鱼，再来碗蔬菜汤，其实也没问题。

第二喝的方法上避免餐前干个一海碗汤的做法，一般来说餐前一小碗，餐后吃得下，再补一小碗即可。

我需要吃酒酿催奶吗？

除了喝汤外，还有一个争议的焦点就是酒酿了。是不是真的可以催奶呢？又能不能吃呢？

首先我们要肯定的是，你妈妈的经验之谈没有骗你，酒酿的确可能有催奶作用。但其中的功效成分却不是酒酿里的酒精而是多糖，少量酒酿促进乳汁分泌有证据质量不高的个案报道，还可能有安慰剂效应在里面，酒酿圆子也的确很好吃。

但是，但是后面的话通常都是重点，

酒精的分子量非常小，所以可以顺利通过血乳屏障，进入乳汁，而酒精对小朋友来说都是一样存在风险的东西，不论是对大脑发育还是其他行为甚至器官的发育，都有风险。大量的酒精还会降低催乳素对婴儿吸吮的反应，影响产奶[1]。

我们必须认识到，冒这样的风险实在有点不值得了。这个在膳食指南里也明确提到了，哺乳期应忌烟酒，避免浓茶咖啡。

催奶究竟靠什么？

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饮食其实只是影响泌乳的诸多因素中的一个，均衡的饮食，保证能量和蛋白质的摄入其实足矣。更重要的是妈妈的休息，情绪，身体状况。而在这些因素里面，

最重要的就是和宝宝的接触，正确的含乳，按需哺乳，是对妈妈最好的催奶，任何东西都无法替代

。如同我们说奶粉只能模仿而无法超越母乳外，其他的任何催奶手段手法，不论是昂贵的吸奶器还是传说中的金牌催奶师也只能做到模仿宝宝的吮吸而无法超越母婴在一起正常的亲喂。

而在营养上，保证妈妈均衡的饮食和营养，切忌不要觉得卸了货，就可以没负担的放肆吃喝，或是彻底克制不吃不喝，毕竟绝大部分的营养素在哺乳期仍然维持了孕晚期的高需求。所以娃在肚子你该怎样，哺乳期还是应该保持，毕竟宝宝和你的联系仍然是如此的紧密，切不可任性妄为。

我们常说成功无捷径，其实母乳喂养之路也同样如此，指望着一碗汤就可以解决问题的人何尝不是潜意识里希望这是一条最好走的捷径呢？和脚踏实地的成功路一样，在母乳喂养的路上，我们需要的是踏踏实实，简简单单的好好喂奶，需要的是均衡的饮食保证良好的营养状况。哺乳时如此，在以后更加漫长的宝宝的成长过程中，妈妈的育儿路同样如此。

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参考资料：

[1]

Eidelman,ArthurI.BreastfeedingandtheUseofHumanMilk:AnAnalysisoftheAmericanAcademyofPediatrics2012BreastfeedingPolicyStatement[J].BreastfeedingMedicine,2012,7(5):323-324.

作者介绍：

朱亦清，注册营养师，毕业于上海交通大学医学院营养系，现就职于中国福利会国际和平妇幼保健院营养科。育人20期学员。

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